味，但是吃到后面完成了将近十碗炸酱的答案就是虽然面。但这十碗出这样那样的时候炸酱面都不能算，总有人会提过之。一元得上是最终的方案和老王两个在他们尝试人已王制作完成之后第一口非常美后，统一经过一上午的实验，赵总感觉有点腻味，每次老的炸酱面放在众人面前经制作的缺陷，当然

“这是哪里出了与自炸酱面无论在问题呢在夜他看着老王制作的不通，宵摊吃的炸酱面了点什么。次尝的时候形态上和香味上都已经己，也是感觉到少了，但他每？”赵一元也有些想十分相近

，你看要点白糖不在酱料里面加“赵老板？”

着赵一元试探的问道。性老王也尝了一口，对

这就是酱料的缘一元恍然大悟，原来故。听到老王的问题，赵

！”“加

了点头，接着又对小“小张，点火！”张说道：赵一元坚定的点

烧啊？”“啊？还要

但也不至于一会儿点折磨人的。闷了，虽然大火一会儿灭火，赵意思呢烧张也是有点郁已经连续每天生意都还不错，海酒楼一元这样实验炸了十一碗的小酱面，还真的有点

“先将五花肉烧，酒，等一点油来之后，加入到颜色变成微黄的时候料”在出锅！熬出

现在的下足本钱的也从原先的简单用料到多次的尝试，赵一元的自己店里面拿了十瓶。不仅如此，赵一元进过这酱料过来。用酱料也盖不住上了。花肉都是用料当然这些五切成黄豆那么大小的肉丁，连五花肉都用也是从么炸酱面，否则

和蒜末到了进去。丁煸炒至丁捞了起来，生姜出了油之后，老王等到肉将肉金黄色，

就慢慢飘了出来。儿，蒜香味只不过一会

“嗯，好香啊！”

“加酱！”

要酱料。这时候，老王像个大厨一样，对着赵一元伸手

酱料，加入锅中赵一元二话没说，将后就见到老王捞出一勺给老王，随。酱料递

，退火，小火！”“小张

老王此时知道油锅的温是因为油锅温度太高导致酱料，度有点高，糊掉，后来他发时候，必须是小现，在加入酱料的火慢慢烧。经过几次实验，有好几次都

，只留一根慢，退出了两根柴火非常熟练小张烧火“好嘞！”慢烧。也是

飘荡着香浓的味推移，酱料逐渐味道融合了起道。空气中来，和姜蒜的随着时间的

去的时候加？”“这个时候加糖还是把肉丁放进

准，毕程度。不，但现流够认知的些摸竟他只知道简单的制甚至超过了他所能程已经开始变得复杂，赵一元也有作过程在制作炸酱面的

儿！”“待会

了闻酱的香味，微微皱经炒好的肉丁放了进去。老王闻了一下眉头，随后将已

“不能直接加糖！要加水！”糖

，肉香味与产生了。渐融合在了一起，炸酱的味道开始味再加上姜蒜的香味逐肉丁进入锅子之后酱香

“好！”

瓢开水，倒进碗里酱料之中。手，一勺白糖倒入王接过赵一元的糖水，慢慢加入碗中，随后又去了一赵一元忙着给老王打下到了开水里面，随后老面。白糖很快就融合

“滋！”

经加入水跟油交融的时候，发出了“滋滋”声，酱料之中。这时候半碗糖水已

了，否则就太甜腻了。”够了，不能在加“

的说道，随老王自言自语内的肉酱搅拌均匀。后拿起锅铲，将锅

“加火，就这样的温度最合适！”小张，不要

酱与糖起来，香味搅拌过后，得浓稠了汤汁水逐渐融合，慢慢的肉开始变更加好闻。

看来这次是要成“哟，老王，功了？”

酱香起来，也是笑了笑看上去要来，闻到的多。味，看着肉酱的这时候方大海走了过了次，顺利了汤汁变得浓稠这一次，相比之前的那几

连续这么多次失败了，他的”经历过这么多次的失。的脸吗？其他伙这败实验，老也有点不太正自“那倒未必。不，也就不敢再吹牛逼了是在他自己眼神王也是摇摇头，不敢对前他说自己就是拌面出身，常了，但是计看这让他心里也有了疙瘩己的手艺打包票。之

见到锅内的酱料逐不多了色，感觉时间上，于是他了。渐变成深褐“差不多了！”老王差用锅铲将酱料出锅

够在锅铲上面挂壁，而刚刚合适。下滑的速度也肉酱的浓稠程度正好能

“刷锅，加水，煮面！”

，这下他皱着的眉头了一老王将肉酱此，他的脸上甚才放开了，不仅如从碗里用筷子点了一点，放到嘴巴里尝了尝至出现丝笑容。

“成功了？”

赵一元看到老嘴里尝了一下。心总算是落地也王脸上的笑容，悬着筷子，沾了点酱，放到了，于是他拿了一双的

“嗯！嗯！嗯！”

一元瞪大了眼惊喜的发出声音能行！这回总算是成！”了尝到了肉酱的，随后对着老王说道：“老王！味道之后，赵竖起大拇指睛，我就知道你

“成了？！”

这时候厨房的其他好多了。的闻香味，确实要比之前伙计都围了碗里面的肉酱，闻了过来，看着

“还没有呢！这只是酱，不知道酱料和面条混在一起之后料好了，味道如何？”

张，烧面条总来指点你了吧。”了是稍稍露出随后便对着小张说道：“老王的脸上只不过小不要我点笑容，

算是见识了不少小张虽然在厨房是握了。，烧面的精髓也早已掌歹也个烧火的伙计，但好

身上放心！包在我只见他拍拍胸脯对老王！”说道：“

酱是完成了，甚至要比他之此刻最紧张的就属还要美味，但面的了炸酱面糊了。也很重要，如果面过软，那炸酱面也就变成他知道这炸酱面的炸程度，同样赵一元了，前吃的

“八分熟！好了！”

。很快，小了面，然后取了一只张就烧好大碗将面条装入其中

酱，这个，赵老板，不你来吧！”要“加

剩下最后一道程序了，加酱。现在就

都没味道。了，面，会把面味都盖住，加的少也很有讲究，加的多了炸酱的用量

吧！毕竟你是拌不敢班门弄斧！”面出身，我可还是你来“这个，老王

成！”“

微笑着点点头，一大放了进去面条好的配料勺的炸酱盖在了老准备上面。随后将王。

“酱心五色！”

炸酱面诞生了！色香味俱全的