小伟快步朝骨吃，你了。这说的都要流口水跟你道个痛吃了就知夏茂盛拉着走，今天吃快，平时总舍不得。说这家骨头是真好咧。”头馆走，说：“走

过空荡荡的马路上直接行车，来到马路对最忙。穿过去，再。这个年代的城市路中间没啥车都是这个，两边的自行车道避过几辆自行车，从特点，马避自

带的地方就堆在人行h县城道和马路之间，一到了路两边民的垃圾堆，等开春城市里面形，整整齐齐的顺弊，一个冬天过街的垃圾。去，所有的不到积雪，雪一绿化带里，没有绿化着马路排列出去。当然最大的区别不市的是人多车多，而是马路雪堆几乎上基本见堆一堆垒成梯停就被扫起来堆雪一化，满大都变成了临近，凡事都有利有

90年代，门不过那就是市做生意的义务，后来慢慢就了，改成了卫生承个虚活，还有强制参加除雪劳动在80、包，没人干。没

进了骨头馆。了马路两个人也没停留，直接过

你好我头的，点了菜等菜或者等人配饭店的标好大家好。浓香就带克，的时候老板往桌上扔副着热气扑面而来，虽那会儿扑克是各个一张桌子打扑克，一进屋，一股炖骨但屋里已经有客了，围着然还没到吃饭点，扑

拿着下来，服务员过来招呼菜单。两个人找了个有阳光的位置坐

在桌边夏茂盛给两个人倒热过菜单递接。给小伟，服务员站水

一张菜单上有一，骨头炖骨酱骨炸骨炒骨半的菜是骨头，菜这家真不愧是骨头馆就有十几个。尾骨排骨脆骨，长排短排，拆骨肉，光炖的烤骨，大骨脊骨

里面的骨份酱大骨，肉香味，炖酸大块活炖的肉起来也相当有味道。”髓带肉吃菜，把长排，要了个脊骨炖夏茂豆盛，小伟要了个清煮的过炖化在酸菜里，喝一口夏茂盛又要了一个大员对小伟菜单递给服务角，把菜单扔给瘾，炖酸菜吃出来的酸菜吃说：“酱着点菜香，而且这么汤全是骨酱出来带着骨香，的是汤和骨髓，骨头上的肉脊骨吃的是肉，骨头上一份棒子骨

谁家能舍得这么做饭哪，这几小伟说：“上来吃下个菜我一个也没吃过呢，等下尝尝看。”看吧，以前

问是没品出来。”抠，我来了好多次了，的味头和炒菜不一样，炒明白材料配料料加进不行，它自身，了几回他也不告也不知道为啥。了，这骨头觉菜尝一下也就基本这骨吃的时候感不出来。反正我啥，这老板小化，看看能不能看出来点去以后会产生变己在家弄的不道太浓，而且配我自夏茂盛说：“你一会诉我上弄是这个味，

的早，店里准上那桌还在打是在等人。备的到位，两个人的估计是因为来菜很快就上来了，边着扑克，看来

性手套，没要酒，菜上来两个人骨头就是直接上手抓也不废话，着啃。就开吃，这年也头也没有什么一次

水浸泡，去净血水椒盐或者蒜泥吃，又嫩又糯，吃清煮大排就是清水煮大排，在的排骨放进去煮烂里着加一点点盐，加葱段蒜饼，加姜片，排骨就好了，捞出来温一口满嘴生津。直接上桌，吃的时候沾水

和酱香，炖的，吃的就是嚼劲是炖生骨下锅，吃的是另一种感觉。酱大骨也是脊骨，不过酱的肉要老不是一个味着，一些的出来和

一口下去骨炖到酸菜里的大骨（棒不骨头里吸，那味道，简直叫人欲无法形容，由其是里面能。从头透到脚的舒服罢，满了汤汁，的骨髓，棒的，肉烂骨酥吮一口那味道，）味道是最

人都热乎起来，驱寒来的饮食方式，东北的都在，什么效果杠杠的，而且炖上整个出来的。吃几口流传下经过菜营养好易吸收，经菜，喝一碗汤，马所以东北人长的统菜，就是几百年汤里了，一个地方的传普遍高壮。炖菜就是寒冷逼过长时间的大火熬炖

两个人正酣畅淋漓的去了？”这边间了凳子在着骨头啃桌边坐下慢慢悠店里看，饭店的老板夹着梧，穿着件出来，短发小伟夏茂盛和捧一圈，笑呵呵的往黑色皮衣，站在那往浓眉，体格很魁根烟走过来，拽了个长时悠从后面逛了没过来了哈，跑哪来说：“小夏来啦。挺

看了老板一下，说”斜眼夏茂盛咬着骨头：“奉天。

”？吃口烟，看了下桌上说整点白的呀骨头来点老板抽了烧刀子那才带劲。：“不

，饭也没吃好，就是自个不好说，酒啥时候完的骨头说：“夏茂盛扔下手里啃儿在家弄着吃。”就教教我啊？我又不干这个，不能喝。我说老板，你这两天冷着咧先吃了再

方，熬的时间长老板还是那副你不信，就这么炖骨头都是小火慢慢熬出点吧，我这出来的，没有秘来的，滋味足。”子，说：“跟你说了笑呵呵的样

你送钱。”抢你生意，有这个小抠，茂么神秘嘛。亏得我每夏次过来都给：“老板你真是又不盛说

个人送钱了吗？”老，说：“是啊，教板笑了会你不就少

面生，第小伟啃完手里的骨伟说：“这小兄弟一次来吧？”汤头，又舀了一碗骨头喝，老板看了看小

这玩儿。”的哥们，来我茂盛说：“这是我奉天夏

“咋样兄弟，：老板我这骨头怎么样？”灰，看着小伟问弹了弹烟

板吃在这上面是厉害。”真花了心思了，小伟点点头说：“好。弄的确实好，而且老

吃出来啥了？说们钱。”说，老板一挑眉毛说：“说对了我今天不收你

对面干一个”夏茂去。叫盛说：“真吃出来了啊？哈哈，老你抠，明天我就上你板，

弟，说对了我真不是能那么容，我这店早就黄了来老板笑易就吃着摇了摇头说：“要要钱了。”出。说说兄

，舔了舔小伟有点不好意思嘴唇，看着夏茂盛，夏茂盛说：“说，说说。”

大灶煮，菜只是人不山里长大猪食是干里煮净小伟说：“你知的饭的道，吧难得吃两回肉。小时候俺从小是在，我经常偷家里的煮吃是洗过的，的，条件不好，一年就用平时做的猪食吃。别笑，家的，。”

有扯到猪食饭店老板快钻桌子底下夏茂盛乐的都道这大骨秘方怎么他继续说，不知，惊悚的看着蛮去了，连一着小伟，等着了下来兴趣的看边打扑克的都停上去了。这边，

它长膘啊，一年到头觉的压低了声好骨头加在猪食发，，人都吃不好何况猪算交任务也能壮。”从哪弄的偏方，就是磨，但是猪得让小伟抓了抓头音说：“那时候条件不，不自个钱。然后我爸不知道里，说这样猪长的多换几扭头看了邻桌一眼，就就盼着这一口肉呢

姜片，炖的时候加吧？”的看着小伟，小加去，烟也不抽了，凝重？泡的时候加了仔了野生山楂，对饭店老板脸点哥，如果我没弄错了骨粉是吧的话，你这菜里都一点收了回伟对他说：“大上的笑容一

了。给两个人一人顶了一老板没吱声，掏烟支，摆摆手回后边去