云南。

拉。香格里

说中的旅游胜地一个临时联络点，山老林的边缘，《舌里是动物的天堂，也是心旷神怡。一处深了这里，很多人第一次来就里搭张烨和景就这么毫无保留地了个同事风尘仆仆的站通信设备，境也不知不觉地开植物的天堂尖然的气息，心前，让人摄制组在这小村受着自阔了，大自然的美感觉爱上建寨为营起来。不愧是传》，这展现在眼地，支起了帐篷和以一公里外的在山脚下，感

。处都到是草籽的味道

是好地方啊！”哈齐齐赞叹道：“真

是苦差事，道：“本来以为是旅游嘛！”导给咱们安排了两个月要赶十小王也，谁想张几集的纪录片好地方啊，这不就，小声儿高兴坏了

童富笑呵呵是张导体贴咱们道：“还！”

儿臂给他们，嘻嘻！”我就发图片开双后悔死啊，待会，“太清爽了，那些没来咱们摄制组的拥抱空气黄丹丹张人，肯定得

这时，飘过一一句我一句。众人都抬头望，你团清澈的云，

好了？”张烨过来了，“都准备

“都好了。”

“摄像机也查过了。检”

“张导，一切ok！”

众人就绪。

镜跟我上山，先探探路，找个能架老武，王，张烨满意道：“好小头的地方。”你们，童富，丹丹，

头？”武易奇怪，“架镜

一天的景，从化，雾气飘动，都需要比较合适的地方来个视野开阔景色镜头，所架设备，到时候还得，别出问题。”一个长一留一个人看着设备白天到晚上，张烨说道：“我要取云层几个小时的变以必须要

武易马上道：“那我来。”

“哈姐，之前让你问的事怎么样了？”“好。”张烨又道：

过了，知“跟都联系好了。”的，哈齐齐便道：，拍摄什么的没道咱们是央视里的人说大家也都很热情问题，这几天的食宿我也村子

需要一个向导，头的一两天时间不是无偿的，好，还有一件事，我摄顺利的话可能也得说是向导，其实也，你看看有没有人好是用，幅度你定家说茸经验的，最意来，这拍清楚，嗯，，你先跟人是要出镜张烨点头，“那就一点的。”可以给些费，对了，人选必须愿个女同志，年轻是有采松

一怔，“女的？年哈齐齐轻的？好像不多。”

也得找，这事儿就交给张烨道：“不多你了。”

“好，我一定办妥。”哈齐齐应道。

张烨就带着人开奔山林。又交代了几个任务后，

不错。”“咦，这里

色很好啊！”“景

试试镜头！”“老武，架设备，

“好嘞。”

这架机器至少“镜头可以，要保留五个小时，务让山风给吹倒就定这里了，了，镜头也不能晃！”必固定好，别

“”张导，声音要取吗？

也取就行到时候找能用的截。”“声音要，不过不用刻意，

“好的！”

——桑环境熟悉了在山上消息了，她带来孩儿忙活了足足两了一个当地的藏族女吉。后，哈齐齐那边也有个小时，熟悉了路线也

哈齐齐气？”喘吁吁，“她可以吗张导

设备，脸上带着一上些腼腆。桑吉，眼神好奇，却是大气也不喘的地看着众人和一路山了大家手里

好你是摄制组的负责张烨笑道：“，我叫张烨，人。”

叫桑吉，你桑吉忙道：“我好。”

听懂吧。她会普通话，但说的一般般，大概能

了才道：“怎么样？”句，又问了问关于松行，辛苦你了桑吉，咱们现跟她简单茸采集的事，张烨末在就开始录，你聊了几就你了，这两天

，犹豫？”我，大家能在电视上桑吉点头，“可以。”说完了几下，才壮着胆子问道：“看到我吗

道：“能，到时候播出也能收到信号，我们是这里齐齐笑央哈视十四套之前我给你打电话的。”，你们

桑吉顿时他们上山。高兴极了，马上带着

张，对，表情还得再工作人员道：“来个人扮一下了，你只管走你的路帮人不存在就行就当我们这，我们要拍的品，不太满意，又赶拍了几，给桑吉打：“桑吉，你自然一点，别紧个镜头，眼成就是这些。”试着，只管。采松茸张烨在旁边道张烨在摄像那里看了一”自然一点，你紧让众人停下，对

，小王道：“我来化妆吗？”

张烨道：“不让她看着需要化妆，但发也别那么乱。”利落一点，头

开始进展慢一候可步一步来，不能有失，否则等这开始进展比较慢次拍纪录片，大家都需质量必拍完了，回到京城后现在他们要做的就是一须一次执导纪录今天以后，拍摄求精！些张烨是可以张烨是第过了夫再回来精益要一个熟没有工个取景地片，他团队进程会越来越快的，某重录了！所以，把基础打好，磨也是张烨预料之中的事合好，每一个镜头都接受第一情，他相信里的大部分人也是的，但拍摄关键的镜头不能用？那悉的过程，所以一才发现某时

休息的当口。

是副导演张导，他们第二摄制组正身在负浙江。的，还有信号，责人了，那边张烨指就马上跟身在另一地时烨看了看手机张二拍摄组的人联系上定的临第

出张左疲惫的声音。里传“喂，张导！”电话

张烨立即道：“到了吗？”

不是很方便。”气喘，张左我们刚到，刚到村子，这边交通“呼，找

们先在我跟你们的下一个拍，其实拍9;;十月份了好了，我直接笋张烨道：“”我机票已经订镜头拍好，然后去其余的工作安排就按照冬的明天下在明天地点。之前就把你们了，等你的什么镜头午，我之前告诉们这一组的任务是现受累，那摄地点，马上就你们一些了，如果再拖边的镜，所以你摄头就靠最着急的一个，争取飞你们那里，，受也取不到了的时间已经晚了下一个拍，喘口气，然后“好，辛苦你们了。”们辛苦辛苦下去，就真，张哥，你休息休息

里啊，你才。”你放心张左道：交给我“我们辛苦什么是最辛苦的，这

人打了过去。三摄制组的放下电话，张烨又给第

下一个组，后天或制组一个摄齐齐这边，带，先跟哈行，他不去亲眼看才是同时出发的点都不行，缺一点都影至艺术情调，者大后天再去第三摄制响质量。里面的门道可多了去三个小组差不多越是不《舌尖》的几个镜头里了，缺一只能一个摄格，然后明天张烨再跟自己想要的拍摄风头都得张烨满意了，有时就全在那么简简单着他们熟越是简单的被张烨都放好拍实际上这部纪录片的三个拍摄小组已经，让他们知道《舌尖》看上去简单，制组的跟悉一下拍摄东西有时候组，所以的镜一看肯定是不放心的，，海量的信息和内容乃出去了，单，张烨没有三头六臂，

张烨飞来注定了要东奔西跑飞去了，没办法，时间导演，这两个月，作为《舌尖》的总太紧！

比如《舌尖》里冬笋的镜头。

比如同是第一集的松茸的镜头。

松茸虽先紧着太必须不一定是按上就见不到松茸的照张烨那个地球上《舌这才能保时间赶的拍，，现，冬笋九月中得尖》的顺序拍摄，而是影子了了拍摄计划，三个组了赛跑，所以那些张烨香格里拉的雨季过去的然晚一点，是十月中旬拍摄顺序并旬就差不多了现分别赶往不同的地点，在已经快拍不到了，在就录，再晚就不行从京城出发之前就早给，这个都得和时间三个摄制组分别做好说得好啊，等久了，山证顺利完工。之前，可天气的事谁

也有很多春天夏天的镜头。竟原版的《舌尖》里，至于有一些在九十月办？份拍不到的镜头怎么毕

一点张烨也想到了。这

点他的解决办法有两。

如春的地方啊一：换地，总能拍到想要的点，北方虽然的。镜头是冬天了，但也有四季

要张烨动一动脑子，展尖二：换食。文的纪录片，换一种食食材来展现饮食和人不会影响纪录材，《舌尖》是的帮助，模仿几个镜头球的《舌尖》第一季和第二季早被张烨用记忆内部分需要换食材的都清清楚楚，也是滚瓜块的剧本按照原版《舌搜索胶囊自己来把这一烂熟，加之导演技呈现在脑海里了，每一。他片质量现，只不过需多，工作量应该不会大太那个地个镜头每围绕》的模式写出来，这正常能书和摄影技能书细节张烨人文也一样可以换药，饮食和材，换汤不容估计也不会太他还是做得到的，一个

拍摄时间解决了。

时间跨度解决了。

于是题了！，一切都不是问