周四。5日，13月

鱼网咖后边喝着咖啡，一边盘算，吃完早饭。，一业的情况之其他产裴谦来到摸

段时间没听过冷“嗯……感觉好像有面姑娘那边的消息了啊。”

“不知道最近的情况如何了。”

一个月之前，裴谦特意只是摸鱼外卖门店。，实芮雨晨在冷面姑娘门店那时候腾达的各项裴谦对冷面姑娘的体产业开始进军帝都印象还停留在的斜对面开了一家

业了才对间上来算，这家门店从时。应该已经开始正式营

的重点项目，但毕竟意娘一直都算是裴谦比较留去视察，所以信息上能经常跑过离京州太远，不直播这段时间他的主要精力还是滞后了一些。其实冷面姑上面，而且帝都全都放在兔尾

，网上也没有不慌，这才过去不过裴谦也冷面闻。一新再流传出什么关于个多月而已姑娘的大

如果孟畅还畅都已经不吧？下，毕竟孟畅太能搞志、每天醉事了。但现在孟失去斗在担任冷面姑娘的老板应该会工，冷面姑娘原本的员，那还得管了生梦死才对多警惕一

词。索了一下“冷面姑娘”在网上搜过出于保险起见，裴谦还是用手机不关键的

刚刚在艾丽岛网站上发布的视频赫然出现。然而，一条昨晚才

《地摊百态：第一集》！

“冷面姑娘”，而且在面有这个视频的关键词里错，所以被搜索了出来。艾丽岛网站上的热度似乎相当不

凉中，这个视频是如此的了的稿件面姑娘自媒体蹭热度讲冷格不入。在许多乱七八糟清新脱俗、格

裴谦愣住了。

这是什么鬼？

。查看他赶忙点开视频

，是一处老城墙，城墙下的青砖上沾满了青苔，濛濛的小雨淅淅沥沥地下视频最开始着，天色将晚。

小店门庭若市浇不灭蓬勃的烟火气。沥沥，也路，即使细雨淅淅的街头巷尾，却有许多上的行人神色匆匆，但在古城

伴随着视频，一个沉道来。稳男声娓娓

，是地摊上的烤冷面……”是街角店铺的豆浆油条，是火炉上的店里的羊肉串“烟火气，烤红薯，是烧烤

间烟火食事，不过一碗人。”“四方

摆摊的好去处。”，不少夜市的名气传遍是美食的聚集地，也“华夏全国。夜市是饮食文化源远流长

天的疲劳、尽情地许多人最为钟情的放松紧绷的神经、忘记一头巷尾、市井里弄是释放自己的情绪……”气“每到很多人才能环境。只有在烟火的包围之中，夜晚，人声鼎沸，街

。个视频不短，30分钟约这一共有大

安拍摄的，基本长安当地的饮食文美食。个片子是在长绍他们的独家酸条街，部分聚焦于某一街上一些化以及比上是每十分钟为是简单介绍了主要这历程；第三部分则是的小店和摊贩，介绍他们的人生介绍味不错；第二经历和心一个部分。第一部分介口较有名的地方美食

淋镜的时候，近距离的慢子突出了一种头又将上，而在拍摄美食爆的时候，各种全都是在晚美食的色香味展示得、市井里弄和地摊最火整个片食客来来往往漓尽致。烟火气，取景

都释放了们也被感客开怀大笑，让观众抑的情绪终于分，内容讲到店主和摊贩的人生经历时，却；但在第二部全出来，观众的情绪被推向了高峰。又带着一点点的心适的，在刚开始，视频的染了酸；最后地摊上的食时候，之前压基调是放松、闲，到了展示美食的

味的地o，在下方还有一行方风味！”视频的最后，黑屏上出现“冷面姑娘美食实𛇿小字：验室，带您品味原汁原了一个冷面姑娘的l

……

非常火爆，播放量已经破了百万！个视频是昨天发出的，裴谦看了一下，这到现在热度已经

欢迎程度。的弹幕说明了它的受视频中，密密麻麻

“馋哭了！”

还有这些当地人都“我一个长安美食……”不知道竟然

吃。但一些街名气的“有些很有店，其实不好非常好吃！”头巷尾的无名小摊却

这“节目组有心了，个片子拍得真是诚意满满啊。”

很好吃的样子“看起来都啊，有机会一定要去尝一下！”

，现赚很多钱分人“一开始来摆摊，也只迫啊，都不容易。”是生活所些摊主生意这么火之前一直觉得这在才知道他们中的大部爆，肯定

感动片子就是特别容易打“挺动人啊！”的，这种接地气的

馋了，可是我有得我都长安，吃不到啊！”不在“看

片子？冷面姑娘这是什店转行拍纪录片了？”“这是冷面姑娘拍的么情况，从饭

姑娘不是三发了这么个纪录“前冷面天一个热搜吗，沉寂了，没想到竟然又透了几个月还以为已经凉我记得之片！”

感好是我的错觉。，不知道是不多了面姑娘给人的观”“现在冷

行小字是什么意思？”后“最这

这些地方姑娘的餐品。美食实查了一下，好像是人、买配方，把，挖寻美食面验室，要从全国说冷面姑娘正各地搜“”美食变成冷我在筹建

“真的？？我就在，有时上这些新品那太好了，什么时候能帝都间一定去尝一下！”

幅好转！极，甚至连们的态度非常积带着对冷面姑娘的网友态度也大

冷面姑娘就没了消虽说之前已经有消息曝出，说面姑娘，但毕出了大众的视野。腾达集团接手了冷竟从地摊美食大赛之后息，也逐渐淡

得也快记忆。，大部分网友也互联是鱼的都网的热度来得快、去

象还停留在很多人对冷面姑娘的印“孟畅”、“热搜上，看到”、“难吃的烤冷面”一亮！这个视频，当然是眼前

宣传片还是纪录片，很难严格来定位。说，这个视频到底是

方面，它又法拍摄各种细节片的手室，但另一给人很强的真实感。美食实验冷面姑娘的是在用纪录一方面，它宣传美食、宣传是为了，

累热度的话题，很多𜥸向百万粉丝的生活区大网站上坐拥几，美食一内容起家的。主，都是靠着美食类是个非常容易积在视频

精良、极具诚意的视频讨论！所以，这个拍摄立刻就积累了极高的热，并引起了广泛的度

无不让人感受好感。态度，自然也对种细节，而视频中展现出的种是的原本就已经部分洗白面姑娘”这个品牌更有的“冷到一种实事求

视频是火了，但裴谦人晕了。

这视频是什么时候拍的！

博他们干的。视频是用飞黄工作账号发的，拍视室的官方频的事情显然是黄思

更重要的是，冷什么东西？面姑娘的美食实验室又是个

裴谦瞬间感觉到一种危机感。

实验室的亏之前他可是吃过美食！

发新的餐品。为食实验室，定期研也让芮雨晨建了一个美烧点钱，裴谦够多了让摸鱼外卖能

研究出来很多的特色餐品本以为对摸鱼外有多，包括健身餐、而万万没想到的是，这个”等等，为摸鱼外卖扭亏为盈做出了不可磨灭的贡献美食实验室！“食·和卖的口味不会大的提升，然

一个地方跌倒两次。人不可能在同

食显然是差不多的性冷面姑娘的这个质，而危险！且还更实验室卖的美美食实验室跟摸鱼外

己摸索，研发新餐品的为摸鱼外卖的。室基本上是全靠自失败几率很大美食实验因

派出团队到全国各地后就拍视频但冷面姑娘的到了之去搜寻美食，直接照搬！验室就比较特别了，是美食实，搜寻宣传，然人或者买配方后挖

了！定比自己研究要高太多这效率肯

幕的。应大部分人是很吃这一套来看，的反而从视频上弹

冷面姑娘之所以备受道不佳。诟病，主要还是因为味

如个八成相似，去吃的冷面姑娘真能复！果肯定会有不少人现全国特色美食的口味，不用完全一致，只要有

是在宣传地摊美食、宣文化，实广告啊！这个宣传片表面上食上是在给冷面姑娘打际扬各地的美

裴谦突然有了很。强烈的危机感

重蹈覆辙了，那可历么办怎摸鱼外卖的失败还历在目，冷面姑娘要是也！

门一想到冷面姑娘会跟摸各地开遍口老血哽在咽喉，随觉一卖一样在全国喷出来。店，裴谦就感鱼外时要

“淡定，淡定。”

“好好想想怎么解决一实验室。”下这个美食

“直接取缔肯也许……可以换个有一个合适的理由。思路，让大赚变成定是不合适的，根本没？”小赚

持亏损，但少赚”未尝不是一种解决思路嘛！不能保点“哪怕

家门店，裴谦倒是不太担心。其实对于单一的一

虽然它很火爆，样，但承像无名餐厅一载的客人是有限的。就

开它产生的只要不能制地扩张、复制，那么连锁餐厅，不能无限盈利就是有限的。

食实验室的快餐模式，它是可以无始然而很不，冷面姑娘的门店开盈利，那么就必、限制扩张开新。的是，冷面姑娘是复制的。一旦美的分店，这一然会点毋庸置疑幸餐品取得成功新

？当前的这那么，能不能找一个理由，干扰一下冷个模式呢面姑娘

裴谦苦思冥。久，突然眼想许前一亮

“有了！”

娘给拆分掉！”“把冷面姑

，让它和冷面育了么？发完美地限制冷面姑娘的“只要再开一个新项目肘、互”相抢夺资源，不就可以姑娘互相掣

都来，让他们继续摆“在摊。”小吃集市’，把冷面姑娘辛辛苦苦挖来的那京挖到这边些各地的摊主全‘州成立一个

遇。的摆摊环境和最好的待“给他们提供最好”

边的待遇更好，他们自究冷面姑娘着冷面姑“只要这的然就不会再跟娘瞎折腾，研新餐品了嘛！”

“到小吃集赚的钱完全也不会开连锁，承载的客人也是非常有限的，市火时候就算这个在可控范了，围之内！”