梁轻笑了笑帆：“你就放心吧。”
工作，你只要充分发挥是了。只要裴总选了负责自己的聪明才智去做，就说明裴“在腾达经算准了你能顺人，又把项目交。”给你就利完成总早就已你做
么“有裴总兜底，有什可担心的呢？”
对项目不可能失败。”有裴总兜底，，对，张亚辉立刻点头：“
市的入口处。俩人说着，一边走回小吃集一边
还有很多后续工作要处理。马上就要正式营业了，
总要求的，把所有小吃摊的价目表全都改一下，打个六折。比如，按照裴
的工作，就听辉！”算继续忙手头张亚辉刚打到身后有人喊他：“亚
一看，竟然是冷面责人齐妍，旁边转头轻人。负姑娘的还跟着一个不认识的年
张亚辉有点意外：“咦，？”你不是在帝都吗？怎么来齐总京州了
看、学习学习嘛。”齐妍笑了笑：“这不是听说小吃集市马上来过来看就要开张了，
对了，介绍一下，“这位是摸鱼外卖的。”负责人芮雨晨
你辉跟芮雨晨好你好，之前在负责人群里见过名张亚不上号。”握了握手：“字，但对
军超一线城市”的段时间到了芮雨晨之前号召，把摸鱼外卖开也是响应裴总“进也过去盯了一帝都，自己。
市这的业务基本上稳定里偷下来了，芮雨晨也就忙。个裴总钦点的项目吃集顺便来参观一下小现在摸鱼外卖在帝都闲，跑回京州看看，
半小时的话，就能跟裴刚走。如果能早来，裴总才二位来得有点梁轻帆说道：“总碰上了。”不巧啊
我已冷面姑娘那裴总了，惜了！经很长时间懊恼：“啊？那太可都没见过边正好有几个问题呢。”想要请教他齐妍有点
或要求？”市芮雨晨倒是没太在意出什么建总刚来看过？有没议提这些，而是问道：“裴有对小吃集
了想：“呃……好”张亚辉像也没什么特殊的想要求。
再定低一吃原本就不怎么赚“唯一的要求折销售了。”接砍成六钱，现在都直就是让小吃集市把价格点，所有的小
价格了。”“一份卖十块，现在只卖六块，跟街边的烤冷面原本打算烤冷面一个
的一样。”“哦？”芮雨晨摩挲着下巴，“果然跟我想
“确实。”一个会心的笑容：齐妍也露出
嗯？难道张亚辉愣了一下深意？”你知道裴总此举的：“
芮雨晨不由人的微笑得露出一个过来。
久，并辉才。刚刚成为负责人没多显然，张亚的深意和过人眼光没有能够看出裴总
饮而梁轻帆嘛……在。建筑在餐这个领域还是差得远，没看出来也是正常的这方面他是专业的，但
、选小吃集市的时作为负责人、让他筹备详细地分析辉其实候，芮跟齐妍裴总的意图，并早在裴过。雨晨就已且总确定这个人事调动定张亚经猜到了
所以齐妍才全力配合，把那些摊主们源源不断地输送了过来。
就更加确定了自己的裴总听说芮雨晨一指导就是降价，集市做出的唯对小吃而今天，推测。
张亚辉微点拨一下了。接下来，自然要稍
早就已经打造了一个非常芮雨晨裴总安排你做解释道：“其实宏伟的蓝图。”小吃集市负责人的时候，在
日常食物，一个是小吃，其实是在两创始的那样，冷面姑娘和摸鱼外卖条不同的“就像冷面姑娘赛道上：一个是。”人孟畅规划最初的
追求的是追求的是在差异，摸鱼外卖而小吃“这二者的定位存营养均衡、健有特点，足够美康，味。”
常规的餐饮领域获得了成功，但对小吃这在无名餐厅的组合，虽然个领域还尚未涉及。”“摸鱼外卖与
光吹牛不干实事，“只可惜孟畅这个人娘为了忽悠投资人的，所以完全没有达到这套理论也只是冷面姑这种效果。”
顺着这个思他实显然是“现一下。”的这个牛逼，裴总也不路继要续下去，孟畅吹出去介意顺手帮而裴总买下冷面姑娘，
“冷面姑关系。”就相当于是摸鱼外卖和无名餐厅的娘与小吃集市的关系，
片所产生的影响个主打原汁原味……这才是一个完整的小个主打可量产、快吃生态！”互补，再加上《餐化的味地摊百态》这个纪录者完美“一的高端味道。二道，一
……”此外，把摊主们集中到小吃集市中，让他们天南海北的每天接触里更容易改良口味“客人，也比关在实验室
套理论，又给张亚辉和梁轻帆解释了一遍。析的那芮雨晨把当初给齐妍分
鱼外卖与无名餐厅的尤其是结合摸亏为盈、发展壮指导下大的就显得特别有说案例，结合摸鱼外卖在裴总的英明服力。经历，这番话扭
张亚辉听得频频点头。
原来是这样？
，受益匪浅啊！绝艺，多多交流之后个个都身怀果然，腾达的负责人们
裴总的说是伴随着各个产业出众，更关键的是对加入腾达比较早，可以的相处时间长，的，所以跟裴总成长起来，他们因为他们不仅是个人能力了解更深刻。
商业智慧，理解裴总的够更好地再去指导接下来宝贵经验，让他们能这些跟裴总相处的的业务。
就拿大的作用亚辉业智慧发挥了这么这次的事情来说，如壮大的过程鱼外卖发展中裴总的商果不跟芮雨晨交流，张呢？怎么会指导摸
的合作、互补关系！恐美统一集市看似从冷面姑却是完际上怕也很难想到，小吃争关系，实娘那边挖人，是竞
了道情这些，就不难理解了。”芮雨晨继续说道：“知降价这个事
市和“大家好冷面姑娘的定位。”好想想小吃集
以把钱。”“冷面姑多的娘的定位是量起门店开到全国连锁、快餐品牌，可各地，只要数门店都能赚很来了，每家
“而小吃集市的定，在是一种端价值。”位是原汁原味的高端顾客明白，《地摊也可以赋予冷面百态》这个纪录片里记味道，它样品姑娘更多的高的存都录的那些美味的小吃的展示作用，它让是真实存在的
的集中展是走量产品，“说白了，冷面姑娘而小吃集市是样示。”品
重要吗？完全不重要啊！”“既然如此，小吃集市赚不赚钱，还
十倍、百倍以后冷面姑娘的连锁店地赚回来。”“就算纯贴钱，开多了，这些贴进去的钱也都可以
三个好处。”“定低价，至少有
”“首讨论，在网上先，这种夸张的低价会刺形成超高的热度，自然就等于省了宣传经费。激顾客
对其响，毕竟他们来一趟的、酒店，小吃销在于机票”“其次，这种低价顾客可能没什么太大影主要开他城市的便宜的这几块钱对他们来说感知不强。
证整个小“但对于京州当地人加热闹。”来说，小吃保持在较高的状更频繁地来吃吃集市的人流量始终保便宜，他们就会，这样就可以，显得更态
”顾。“最后对于新摊主是一种照，这种超低的定价策略
候就会精挑细选了，他们会选那些口，因为美食太多碑特别好的小吃敏感，在逛美食街的时品尝。”对价格会比较“如果小吃很贵的话，大部分顾客
……”让整个小吃街的销量都力就会下降“但小吃特别便宜的购买有各色小吃，从而，会更频繁地所提升话，他们对价格的感知
限的，但并不是所有逛街都会吃到撑。人的胃是有吃街游虽说客到小
人挑挑拣拣地吃个七分饱，就不再饿了再去饭馆吃点正经饭菜。吃了，宁可之后有些
；另一个就是小其实原因无非有吃街的东西整体偏贵。个是小吃街的小吃两点：一不齐，口味有好有坏品质良莠
且不太好吃的小吃，所顾客害怕买到贵而以买小吃的时候会仔细甄别、筛选。
小吃很少所以归但小吃街的根到底还是觉难吃的，足以支撑它的价格。高，味道不得性有特别价比不
而降价，就是一方式。直接地提升性价比的个最
低，那么吃到特别好只要价格赚大了；吃到口味一亏。足够么便宜了这般的小吃，也觉得，丝毫不吃的小吃时，顾客会觉得
体验，改善他街中购们放下戒备心理。们在小吃物的心理状态，让他以全面地提升顾这就可客对小吃街的整体
产生影响。口碑，口碑又会进一步对冷面姑娘那边体验会影响
个定价策略合裴总的整个布局！芮雨晨最，完全符后总结道：“所以，这”
早参悟到这一点。”“可惜你没能提
点想到，就应个水样一来，裴总一平。这该在裴总没来之前就“如果你能早把价格定到现在这定会对你大为欣赏！”
听到这里，张亚些懊悔。辉不由得有
来少了啊！我还是想得太“哎，看”
要是早来”两天就好了！“你们
。”芮雨晨笑了笑：“什么大问题没事，这不是
见，已经非常优秀了。”裴总只提出一个意次负责项目，能让“作为负责人第一
“接下来只要继续努力，裴总肯定也都会看在眼里的！”
头：“小吃集”姑娘这边了！就要看冷面齐妍点点经圆满完成了，接下来市这边的任务你们已
不让你们还有裴总失“放心，我一定好好安排，绝对望！”