观十三年冬，一场突如其似乎在和麦仲肥开玩的幼及两年斛州动荡，牛州，平地雪厚没到大腿羊数量锐减阴雨，，朝廷赈济粮无法畜被冻死，。无数屋漏偏遇连来的暴风雪席卷了斛到了天大的麻烦。大雪又封了路，官仓存粮不足。而而秋天笑，贞。由于前时运到，麦仲肥遇船破又遇顶头风。老天收获的只有番薯和萝卜
句话也说不出。过天晴后，刺史府麦仲肥欲哭雪楞楞地坐在那里，双的脑袋，精神恍着在座的军、惚。政官员一里。手托着已经麻木无泪。看
席君买看着麦仲清理斛州城到小荒山的。另的骑军已了经配合居民在气道“城防军和一半叹了口轻轻道路，准备运一半的骑军，正在送给养上山。”清理城中的积雪肥的样子，
也差不多普耶也说道“！”了。只是明年牲畜恐，虽然我们存粮不多。也能坚持两个多大人，你先振作一下要等月，两个多省着点月后我想朝廷赈能到只了。开春后到秋天才最这期间才是还要播种，难熬的时候。哎怕剩不下几济粮能收获，
麦仲肥有气后，派人去无力地抬起头说“等清多少。”，看看冻死理完积雪统计一下牛羊数量
幼畜该如何处理？爆发瘟疫。”普耶说的。“恩，只是如此多冻死天雪化后都会腐烂，没准会等春
“照老规矩，烧了呗！”铁勒木说。
官员点头称是。几个本地
烧了做的幼畜也可以吃啊？等！冻死什么？”“恩？等肥奇怪地问。仲麦
。东西“谁吃那东。”铁勒木急道狼才吃那野西啊！只有荒原里的
畜？”麦仲肥又“你们从来不。吃冻死的幼一句问了
也点头煮又会翻耶。冻死的血液都在身沫子）没法吃的。”普且烤不透，从不吃那东西。我们只吃现宰杀的说道。没有多少肉。而上来很多脏“是，大人。我东西（血体里，不干净，幼畜又们
们有办法越冬了。”麦仲肥眼睛一亮高兴地说。“我
？”铁会让我们吃那东西吧“大人有什么办法？不勒木赶紧说。
仲肥一扫满脸的颓丧，进仓库。还有烧。普耶，你去清理出”人，冻几间大仓库出来，有你让都运刘长人请你们赴宴。送“嘿嘿~，告诉所有牧城防军把所有冻死的牲死的牲口兴奋地说道。一律不准焚麦畜尸体全，明天晚上本大
桶，桶里热气腾腾，已经人端着一个老大的铜盘下人，一手提着一个老远就能闻到浓浓的煮熟到刺史府。麦仲肥放着烤的焦黄的最后一个拍手，不多时几个刺肉香。剁碎的牛羊肉。面饼斛州官员如约来，而面饼中间夹着第二日夜，史府的下走进来，铜人们每把众人安置好后，拍了盘里
把夹肉饼放在。桶的等下人桌上后，提人舀了一碗桶里的肉汤下人，用个瓢给每
片形状各异的不知道什么？”圈有地问“大人，这是什里有铁勒木用筷子挑着碗么肉的时候好奇
，右边桶里“左边桶里是牛杂汤肉夹馍。大家都尝尝情地招呼大家。”麦仲肥热汤。这个加肉。饼叫是羊杂
虽过要到道出来。虽然没有辣椒也相差不是太大。辣椒后才出现的味，但胡椒已经有了，然不如辣椒做的，但，麦仲肥提前做了明朝有了肉夹馍和羊杂汤本就是陕西小吃。只不
叫“恩，真香。”究。席君买、萧嗣后，大唐军众将和业、刘长有他们已经官员没有斛州骑将开吃。席君买吃了官员那么多讲口饼
亮。端起碗来大口吃起来。汤里捞出一从萧嗣业先喝了口汤，又片肉吃了，眼睛一
边吃真他妈的好吃喝一边喊“爽嘿刘长辣。！饼香，汤鲜一有！”
名香菜），加点胡。”冬季没有胡荽（芫荽又荽肥一边吃一边说“麦仲可惜现在是叶子在汤里就更好了
会餐里。州骑将官员看到这。普耶和撒乌苏也加入吃像，骑将们也开动起残云的斛来些人风卷
麦仲肥很快吃饱后，看着众人吃喝。靠在椅子背上
。”的？味道真不错呢众人吃饱喝足后，普如何做耶问“大人，这是
蒸熟捣烂的番薯泥薄片，用八角、冻死的牛羊肉。而熬煮而成。汤里的是牛羊的心肝胃”笑说“面饼是混合后烤制葱姜蒜，胡椒肺肠切麦仲肥这才一麦面和的，饼里夹的肉就是
脸一笑。麦仲肥看着普耶苦着的
成年牛羊的肉味嫩，你们怎么都这时刘长有插嘴道惜啊！多亏大人英明。烧掉呢？真是可道差啊，而“冻死的牛羊”幼畜肉不比且更
“”铁勒木疑惑地问牛羊的内脏也能吃？以前我们可都是当垃圾扔掉呢。
书中暗表，游牧部落不原收购后他们才开古族仍然不吃，八十年代初期，大开车去量汉民十年代，草原上吃牛羊内脏。一直到本始食用牛的蒙世纪六七羊内脏。草
么样？”麦仲肥笑着问。“今天你吃了，味道怎
，尤其是肠，很有嚼头。”嗒吧嗒嘴后说“味道铁勒木吧确实不错
多换几的肉和现宰杀实冻死的牛羊一，血液基本“其释道。先解冻后把就出来了。剩下宰杀的处理上要麻烦些，再把躯干剁成大块的。首一样。尤其是幼畜肉质比成年畜更鲜嫩。”麦内脏取出次清水泡一天仲肥给在座的解样也可以吃的，只不过要比现
，活着的牲畜期了。大合面饼，如此一来头道“我们可冻死人，就有望能坚持到明面和番普耶摸着胡子点的幼畜吃掉，配合麦智多谋啊！”以先把薯的混你可真是足年开春到繁殖
意地。嘿嘿~还另外再告诉你们！”麦仲肥得“说一样。间，并且能去腥膻味萝卜和肉一起炖，不仅味道更好，还能缩短肉的炖煮时
“只是杀活着嘴道的写出来，也好还是一样要去宰，大人，让居民学习呢？不然不。你的牲畜的。”撒乌苏插好吃，他们做法是不是
，一般居民的。突然意识到一个还是从长安带来料胡椒，可是且便宜的？”麦仲肥胡椒及种植，是很名买，出来的。只是汤里的作么东西很辣，而这次用的汉代张骞通西域一直没有普严重的问题。从恐怕很难“恩，我会详细写比较贵的东西后，带回的胡椒种子贵的作料。到。你们也想想，有什
根。”。萧嗣业突都开始思索起来众人然道“我只知道辣
“辣根？那是什么？”麦仲肥奇怪地问。
？”席君买也奇怪地问根都不知道吗。“兄弟你连辣
…我一般不下厨”麦说。的，你们和我说说仲肥不好意思地“这个
。“辣根是一种植物，是…”刘绍辣根长有开始介
仲肥才听会是就是芥末。可芥末什么滋味，麦仲肥还真不敢想象。明白，原来所谓的辣根和辣椒辣完全不、胡椒的同，吃法也不同。如等刘长有说完，麦果把芥末放到羊杂汤里
勒“不放不行吗？”铁木插嘴说。
可以。只是味道上要差而葱的储存很简单，晒干葱后，斛州的农户只要快熟时多加葱出来卖掉。放也不是不可外皮后，直接在外己的短须说。自，吃不完的秋天会拿肥带来大多在自己家庭院里种植从麦仲“不许多。”麦仲肥撵着自以。花也面冻起来就行。
就行。”撒乌“锅煮牛羊料时，我们都是大嘿！那有什么，苏也道。加你没带来这些作些盐巴，加些沙葱，再
人的口味。自己老是用是按自己的口味来揣煮的肯定要好。麦仲吃惯对啊！自己，味道比白差点，但对他们来说腥膻，对自己来说味道肥不由地笑起来，看来测别而斛州的原住民照自己的口味来做的，
完，转头又对刘长有字解。另外有吃完仓库里的储存前把这件事情办好，多张明年开春后，这些易扬你和长有监督。普耶你和明锐“恩，说们最不得随意斩杀牲畜，识字的的”麦仲贴些地方，让识肥对普耶和许明锐说的人活着的牲畜是我道理！我这有在没就把做法写出来后的希望。牧人，和孟易扬说给不认讲
“没问题，大人插手答道。人。”四
提倡牛羊圈养后，牧人多越冬从麦仲肥当年食为主，虽然人们不保证骑军吃饱。好在冬匹的饲草，自是都能吃被集中管理，实行雪灾军都会配合牧人薯饲草。斛州城的存粮和番饱，但半饱是没问题。牧人工作量不大，而且又是以肉年已经养成了，首先要储期间的集中配给制习惯，每年秋城防天里农人、存牲畜的至于牲畜、马
源源成清理出来，看着清斛州到小荒山一路并分配到每家民全体行动起来，清理自带队，骑军、不辆辆牛车拉着煤炭，两边二三丈高的雪墙城防军、居产自救仲肥亲自呼拥抱，斛州人感觉。行动得到了斛州人的大每户。在麦的积雪，剩下重要的就是小荒山到了团结的力量。一指挥的生经过二十天的奋战，表现出空前的团结道路终于被力配合，斛州人问题们欢了重中之重。麦，人运输仲肥亲断地运进了斛州城，吃半饱，采暖就煤矿的煤炭。人只能理出来的道路
四年二月初才基本融化完。州城时，已经基本吃大雪一车队粮和物资看着一辆辆到贞观十直，沿着泥泞带的满载着赈济州终于沸腾了。着冰茬的道路开进斛空了所有储存的斛