沥灰接有余。着这两天好天气悬，灶台下，纹丝不动试一已经全干了，李业用脚冬日下午，太阳高，坚固程度不及水泥但也绰绰

业拿来两个纱布制的长条套子。缓沉重酒笼吆喝着号子丁，将固形好的叫来严申和府中家缓放上去，之后李

的问。“世子何物？”严申一脸好奇这是

作酒笼接触处用于阻或者酒糟之后就，共有四个，在能起用，放在上下两口锅做的东西，里面塞满湿润黄泥到封闭空气的与隔蒸汽外露。的袋子这就是李业让秋儿月儿将纱布缝制成细长条

咐道。两个人去找些黄把将个袋子装满，也就行。”李业吩这两“你先别问，带用太满，八成左不右

用来装泥巴“啊.....这么好？”严申一脸不解。料的布

。促道别磨蹭！”李业催“让你去就去，

为两条袋子周上刚好比酒笼，严申点头，连忙带着两只装八成满是因整。最后要卷起来的做李业交代的事了，之所以长多一截，用于调太满就卷不动了，长度个家丁去

会外漏。套了两层，这样泥土就不一会的长长袋李业又在其中一条儿严申和两个家丁泥扛着两条装满黄子回来了。不

放在酒不抹上沥灰封死，剩下圈时天锅是活动可拆汽使其液化，此笼上方与天急放上。套的那条于冷却酒精蒸接着将没笼与底部锅一条就是用在酒卸的，用锅接触处封气，但的借口，然后外面

般来说装了出酒槽，发现赵四严丝合缝，一接口要更好。谓，但精木工果然了得，出口与酒槽气，所以缝隙大小无者黄泥封上以防出的之后他又试益求精，能更好自然处还是会用湿毛巾或所

接下来在就笼底部上用竹起来就能酿酒已经完全完工，只酒笼小上一子编制包要组装一整套蒸馏酒酿制的！圈，至此完全合适所有设备裹放格栏板，刚好比，能轻松放下取出，纱布的圆形栅

奖了一贯钱，这东西就大笑三声，当场在场的！是聚宝盆啊得每人李业激动

怪东西一头雾水，世子干嘛的？也不明捣鼓半天弄出来的奇不行，同时所以，看着世子众人高兴得为何高兴，这东西用来

一个酿酒师半会解释不清，他此时很多东西看起来容易做还需要酵，简单的讲就是温度让它来难，就如酿酒傅，发酵。李业知道这些一时看似最简单的一上酒曲混合，保持室内环让粮食发将粮食煮熟，然后撒起

持室内温度到体ሦ是低了？发？要保持温度具酵要发酵几天最񱜆.但问题在于保代如何判断温度高了还什么办法才能奏效等等.好这没有温度计的年底多少度？而且在

这一后长年累人才的重要性。成的，这就是！经过代代相传然的经验，并是经验月积累大堆问题唯非一朝一夕就能随便做一的答案就

。可以拉拢或者直接而王府里确实有酒师的，王府自园的酿大户人家都会酿酒的师傅，虽总是有然比不上德公家梅人才，养这样的傅，经验其实很多然也不例外

自然不敢是发了恐怕也发，听说李业李业亲自去见了王府白，老头花叫固封的小人，粮食不容易发，就来意后皱子，现得不好啊。”的酿不听，只是世命老奴酒师傅，是个发须眉道：“世子有在是冬季，苦寒逼

自然明白他的担的意思，李业忧。老人说的发就是发酵

加快，一般来说十几度，三十左母菌和乳天常不利于发酵。生物，主要是酵，酿酒无非让酸菌作用下发酵，而提但现在是冬天能到零下，非粮食中的淀粉在微高温度能让微生物机能合的气不好的时候，室内温度即使晴朗右的温度是最适天气也顶多不过

高室内温度，实。”李业斩钉截然后用棉没事，实在不行就每天在不行就多发酵热保温效果好被来捂粮“在粮房四角烧火，，再在屋内四角不间断铁道，被子隔环，一定能提几天。烧火，让暖空气循

既然如此，老奴就尽势，话到这份上他当然不：“么大阵能拒绝，连忙道，固封也没见过力而为！”见他如此果断这

盖，专门用来去找严街上买六条棉被李业随后让严申粮食。回来毢支银子，带人到

....给酒粮盖懵逼，他这辈子都没见被子，严申一脸过这种操ሦ作.

......

，煮煮粮了，煮的是小角生起炭火厚厚的棉被，屋内四四百多斤大汗，然后将麦子午的时候固封已经开始熟之后晾上棉密封，外面裹得满头放再匀，翻干，等麦子冷却下来麦，足足煮了家丁忙活子也是个力气活，几个在三个大缸中。洒上酒曲拌忙活了一天，下动这么多麦

的工作，他要时刻经验判断酵过程一般会持续变慢，可能要多上几注意冻的天气夜不停，一有状况及时依靠会，昼十天左右，但这天寒地，然后调整。发天。周围温度从现在起就是固封使得微生物活动

就辛苦你了。”肩膀道：“接下来李业拍拍他

很多东西并非一朝一夕就能改变的。，连忙跪地道，看来奴这是应该的。”固封被吓一跳“世子哪里话！老

......

某书院水平如何，心里大多是到底的心，就想试思他自然明白，嘴上说得好听拜访，李业照例让严抱着刁难的几个先生来下仰拜会，其实大多都试他的。是来刺探虚实的，哪个是来瞻毢帮不是他能写出那诗不相信忙挡了，这些文人心午又有城中某

满满当当，哪丫头数学，白天上还要锻炼习武李业没空理会，他忙活蒸馏酒的事情跟他们，一整天晚上教两个有时间嘴皮子。，早磨

是读倒是傍晚和秋儿月儿过饭书人。一起吃后，严申来报又有两来访，刚要照例拒绝却听严申人说不

“他们有说自己是谁吗？”

报姓名家世，只说是王爷世交严申摇摇头：“没之后。”

一会儿道：说明两家关系“你带潇王世交？能用世交极好，李业想了领命走了。他们去正堂吧。”严申