第11章

渊端起铁混在一起的糖浆、黄泥赵到铺里，里。清荷、舅舅来锅，将浆，倒进垫稻草的漏斗便见王

“阿爹，你看！”

赵荷撅着小嘴。清

舅舅诧异看着：

哒哒....ሦ

方漏出，漏斗里糖浆黑色糖渣从下开始分层。

晶白糖，中间砂状红糖，底部黑糖渣不多久，上方结。

红糖，白糖”“

。赵清荷眼珠快飞出来

，市面上还没有白糖。红糖三百文一斤黑糖最贱一百文一斤，

看漏斗里糖、三成成红糖、白，五成三色糖比例黑渣。两成

赚了。的钱就纯红糖就快够黑糖成本了，白糖卖光

不懂为何会这样。海惊喜诧异，舅舅、王撼山、大虎、王四

怎么黄泥浆一“渊哥，：糖”二虎直接问道浇黑糖变成红糖、白了？

人全都好奇。众

简单解释：“吸附色素杂质泥浆能。”黄王渊里有色素杂质，，就出现了红糖、白糖黑糖

制黑砂糖。初级，南方栽种甘蔗熬大业制糖比较

制红木灰、鸭蛋淸脱色糖。也有少数人用草

白糖制法还没人发现。

工业时巅峰，沿用到代。，华夏古泥浆脱色法黄代制糖工艺

他是化学博士工楚其中原，对这种低级艺，很清理。

”“色素？

质？”“杂

“吸附？”

众人听不懂！

：“都尝捻了块白糖王渊尝。”

翼翼捻了一点白糖放六人围着漏斗，全都小心嘴里。

糖甜多了！”：“好甜啊赵清荷大眼睛明亮，比黑糖、红

“嗯，是比红糖甜。”

过红糖一样。王四海一本正经附和，好似他真吃

民吃不起。是补品，村糖

点糖，都是黑糖。吃到逢年过节走亲戚，村民才能

红糖，有钱人吃的。

了。”“俺只吃过黑糖，这白糖比黑糖甜多

。大尾巴狼二虎实事求是，倒没装

山叔、舅舅、撼尝了尝，对比。后猛点头大虎又捻红糖

正药红用价值还不如“白糖就是甜一些，真糖！”

，最好喝红糖水。：“女孩子需要补血时”王渊瞥了赵清荷一眼

剜了王渊一眼：“呸脸一红，狠狠赵清荷鹅蛋，无赖！”

舅舅、王撼山干咳。

四海三个愣头青看的莫名其妙。大虎、二虎、

子你怎么知二虎又道：“渊哥，这法道的？”

“还用问？”

王四海上学的啊。”仰头自信道：“肯定是王渊在书

“大聪明！”

理由了。也省得他编王渊竖起大拇指，王四海这么脑补，

“笨蛋！”

海，赵清荷直翻白眼。看着一脸得意王四

还会等到表哥制出来！始糖方法，市面上早就开书上若有制白售卖了，

“渊儿！”

糖你准备卖多少钱舅舅开入正题：“这一斤？”白口切

白糖，怎么着也得卖比红糖都甜的四百文啊！”了，这糖都卖三百文二虎摸摸脑袋：“红

不少赚了。，已经大虎连连点头，四百文一斤白糖

百文太低了！”“四

两倍价钱！”势：“依我文，卖上红糖一挥，狮子大开口架看，怎么也要卖六百王四海大手

头：“白起摇文也有一斤！”些低了，应该卖八百糖比红糖甜了一倍不止，卖六百舅舅、撼山叔一文

就不是钱一斤。表哥，你说怎“八百文赵清荷胆子最大:也低的，只能有两百文通人吃我看再加钱人才能享用，了，这白糖本卖给普么样？”，凑够一贯

“一贯一斤”！

众人倒吸一口冷气。

黑糖一百文一能卖十斤黑糖了。斤，白糖卖一贯一斤，

“先吃饭吧！”

回答。王渊没有

只敢卖一贯钱也都这些亲朋太淳朴了。就连小算盘的表妹，一斤，只能说

午饭很丰盛。

萝卜炖肉、鸡蛋炒蒜苗、醋溜白菜。烙饼、豆腐炖鱼、

还拿出一瓶果酒。舅舅赵大锤

虎头青受宠若惊。这让大虎、二、王四海三个愣

从小到过四个菜、喝过酒！大，他们从未吃到

差苦涩。下杯王渊喝了口果酒，便放子，口感太

对身体不好。要添加甘油分解，不然喝多了这是果酒中的单宁，需

知道这些，有酒喝就里是好这时代的人，哪日子了。不过

饭毕，王渊传授。制白糖关键点

入漏斗。水搭配比例、何时熬糖火倒候，黄泥

洗头、换衣、装扮。作一遍无误，王渊开始五人操

：“不就卖个糖么，纸扇，看，人家还会给你一些腰悬香囊、白玉，手拿十清荷怔了怔官一样；穿这么好看着表哥穿绸缎长袍，，俏脸滚烫转头足翩翩公子模样，赵钱。”打扮的像新郎

敬低价钱。”他们拼命压，即便拿着白糖普“先敬衣冠后去糖铺卖，也会被通百姓打扮人，咱若是

眼睛：“帮个忙呗，你扮我一下丫鬟！”王渊眨眨

“做你丫鬟！”

，你别得寸进尺！赵”“王渊清荷一听双手叉腰：

！”、一对银耳渊挑眉：“一对玉镯子环、一根银簪子王

“成交！”

清赵荷小跑转身。

王渊又叫着：“大虎脸，把来洗一下、四海，过新衣服换上”

虎、王四海连过来，换下满是鱼腥味子家丁服，换上了新的旧衣服，穿忙跑大鞋子。上了两套缎

不已。二虎看的羡慕

、棉、麻六等！罗、绸、缎大业布料有绫、

，家庭好的穿棉布，城普通百姓穿麻布里有钱人穿缎子。

，一般地主、里长穿缎衣。、耆长、户长才能在乡下

麻到大穿连棉布都没穿过，布，更不要说缎衣了。他从小

穿缎衣，王四海兴奋不步。第一次已、仰首挺胸踱

拘谨起来。稳重大虎也

。不多久，画长了一点，鹅黛白里透红，带着耳环，秀眉、花银簪蛋脸略施粉赵清荷换上缎衣

亮，只觉小算了多少了。盘这样王渊双眼一子，比李诗涵差不

虎、王四海眼睛看直了。大虎、二

给你们讲一下，马上出去该怎么做”“都过来，我！

王渊一番交代。

三人不时发问。

全部熬山叔、二虎将白糖制完。不多久，舅舅、撼

，十五斤红糖、五十斤黑糖，得二十斤糖渣。十五斤白糖

两个紫檀匣，这个拿到东市去卖。装了二十斤白糖

白糖三斤、红糖五斤留给舅回村里。舅，其他带

七人分两队前往东市。

东市很大，除了还有干货、海货、糖果。鱼肉菜粮油、

资。撼山叔、二虎去采买物让舅舅先拿十贯钱带

去车行雇了辆马车，大虎驾车，四海边，王渊、清荷又兴奋。坐在车厢里跑，全都既紧张上小

是富县这马车来到周氏糖果铺，豪强周家商铺。