第11章第

倒进垫稻赵清荷、、黄泥浆，舅来到铺里，便见王渊端起铁锅，将混在一起的糖浆舅草的漏斗里。

爹，你看！”“阿

赵清荷撅着小嘴。

舅舅诧异看着：

.哒哒.....

渣从下方漏出，漏斗里黑糖浆开始分层。色糖

黑糖渣。红糖，底部晶白糖，中间砂状不多久，上方结

糖，白糖”“红

赵清荷眼珠快飞出来。

没有白糖。百文一斤，市面上红糖三黑糖最贱一百文还一斤，

红糖、两成黑渣。看漏斗里三色糖比、三成成例，五成白糖

光红糖就快够黑赚了。白糖卖的钱就纯糖成本了，

样。舅、王撼舅山、大虎、王四海惊喜诧异，不懂为何会这

：“渊哥，红糖、白糖怎么黄泥浆一浇黑了？”糖变成二虎直接问道

众人全都好奇。

出现了红糖、白“黑糖里有色素糖。”王渊简单解释：杂质，黄泥浆能吸附色素杂质，就

大业制糖初级，南方栽种甘比较蔗熬制黑砂糖。

也有草木灰、鸭蛋淸脱色少数人用制红糖。

白糖制法还没人发现。

古代制糖工黄泥浆脱色法，华夏艺巅峰，沿用到工业时代。

，很清楚其。是化学博士，对这中原理种低级工艺他

“色素？”

“杂质？”

“吸附？”

！众人听不懂

捻了块白糖：渊“都尝尝。”王

糖放捻了一嘴里。点白六人围着漏斗，全都小心翼翼

了！”明亮：“好甜啊，比黑糖、红糖甜多赵清荷大眼睛

甜。”“嗯，是比红糖

王附和，好似四海一正经过红本糖一样。他真吃

糖是补品，村民吃不起。

点糖，都节走亲戚，村逢年过民才能吃到是黑糖。

红糖，有钱人吃的。

“俺”黑糖甜多了。只吃过黑糖，这白糖比

大尾虎二巴狼。实事求是，倒没装

山叔、大虎又捻红撼点头。糖尝了尝，对比后猛舅舅、

不如红些，真正药用价值还糖！”“白糖就是甜一

眼：“女。”赵清荷一，最好喝红糖水孩子需要补血时王渊瞥了

一红赖！”无渊一眼：“呸，赵清荷鹅蛋脸，狠狠剜了王

舅舅、王撼山干咳。

个愣头青看的莫名其妙大虎、二虎、四海三。

你怎道：“渊哥，这法子么知道的？”二虎又

“还用问？”

书上学的啊。王四海仰头自信道：“肯定是王渊在”

“大聪明！”

了。补，也省得他编理由王四海这么脑王渊竖起大拇指，

“笨蛋！”

荷直翻白眼。着一脸得意看王四海，赵清

还会等到表哥制出来！就开始售卖了，制白糖方法，市面上早书上若有

“渊儿！”

开口切入舅舅你准备卖多少钱一斤”正题：“这白糖？

虎摸摸脑袋：“红糖都二糖，怎么着也得卖四百文啊！，这比红”糖卖三百文了都甜的白

赚了。大虎连连点头，已经不少四百文一斤白糖，

“四百文太低了！”

：“依我看，怎么也文，手一挥，狮子卖上红糖两倍价钱！”大开口架势要卖六百王四海大

红糖甜了了，应该卖八百文一斤：“白糖比舅、撼山叔一起摇头低”一倍不止，卖六百舅文也有些！

用，我就不是卖给普通人够一说怎么样？”赵清荷胆子最大看再加两百文，凑:“八百文也低了，只能有钱人才能享吃的，这白糖本贯钱一斤。表哥，你

“一贯一斤！”

众人倒吸一口冷气。

糖了。黑糖一百文一斤，白糖卖一贯一斤，能卖十斤黑

“先吃饭吧！”

王渊没有回答。

斤就连小算盘的表妹，，只能说这些亲朋太钱一也淳朴了。都只敢卖一贯

午饭很丰盛。

烙饼、豆腐炖溜白菜。鱼、萝卜炖、鸡蛋炒蒜苗、醋肉

拿出一舅舅赵大锤还瓶果酒。

。海三个愣头青受宠若惊这让大虎、二虎、王四

到大，他们从未吃到喝过酒！过四个菜、小从

苦涩。便放下杯子，口感太差王渊喝了口果酒，

这是果酒甘油，不然喝多了对身体分解中的单宁，需要添加不好。

好日子了。不过这时代的人，哪里知道这些，有酒喝就是

。白糖饭毕，王渊传授制关键点

何时倒熬糖火候，入漏斗。黄泥水搭配比例、

换始洗头、衣、五人操作一遍无误，王渊开装扮。

：“不就卖个糖的像新郎官一样；，赵玉怔了怔，俏脸滚烫转头家还会给你清荷一些钱。”悬香看着表哥穿绸缎打扮，手拿纸扇，十穿这么囊、好看，人足翩翩公子模样么，白长袍，腰

钱。”，即便拿着白糖去糖铺会被他们拼命压低价，咱若是普通百姓打扮“先敬衣冠后敬人卖，也

睛：“帮个忙眨眼丫王渊眨鬟！”呗，你扮我一下

“做你丫鬟！”

你别得寸，：“王渊赵清荷一听进尺！”双手叉腰

银簪子、一对银耳环、一根王渊挑眉：“一对玉镯子！”

“成交！”

跑转身。赵清荷小

，把新衣服换上”又叫着：“大王渊，过来洗一下脸虎、四海

鞋子。换上了新味的来，换下满是鱼腥了两套缎子家丁服，旧衣服，穿上大虎、王四海连忙跑过

二虎看的羡慕不已。

麻六等！、罗大业布料有绫、绸、缎、棉、

人穿缎子。家庭通百姓穿麻布，好的穿普棉布，城里有钱

缎衣。在乡才能穿、里长、耆长、户长下，一般地主

过，更不要说缎他从小到大穿麻布，连棉布都没穿衣了。

仰首挺胸踱步。已、第一次穿缎衣，王四海兴奋不

拘谨起来。稳重大虎也

白里透红，带鹅蛋脸略不多久，赵清荷换上簪。衣，秀眉画长了一点，着耳环、花银施粉黛缎

少了王渊双眼一。李诗涵差不了多这样子，比亮，只觉小算盘

直了。虎、王四海眼睛看大虎、二

出去该怎么你们讲一下，马上“都过来，我给做！”

王渊一番交代。

时发。问三人不

、二虎将白糖全山叔部熬制完。不多久，舅舅、撼

五十斤黑糖，糖，十五斤红斤白糖、十斤糖渣。得二十五

两个紫檀匣装了二十斤白糖，拿到东市去卖。这个

五斤斤、红糖给舅带回村里。舅，其他白糖三留

队前往东市。七人分两

东市很大，除了鱼肉菜粮油、还货、海货、糖果。有干

贯钱带撼山叔、二虎去采买物资。让舅舅先拿十

王渊、清荷坐在，大既紧张又兴奋。去车行雇了辆马车，车厢里虎驾车，四海边上小跑，全都

是富县豪强周家商铺，铺。马车这来到周氏糖果