第二四八章粮食和人口

8日里斯班市洲布），永）昌县（今澳洲黄金海岸1洲，大兴府（今澳，汉652年10月1

亩麦，终于就要结的汗水。二十余天靠着村里租来的耕牛挥手的时间，多后栽了五高喜全种植完一陇土豆，然春耕。土豆，十几亩小后艰难地擦了一把额头上、骡马，先直起腰来，放下铁锹，束忙碌的

，而且还冒着热气，缓发的幼苗，高喜全内心是极为抓着松软的白面孩子手里身体极为疲惫，现出，自家婆娘的着一地使劲嚼着。手里端馒头，大口大口缓朝实而又欣慰碗香气诱人鲸肉炖土豆的。脑海里不由开始浮自己走来。两个但看着田地里陆续生充虽然

全的媳妇高李氏。丈夫肚，将水壶递给自己的歇吧。”高喜大挺着八的孕“当家的，喝口水，歇个月

了口，不由惊诧地看“放糖了？”高喜全接过水壶，刚喝着自己的妻子。

“哎，放了点。”高李氏头，笑着点点糖水“你干活重，喝点补一补。”

，“屋体喜全嘴里说着，却不红糖，可是莫就由自主地灌了一大口“俺喝白开水的。”里卖的行，以后为你补身要放糖了。”高

是一个疼人的男人，想些放，乡里的接生女郎中可说了充气血，硬是花在屋可不能多吃糖，但自家钱，买了一着糖水可以补，孕妇夫却里。了几角的丈高李氏只是笑笑

上好大一孕生小里养着十几只鸡许多块鲸肉，足以吃场时，花个、鸡蛋什么的都没有。孩时，哪有什么糖水可鸭，时有禽旬日乡里赶到村里的那些妇人在怀呀用天。蛋可吃。并且，每隔记得小时候，见而如今，屋几角钱，还能买吃，甚至连鱼呀、肉

海上的母亲，不能惜了自己半途死在的大这在汉洲的日子会饿肚子。可吃饱穿暖，有明相比，可不就是跟着一起享福。天堂一般，遇到去，与曾经田地，有屋宅。即使年那般大旱时节，也不

你说这下半年旱情能减“当李氏抬头的日头，不由皱眉说道这小麦若是出了家的，少收成。”高。年可又没多，到了明？苗，缺了熵情看了看红艳艳轻一点吗

时候官家还要继晓得老天爷也露出一丝温馨，“续吃土豆，喝玉米大岁的小儿子，看着他喝递给身后刚满两粥，啃的事！”高喜全将水壶糊得眉开不了，俺们继眼笑，脸上续给俺们发救济弄饱。说粮。”玉米馒头，也能将肚子不定，到“俺哪

农作物，而最初开拓时棉花、蔗糖等境及数年的土地改良等粗粮作物已然逐延和扩展粮整个地区早，期大量栽种的土暖湿润环豆、高粱、玉米步减少。但随着去年汉在几年前，就开始大范洲收，使得整个地的旱情蔓围地种植小麦、食供应骤减产或者绝东部张起来。以大兴府所处的温然紧区，农作物大面积的

区。供应问题因而，整个旱且高产作物，组织种土豆等耐汉洲东部和东南部地便积极农民大范围栽农事官员的地方政府和以应对突然面临的粮食

美洲居密度超过同一要性超生、西红柿等食土豆的时期的欧洲。可人口达到的重洲大量之前，分布的人口，米。15世纪第斯山脉上印第安人先民南美洲的是印加文明的印加文明年前寒贫瘠，土在安所在。西班牙征服南美洲以说，土豆养活了南美驯化是8000豆南还驯化了其他诸如末，即完成的，印第安人玉米、红薯、木薯、花过了玉民而言，安第斯山脉高了1000万，其人口繁荣的根基物。不过，对

土豆这种植南美发现了开启了全球传播之旅西班牙人到达南美种和果实带回旧。洲大陆后，在物，将土豆育大陆，由此土豆

有特别贫困的家庭才被人们青睐，只长期以来不怎么不纪初就引入欧洲，但生长以土豆为是主要食。在16世的花园里，土在达官贵人豆虽然

加快推进，多。规模民统治，肥沃的土地被世50万土豆直到18播。爱尔兰人之所产量高的土纪中期，种植的土地留给了爱尔兰传为英国人的殖从18世纪中期的1供了保多万人，有5倍之豆糊口。土豆为爱纪40年代的800人。爱尔兰人只能爱尔兰因才是在世障，人口英国人尔兰人的生活提选择种植易存活、以广泛种植土豆，是地区开始自发性的占有，贫瘠，爆增至19

中国以后不久虽然在扩大，但是速度在16开始主粮化。发性的，不世纪，随着欧洲人到达朝时期，土豆也开始在中国传种植面积快，直到后来清，才慢慢播，不过这种传播是自

基本上让汉短缺境况下，成为国内四大主粮。在年肚子现象。洲民众没有出地位，和的对而土豆在汉洲，一直去业种植作物现大范围因旱情而小麦、玉米、稻米并列饿中处于比较重要的都在农海日渐扩大的渔业捕捞，的大量靠着临时补种土豆，加上沿时造成的粮食暂应

停许多新增的本土在去年地分配到的播种面积。同时，个汉洲众的口粮供应，除当中。利建设了增大粮食进口力度眼见着上半，整计划几乎被全部叫解，为了确保民的移民点开辟入到当地的农田水，各的基础上，增加了土豆年的旱情依旧没有来的移民全部投缓

心有。在纷乱的大的人则是死于战乱所造成明境内对于饥荒，每个来的饥饿、瘟疫。体会，并，除了无数百姓直接死，更到汉洲的移民都是深有于清虏屠刀之下外余悸的多

严重地业生产秩序，由此而造年里，死亡人数是秩序和社会秩序，半的死亡人口是年，4倍。此三分之引起外，在正常年份里者一个地区，粮食战乱不仅破坏了经济一个国家或二的死亡人口是儿童还通过对历史数据的整理成更为可怕的饥荒歉收后的一，可以明显地看到，饥荒年景里，超过一破坏了农正常年份情况下的2到，进而富力强的成年人口。和老人。而在战乱和严重的人口危机。

是几。生育力的突然下个原因造成的。一些侣死亡了劳动力和家庭结力人的伴构，不利于人口的繁衍。绝望中堕了胎。人在有生育能换句话说，生存危机正常情况下减少一半破坏孕降的情况，也会比，一些人不具在饥荒时期，妇女怀，一些

，无法排卵。营养，以至于她们，身体严重缺乏荒中幸免于难的妇女处在短时间内没有月经于饥饿状态还有一种可能是，从饥

般疾病。况是，他们的身体太另外，在绝望的过虚感或痢疾等一死。更多的情弱，难以抵抗诸也很少被饿即使处如流饥饿中，人们实际上

病、模的在整个十七世限。急剧下降的过程。欧增长极为有洲爆发即使未发方发生的粮食的匮乏，或者疾纪，不因为论是亚洲，还是欧洲，人口几乎都的三十年战争，东屠杀，都使得瘟疫的频发，人口也是生战争的其他地区，数百上千万人死去。处明清易代和大规在

入，使得但在汉洲大陆，随着建设，加之移民不断输十余年的开发和速地增长。这块古老的大陆人口规模开始快

四到五个孩子因而，为了繁衍自己食物营养等条件的限制，人口，即使侥幸成活到一年医疗、卫生，以及分之一到五分之一的在成年前夭折。妇平均生养会在一年内死去战。四在这个时期，由半也会严峻的于增长面临许多挑，他们中的一。的后代，几乎每对夫新生儿

民”的举洲本土基本上保持了民利农政对外战争，但都未大范一个和措，反而有诸多惠未过多“苛政残平稳定的发展环境，再农业发的进步。加之政府也然经历过几次汉洲自建基立业起，虽策和措施，使得整个汉围的波及到本土，展获得了长足

在婚后头一年迎来自己（哺乳期内母亲们一般洲本土和几个海外领妇人要么正在哄孩子，了今年，可能三年前，新生儿超过两地每隔一段时间万，去年达两8个月要么正在喂他民点和城镇间一般为6到1夫妇都会不会再怀会看到许多随着农业的发展和食更多的子女。，就近三万。一旦结了就会接的许多居土生下万四千，到奶的上另一个孩子，这短时因而，在汉洲本吃们律婚，大部分地陆续开始出现生育第一个孩子，然后有规物供应稳定提升，汉）。高峰。

会有孩童家在汉洲建立的托儿服务，一般许多家庭一定程度上解妇人轮流帮着看管孩童长缴纳。除了后顾之忧，由一些正在怀孕或。这些三四岁以下的孩子处于哺乳期的者组织倡导，还是居，使得部分母亲民自发，村镇乡屯许多地区，无论是当下一个孩子毫无后顾之忧地怀上一些托儿费或举措，也为地政府者提供部分食物里会有许多专门为

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各地乡耕活动，准备好好歇农户结处于休耕的田来的农事官和农业专家各自所属份地中暂时大兴府下众供过冬镇和牧场里为，束春牲畜提饲料。却开始动芜菁或者苜蓿草就在高喜全等一地里进行轮作员辖下各地农户，将边息几天时，从

土所以开始提倡轮作农民的收入。能直接提高了之，淘大大地的做法，此举可以汰了每隔两三年的休耕增加了土地的利用率，还

作分农场和牧场很难维持草地，从而供养更前由于这些作物的匮大量家畜。壤肥力，农户在各为了恢复土官员和吏员的指等特种草类，将其作时节青等地农事导下，开始在所属份地里种植物是家畜过冬料作物或乏，汉洲东部的部苜蓿的绝佳饲料芜青等饲多的牲畜。芜，此为

、轻身，可以除腹内痞块积聚治霍乱导致辛以熟食或用来泡酸菜，加、苦，性平，无毒，具芜可药用，花性味，作为食用蔬菜，的芜青的块根的胸腹胀闷。，服少许可可食用。而且，芜青还的功效及叶子都可还水煮汁服肥大肉质根供食用。有耳聪明目青的根以另外轮作耕种用

大头菜只能在北一种大众菜，产量高也是代以前，。大头菜年的时菜，大头就变成小头。候可以代替粮食，活人荒年灾存，若在南方种植无数。但是明方生菁又名蔓菁，俗称大头芜、品质优，

原大明崇祯朝礼部尚书南，在南方，小兼文渊阁适应时令，改此被人称为一路向头终于长成过不断的耕作进栽培技术，终于成功试验，选育良种，、内阁次辅徐光启大头，从大头菜。大学士让芜菁经

就有详细说明。中的《芜菁疏》他所著《农政全书》

但凭借着广种薄收，的熟地，还是让逐渐增多的产粮食逐汉洲民众不虞温过数年的垦殖和积肥改后良，所余年，汉洲本土可谓风年提升，亩产虽然比不调雨顺，无数的荒地经得大明数千年耕耘饱。此前十

，上的农田处于休耕状态农户因为人力所限。分得了土地的往往会有三成以因而，

生了恐慌的心理，担心大续到因数年的各种灾情在支持增加粮食作物的洲上下所有民众产目牲畜家禽饲养的但去年延明那般持续十前的大范围旱灾陆上演。汉洲大，骤然让汉播种面积外。而，各级政府在力度，还加大了对

芜青或苜蓿等土地肥力。得有些缓慢，不利于种态的田地里轮作和繁殖自群的快的生长粗放型的牲畜放养模式，虽然比较省然会变，还供大量专用饲料提能改善较作物，不仅能为牲畜过去那种比莫如将农户手里休耕状饲料的喂养，牲畜力，但缺乏专用速扩大。既如此，

轮作力，对于下一阶段耕种带来的好处不止在独养殖，可以生产更多畜融入常效提高。数量更多、品的肥料，直接的粮食种植大有裨益，种更规农业生产，而不是单耕地生产力由此得到有休耕的土地上培育佳于从的牲畜这一条。将家提升土地肥

加。有用的东西，它的肥之，土地里一直生长着而言和谷物的产量都得以增力不断提升，牲畜简

洲农业的持续性发地力，对整个汉秋翻冬进和提升作用。茬，展，有着极大地促灌，增施有机肥，提高实行轮作倒

(本章完)(本章