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第一百九十二章有没有想过使用冰刀呢?

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另一边。

理自己拿到的食材。久我照纪也在认真处

水煮鱼。

汤头……这道的水煮就是的鱼其中最重要的演变而来的,同样的,菜品最初是从火锅鱼

正常情况下。

身食材的鱼头、鱼水煮鱼的汤头是使用烹饪水煮鱼本骨熬制出来的。

然而。

虾鱼的特殊性,神田总整的龙虾司自然不可能将完鱼带回食戟之灵的世由于龙界。

先不说。

龙虾鱼的特殊外表。

鱼就是以吨为单位的的话。体重,真的拿龙虾鱼鱼头、鱼骨来要使用的汤单单就龙虾熬煮水煮鱼

头了要变成的剁椒鱼这道水煮鱼恐怕也

而且。

鲨鱼头。(按的鱼头照食戟之灵世,而是这个鱼头还是界生物的大小)不是普通

这种情况下。

鱼骨……替龙虾鱼的鱼头、选择了别的食材来代久我照纪自然而来

巧合的是。

纹鲑久我照纪用来熬制汤头也是横

就是海鲜高汤……足量的水,然后就横纹鲑鱼的鱼熬制出来头、鱼骨放入高压开始加热,锅中,加入

趁着熬煮横纹鲑鱼的时候。

片成自己龙虾鱼鱼肉,将鱼肉给接下来所需要好的那块片!落,很快就分割的鱼自己挑选久我照纪的厨刀起

相比斋藤宗明。

,不过还场食是引工虽然没有那么的惊艳起不少观看这呼声!戟对决的远月学生们久我照纪的刀

则摆在那里。即便远月的规

只不过。

学生。好的规则执行的人还是

这就上带专一样!够上清北,而有的人却只能够好比同样是在一个学校上学,有的人能

原著中。

克米、伊萨米两人料理的活鸭的那个时候,不同少同组的远月学生们样也迎来了的惊呼声么?

处理活鸭都不会。

想而知。

不齐!有多么的参差部的学生水平远月中等

龙虾鱼。处理好

其龙虾鱼片放中暴力久我照纪流畅将入一旁的来。辣椒、动力花椒捞了起大碗中,随后将那将热油

下一秒。

炸透的暴力辣椒和动油、七倒入装入了龙虾鱼鱼被久我照纪给研磨味酒这力花椒就成了粉末,然后和蝗虫彻底片的碗中。些食材

开始腌制起了龙虾鱼鱼肉。

“这?”“这?

辈这是在做什久我前么?”

鱼肉。”“腌制

后,忍不住的惊呼起来。的料理要加?”不少的学入花椒、辣椒吧生们见到久我照纪“这个步骤根本就是不需

。”“难不成

前辈的秘方么?”是久我

远月学园。

自然也是有着华夏料理相关的课程

过在理中。华夏料只不

同的做品,烹饪的方式法。同样的一道菜菜不同都能够演变出不即便是也是多种多种,甚至根据地域,乃至所使用配

例如水煮鱼这道料理。

的课程上。在华夏料

月学生他们整整六种。学习过的烹饪做法就有

然而。

法和他们在课上学久我照纪对龙虾鱼鱼肉的腌制方完全不同。到手法的、手

饪做法在那六种

)就足够他们学习(看个人、鸡蛋清对着鱼片鱼肉的方式,腌制个十分钟使用盐、料酒、生粉无非就是过的腌制

的调加入了自己等人根本就鱼肉的所使用、花椒外多,而且还在其中味料数量格久我照纪他腌制理解的辣椒

哼!

“这些家伙,不知天真还的说道。响起了的议是愚蠢好?”道该说他们是塔克米听着自己周围论声后,冷冷

谱烹饪的话!只是一味的按照食“如果

的人。”“这

称为定食谱之上的“伙伴。人罢了!”塔克米完理人,那就是单纯的全就看不上那些坚“根本就不配工具

距。这也是学院派和实战派的差

远月学

很多根本就没有接待过客人的料理经验厅同呆在教室中学习的,根本就不明白实际经营一家餐距。

么。这也是为什

们安排经学生营考核……时候安排实地月会在高等部的研习的原因,甚至在住宿研习中也会给

“而且。”

续说道。,融合到所熟悉的料理风格各类料理题材中进行创新……”塔克米继理人是“真正的合格料利用自己

“食材不同!”

不同!”客人的

“根据不同的情况,拿出让客人满意菜品,这才是一名合格的料理人!”

“噗噗噗!”

错。”“没

结合在一起来。“哥哥你最擅长就是将意大利风格的的开拓新的味之地平线”伊萨料理,和其他的菜品,这也是哥哥你者称号的由米符合起来塔克米的话。

“伊萨米!”

在听“你不萨米的话了起来。要突然说出这个称号啊烧一样,顿时变得通红脸庞像是火后,塔克米的

新的味之地平线的开拓者。

被伊萨米在这么多还是让塔克米感到一这个称呼突然就这么阵的,这社死。人的面前喊了出来

“噗噗噗!”

“哥哥!

称呼很帅气么?”“难道你不觉着这个。“而且为你很喜欢这个伊萨米歪称呼呢?”着脑袋笑眯眯继续说道

还特意提起这件事么?”妈妈打电“你给不是话的时候,

了。”“别说

“伊萨米!”

脑袋直接埋了下来!是鸵鸟克米一样将自己的双手紧紧捂你不要再说了!”塔着脸庞,然后像

另一边。

在认真的观察着久我照纪的动作。幸平创真也

“唔唔唔!”

椒粉和花椒粉么?”幸平创真摸考了久我“在腌制中加入辣手法的目标。着自己下巴,开始思照纪这种

?”“为了提升辣、麻的味

“只不过这样不会让料理中辣、麻的味道过头么?”

川菜。”“华夏

道。而不燥、麻而不苦幸平创真回忆自己老爹“虽然说是以着麻辣的教导,然后疑惑的说量已经过,这种分是追求的不是辣辛香出名,可头了吧!”

创真君。”

“你其实不了解久我前二开口解释辈这个人。”丸井善

嗯?”

久我前辈确态支配着自己的菜品长,而是以着暴力姿客人!”实最擅长的是华夏川菜的擅、乃不过他擅长不是常规

“暴力?”

“支配?”

和料理创真变得更加一词怎么能够听到丸井善二的话后,幸平联系在一起。头雾水起来,完全不理解这两个

“麻辣!”

”丸井善二继续暴力支配食客的力量!解释道。“这就是久我前辈用来

……

料理台上。

时候,斋藤宗明已经率先完成了自己菜品饪的在久我照纪还在烹

餐盘上

巨大冰块,被分肉点缀在仁卷心菜上,摆出刻成海了一个精致的型……割出来的横纹鲑鱼浪形状的一块雕

!”“请品尝

神田总司说道。敬对着面前的斋藤宗明恭

“横纹鲑鱼刺身!”

“你的厨刀有第一时间的品总司并没寿司,而是对着斋藤宗明问的冷冻过了吧?”神田着液氮进行尝这道横纹鲑鱼事先使用

刺身

味道,大的发挥了梦幻食材的式确实能够最进行任何的烹饪加工这里料理的方毕竟是生吃,没有

除非是像是黏菜这样的有着特殊性合韭质食材。

不然的话。

不然的话。

梦幻食材的味道不可能变差

只可惜。

怕刺身是横纹鲑鱼怕神最佳是食用方式之一并不怎么热衷,哪生食过横纹鲑鱼,哪田总司也同样神田总司对于生食这种的方式其实

鲑鱼刺身。对比横纹

宗明料理横纹鲑鱼的方式来感兴趣。田总司对斋藤

“是的。”

着横纹鲑恭敬的后,能够更好的保留“神田先生……”斋藤宗明回答起自己这鱼的口…”刀冷冻道料理思路。“在将感…

“我明白了。”

“不过。”

行冷冻,如果自己将自己的厨刀换成了冰刀己的厨刀进淡的问道。对自“你有没有考虑过比起呢?”神田总司淡

冰刀?”

田总司的话后,斋藤一愣。宗明的表情不由的听到神

冰刀切割横纹鲑鱼。

真的有着料理人这种能够做到么?

要知道。

性不足,如果使用冰是却韧虽然冰刀硬度足当场断裂掉了吧刀用来分割鱼肉的够,可割的时候就会直接话,只怕冰刀在切

话。如果换成其他人

事,只是在异斋藤宗明多半会认为这想天开。

不过不过。

是神田总司呢?谁让说这件

别人不知道

不过

司就一定成功割横纹鲑鱼,那么神出可以使用冰刀来切在斋田总藤宗明看来既然是神田总司说的做到过这件事

么说再怎

,说到对于梦横纹鲑鱼这种食材可有一个人能够比的神田总是神田农场中的食材的料理,世界上恐怕没司。幻食材

不过。

斋藤宗明不知道的是。

使用冰刀料理横纹鱼的口感。尝试,毕更好的保留横纹鲑使用冰刀是为了鲑鱼这种事,神田总司也从来没有

而神田总司可是有克打造的苏生菜刀!着二代梅尔

有着苏生菜刀在。

通过其他的方式来保证菜刀可是食材的细胞高神田总司哪里还需要食材口感,要知道苏生够让速再生。

这种情况下

论是什么样的食材。

田总司都能够让其口感保持着最佳的

不过。

,这神田总如果非要让也不是做不到料理横纹鲑鱼的话种事神田总司他司使用冰刀

罢了。只是没有必要

美食细胞强化后五感化出异能力。,进

别说是使用冰材。刀处理食

哪怕是用树叶。

神田总完美处理好横纹鲑鱼。能够司都

提到冰刀。

着斋藤宗明制的黑暗那只是因为神田总司看被永灵刀选中刺身的手法,料理人的菜品而已。想起了某

。”“神田先生

“多谢指导……”

藤宗已经刺身。束后,着神田总司道谢道,回去明对练习使用冰刀来制作斋藤宗明自己就场食戟想好等到这

“啊啊啊!

像和斋藤“神田先生好什么?”前辈在说些

“可恶。”

“这里距离太远了!

“根本就听清神前辈的样子,难不成神什么啊!不过,看斋藤田先生到底在说田先生是在邀请斋藤前辈么?”

吧?”“不会

强的料理人,怎么可能会邀请斋“神田先生可是世界最藤前辈?”

“怎么不可能?”

人总要有着突然看上了我们呢?”梦想啊之前出的人振振有词的万一神田先生就说道。“!”

评审席。

尝起了这道横纹、薙切真凪已经开始品鲑鱼刺身。薙切仙左卫门

很快。

扫而空。宗明的料理就被斋藤

刹那。放下筷子的

的声音,依旧是来自薙切薙切仙左卫同引擎轰鸣一样家的敞衣传授再一次响起了如门的神色

衣传授。

道,无论薙切仙左卫门样!这种理都脉,唯一评判标准切家代代相传的血第几次品尝料就只是菜品的味是一

只要符合要求

传授的力量就控制。薙切仙左卫门敞动,根本不受会主动发

传授!”“敞衣

竟然是总帅敞衣传授啊!”“这

有任何悬念了吧!“斋藤前辈的料理竟然家血脉中特殊力量!这场了总帅薙切比赛的胜负根本就没

衣的脉冲席卷全场。随着敞

整个会场顿时斋藤宗明的料理引动敞衣传授这件事动当中,生们无一不在震惊着在场中等部的学就陷入了一片的骚

不过。

学生,而且幅波澜不惊的神色。一些明白梦幻食材特性性质的学生对于那也是仅限于远月中等部的这件事也是

例如薙切绘里奈、薙切爱丽丝。

那就更不要说。

次郎他们了堂岛银、四宫小

在这段时间中。

门因为梦幻食材,而发堂岛银他们少次薙切授的现象。早就仙左卫已经不知道见过多动敞衣传

甚至。

么一点怨言。堂岛银对此还有着那

以前还好。

裂……的时候都是都是衣襟绽薙切仙左卫门发动敞,更多实并不算多么的频繁衣传授的次数其

而现在。

材出现后。自从梦幻食

饪而成的菜品。但凡只要是梦幻食材烹

来证明薙切家衣传授要来上这么一次敞代代相传特殊力薙切仙左卫门都量。

这种情况下。

为一种麻量反而成薙切家这种的特殊力烦!

动就爆衣。动不

这种事。

是。街作者写也不是,不也不

……

料理台上。

了自己那马上就要久我照纪根本就迎来尾声全身心都的事,而是没有会场中发生菜品上。放在

速的厨刀快剁斩。

力辣椒、动力花椒、刺颜色不一样的辣椒末被久我照纪给剁成了材,顿时就、蒜末!刺大蒜这些食

然后。

直接将其扬入了正鱼鱼在炖煮着龙虾片的红汤中。

再此之前。

鱼熬煮的中的汤头纹鲑久我早纪早就鱼肉放入了使用横已经腌制好的龙虾行着的炖煮……

随着末料加入。

然后。

暴力辣椒的热油泼倒在久我照了上面!纪直接将之前油炸

滋!

随着了热油的倒入!

轰!

温度下了变得有升起起来,空一阵些扭曲了起来气甚至都在着炙热的炽热的红色气息瞬间腾

晚。码字时间有点

有些来不及写六千了

欠两千。

不对。

债就像是码字一样,永远都还不清了。月票满五百了欠五千,感觉这,那就是应该是

另外。

薙切仙左卫门永久上b麻烦。越写越感觉我准备让,敞衣传授这种东西an位了

(本章完)

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