郑琬也明白份，方走去，交谈一两句咔嚓几下，分成六身往众人围着的地饼，放在案板上，，取兆面前。出一张刚出炉的梅干菜杜明兆的用意，转装在盘子里，递到杜明烧
“杜主簿，这就是梅干菜烧饼。”
切过的梅干菜烧一起，与焦黄色相间的内囊连接在外壳形的褐仅仅靠里面的绵软白成强烈对比。饼，刀口处碎裂化渣，
，杜明兆觉得自己更馋了。看着这一幕，不知怎的
更加浓郁不下来。就停往嘴里，这种声音和味道也像是有一种魔力一般，吃着根本拿起一块就导大脑，嘴里的香味也响声从牙齿传塞，咔嚓的
咔嚓”的声音，一盘烧饼就这样消失不见了。的梅干菜只听到“咔嚓
续吃，指尖却只时松了这还是杜明兆还一口气。发现人已经消失不触碰到冰冷的瓷郑琬的位置，，他赶紧看向刚刚见，顿想要继盘时才意识到的
后突然传来熟悉发生过，默有的声音就什么都没想要当做在他默转身离开时，身。
“杜主簿，菜烧饼记得趁热梅干吃滋味才您准备的，这个好。”这是特意给
告诉他，第一反应是窘迫，觉刚吃相肯定杜明兆的得自己刚他要拒绝，被看到了，脑子保持主簿的颜面。
脑还没做出反应时就自动接过郑琬手里菜烧饼。的用油纸包裹的梅干可是手却在他大，
感受到手里的分量之后法出“和蔼”也无对着郑琬露的笑容。，他再说出拒绝的话，
“多谢郑娘子。”
“杜主簿客气了，说来厨都是您的帮助。”儿能来公
的功劳，某哎呀！。”“那可不全是我迟到了先走了，
烧饼离开，几的梅干念不忘眼中。菜乎是两步做一步，说着，杜身影迅速消失在郑琬明兆就拎着自己念
意去找了负责库房的结束早膳之后，郑琬特安管事。
购劳烦案管事派食材是以何种情况决晨备的摊位备下的定的？今买豚肉，还没付钱，“安下的食材不够用，管事，儿想问问早膳儿不得不临时到外面人去跑一趟。”
点心虚，毕面有他在动手脚。听到前面的问话竟那里，安管事是有
肉不够用不过当多听到豚数量，以前的时候，他刘大厨三天特意留用不完。记错的话，昨日刘懵了，要是他没整个人就是完全都下了三斤的豚肉，那么大厨为了为难郑琬，
面买，看那意思是也都多还不而这么用完了。够，还特地去外
高心理地他不得行为。个黄毛丫头提事，是个极其愚蠢的位，觉得自不对眼己或许跟着刘大厨一前这起闹
说：找准了自己的定位，解释很快，他就
剩下的食材那是，杂役们主要是往都早膳的要求不高“绰绰有余日里大家。也吃不了多少，用昨日
娘子自行挑选。”妥的话，我待送货的要是郑娘什么要用的，郑做早膳之前送到，有子觉得不他们往后送菜的时辰提前一点，尽量在人来了，告知
“如此就多谢安管事。”
“就是一嘴的事。”
的事……”“那付钱
”“马上就派人去办。
的上门的时候。琬也安心的离开，现在就应该是送菜感兴趣，要是没，回去路上想起所有事情都处理好了记错时辰的话刚刚安管事的话，，郑她突然对送菜的挺
公是食材，鸡势。鸭推车，上面满架满当当的都到这里居然堆着两辆肉都有，丝毫看不出前的时候，看羊厨少人吃饭的等她来到库房
。同时，还有刚给各推车上全司送鱼回来的人，是装着水的木桶
水监最近的永安渠，不道里，这条道通往距离都用担心堵塞问题。抬下来准备倒进下水现在正在
倾倒的时候，里面有不少泛着亮光的小鱼奈地汇入下水道中。跃，最后却只能无郑琬却注意到，在几人在流水中挣扎跳
材，就这样倒了真小的鱼，正是用来的是好可惜。和指头差不多大那一个个干的最好食做小鱼
小鱼干第11章香酥
作疑惑地问：“怎么还捞这么小的鱼呀她立即出声打断几人的动作，装？”
来的郑女娘，笑着解释说：倒水的杂役看到说话的是刚
回河里，让它不准塞下，所以每日我们哪日又被捞上来。了鱼，他们都可劲挑着大的，给”们继续生长，以后长大还多，正好倒剩将所有的小鱼都过滤掉这些小鱼都还不够各司供应“河里捕捞很难牙缝的，鱼肉少刺说
“哈哈哈哈！”
笑起来。哈大味的玩笑话，都忍不其他人听到这住哈颇有趣
？”，用郑琬待众人笑声停止后商量的语气说：“那鱼，该作何不知儿想要这些小
鱼，想吃多根本没肉不合适。要是想吃鱼玩意儿。”吃，这鱼太小“郑娘子想要捡拾这不必费心劳力的就是的话，我们都水监最多少都有，
“不好吃，儿是想用它来做点卖。”的买
小鱼与接在下面接着就成费“嗯？这竹话，去后厨取个根本不值得心思。不过，要是郑娘子实在想要的倒水的时候直。”郑娘子的手指般粗细，篾来，待会儿
就回。”谢几位“那就多郎君，儿去去
一下。方她没有记错的话，放食材竹篾闲转身往库房的今早她好像看着，郑琬就兴奋的置一旁，正好给她利用面有用来盛是到里向走，要说
样子，则是有些摸不着头脑。而杂役们看着她兴奋的
这样的小鱼他们一贯是看里还会有哪不上眼的，要早就在半道上截是真好吃的话，他们郑琬的份？留到自家人手里，
在水桶下，漏水大的竹篾，放郑琬迫不口上，下面就是事。及待地取来孔隙下水道，较一点也不耽误
：“郑役王屈看杂到郑琬的动作，提醒道，某这就倒了。”娘子注意些
水瞬间倾倒而下。郑琬下意识地往后退腰同高的木桶，里面的几步，而后就看到与她
清澈的扎。篾过滤掉，而里面的不停河水瞬间被竹挣一个用力地撞击在竹篾上，小鱼却无法穿过，，然后个随着河水顺流而下
眼的白光。照射下，闪耀着刺远看着，仿佛她远看到了鱼鳞在日光的
厚的一层跳跃的桶桶水的倒下，竹篾上铺满了厚在竹篾且随着一。，仿佛是波光粼粼的水，又像是银纸洒并面上小鱼，反射出来的光芒
道每天倒下众人的意料有这么多还是有点出乎。去的鱼不少，可点惊讶，知其他人看到这个场面也
”够了试水。郑琬则是非常满意，点试笑着对王屈说，“够了，儿先拿着这
地掉了下巴，小鱼吗？众人惊讶谁能这么睁眼说些话，这是一点点
不过，想到这些没多道她接下小鱼，众人对它也提不起什么兴趣，又腥味浓重的，对于郑琬的笑容觉觉得郑琬不知得看起来还有些可怜，来该面临少肉的是什么。
将养着。开，才取郑琬也不着急，等大家所有的鱼都放进去暂都收拾离时来一个小桶，
大厨离开后，才能前的小鱼变成香香脆脆的，要想将眼小鱼干，还要等到刘。偷偷去用后厨的厨具她现在没有做饭工具
将被水浸湿的下水又离去。而后，她口打扫赶紧，才匆匆
这聪鱼干一顿，晚饭暂缓，饭她也直接学次午等她的小起配着吃。己做的梅干菜烧饼对付一明了，用自
里收拾打扫卫生。去，杂役们都在后厨待到刘大厨离
，河的一桶小鱼鱼就是生命大半日过去，小鱼们力旺盛。郑琬也从自生机勃勃的，，取出自己坐到水井旁都还己的房间里出来，
，手按住鱼，一手拇指小鱼就这样处一她将洗干净的木盆放桶里捞出一条小鱼到一旁后一挤水冲洗一遍，一条理好了。和食指顺着鳃后往，小鱼的随手从水，鱼体内的内脏瞬间被挤出，用
于这一会儿就开始双手齐开程那是轻车熟路，不到对工，套流郑琬速度飞快。
赵青悠找到她的时。候，还以为自己的眼睛出问题了
听到的话，面前云流水地杀鱼动作。又想到自己从别人嘴里下步子加快，走到郑琬，看着她那行脚
什么？娘子，你弄这些小鱼做有”些担心又地问：
着看赵青：扭了扭自己有些僵硬的脖子，笑悠，兴奋地说郑琬
，制是儿把这些生的买成零嘴，会不会有人想买？”没人要的小鱼干得自个找到了谋“儿觉青悠阿姊你说，要卖，
她一时间这一刻真实的想法说出来。琬的眼中，看到的，赵青悠在郑都不想把自己东西，了名为希望
不想去伤着郑琬一起念在嘴里还钱的事，默，又想到郑琬一直害这样积极的郑琬处理小鱼。默坐下，帮
美好生活的样高兴还以为是赵青悠也望，整个人都被以后赚钱过上子。觉得这桩买卖有郑琬中畅想自己所包裹，开始在脑希
。要是可…于自己，每日赚多多的银子…上就可以还牛鱼还诉说着自己的想以，儿还想在洛阳”师的钱了城中开一间属嘴里在，买些自己喜欢的吃食这桩买卖可以固定的吃食铺子法，“要是下来的话，马
有一瞬后，她又更加痛苦。间赵青悠也沉浸到郑琬的美好想过来之象当中，不过清醒
说是想的样子，不是她，不管是小的还是大的手艺，实在殊之处，就是鱼要多少有多少。的实特别多梦想破碎，每日可以在是不敢想象郑琬是都水监不想相信郑琬的特
能把小鱼做的好吃，愣是没有一个人多年过去其中名厨更是数不胜数。了，而这么
着突然觉得嘴巴有点干的赵青悠，疑惑地，看向今夜特问：郑琬说着说别沉默
“青悠意。”是想要找个人倾诉，阿姊心中是有什么事吗儿？要愿
鱼才能处理完？”，还不就是想着这知道什么时候么多小“不是，
么一捞一挤，你看着儿的动作，就这青悠阿姊”的，“这个很快立马就好了。
展示自己动作。说话间，郑琬还给赵利落的青悠
悠也学会了这一遭理干净。，赵青整一桶小鱼干，不多时，整很快样被处就这
郑琬看向盆中的小鱼，进行下一步处理。遍，沥干水才又倒入清水抓洗几
里面那股经久不大家觉得鱼不好吃，大数都是厌恶它多衰的腥味。
而郑好办法片，这个姜片还是的从库房里寻宝似的掏琬已经找到了可以去腥姜她出来的。，取来拍烂的葱段和
或许是以赵青下的。心风寒，煮姜汤之后剩悠说前谁淋雨后，担
之后再给酒，以及一点点酱油。盆里倒入盐和白
味糖醋等口以后的都可试市场以。香辣、蜜汁、，要是做些能找到配料，想着先做点原味的试这次食材有限，郑琬就
做的，温度上较慢，现在开始开始烧火，镬是用青铜腌制好刚刚好。的小鱼干放到一旁，将升
制也需要格外小心，，火候的控而且她这次制作炒或油炸，用到的油少小火慢焙才是干想要使用的仿佛是焙干，而不是翻正途。，成本低小鱼
注么多意事项，乱。动作都开始有些慌赵青悠听到这
“青悠忙必如此慌乱阿姊，您不郑琬立马出声解释说：在一旁帮，儿。”
来，不一会儿说着，拿过赵青悠手钳，开始捣腾起火。温度里的火里传来的就能感受到镬
紧镬内所来一块肥肉，用筷取子夹紧，肉明显有的地方也被变小，。她抹，直至肥在镬内不停地涂的油光锃亮擦她赶