大甘落后，跟在众人身面，一边对着大家都如此卖力了，后回到后厨，一边动手揉她自然不家伙提点道：
“馄清为面还光滑。”更薄、更要加入盐，增加筋性，饨的面皮一定皮增加延展性，到时候擀出来的面皮要往里面加入鸡蛋
第22章玉米豚肉馄饨
“诺。”
的希望。什么时候自己就可以对于郑琬的好心提依照这些提点准是立马记在心头，说不上爬艺，届时说不好厨准还有继续往点，众人，跟着郑娘子习得一手
馄饨的其他步问题，转身开启做郑琬看着众人揉面骤。没有什么
拍碎、小葱切断揉搓出取来的生姜放入碗中，倒入开始净的花椒连同姜葱一起先烧一镬开水，将自己浸泡出味。味，再加洗干
糜，保有接肉味更足。着取用三肥七瘦的豚的颗粒状，吃起来一定肉剁碎成肉
都处理，询问道：“玉米可后，她看向远处负、清责剥玉米粒做好这些之好了？”洗的人
“马上就好，郑娘子。”
闻言，她点点头，继续行下一步的处理前的肉糜进一旁揉面的位立即对看向置，感觉到时间正好之后，。眼
助肉糜除、盐郑琬往碗里的肉糜加入着再加入她提前浸泡酱油、五香以帮粉一起搅拌，接水，可去异味。好的葱姜花椒
速在碗中顺着一个方向第一步不用加太多，倒半进行搅拌，直至感觉葱入小完全吸收。姜花椒水被肉糜碗，然后迅
来上三四无法继续搅动时次，感觉到，她才停下自己一直搅拌的手。饱水分，筷子都快要这样的步骤可以肉糜吸
发酸的右停下来后忍不这样大的工作量，让她手。住甩了甩有点
到揉她下意识地问面那个一抬头就看位置都在看着自己，：“何事？”
众人立即连连摆手，避开郑琬的视线，当做是自到。己什么都没有看
这种突然变化的情绪，无郑琬还有些法反应，不明白的表情。大家为什么露出震惊
心时放下：想到时间不早，她暂但是中的疑虑，将调好的肉馅放在原地，走到揉面的桌上旁，开口道
儿。”们先看着“你你们再自己来擀面，之后的姿势和厚度
很快，众人就亲眼见证的一幕。了不可思议
面团在众人眼前幻化块铺满桌面足见其薄度。经由擀面杖那若纸张，甚至的面皮，薄透过面皮，他们还能么轻轻一擀，就变成了搓，一大只见郑琬取出一块面团不停揉成各种造型，然后看到下层桌面的颜色，
着擀成圆形家嘴里型馄饨。未见剂子，接，他们之前都是直接式，众面皮，制成大将面团分成一个个小的偃月前所人这种制作馄饨面皮的方
整块面皮分成一块琬拿出刀想要询问接下来做，就看到郑面皮。为尺，将有人刚眼，以要怎么块掌心大小的方块
心中的疑惑更深，这样的看到这一步，众人成馄饨？面皮要如何制
有时：讲解道人心中的疑问，继续间解答众却没郑琬此时
的饨易做出这种厚面等会儿度较薄的馄饨面皮，团延展度更好，更容你们就明白这种馄吧？的美“诸位都看清楚了味。”这样配料做出来
贯面食的难度面、切造型而已，这样的人。根本难不倒这群做擀
，立马回众人点点头位置上开始制作面到自己的顶着郑琬期待的眼神，皮。
走到旁边的位置着负责一双筷子看，将玉米粒与肉馅混合，而后拿出：这边嘱咐好之后，郑琬包馄饨的人，介绍道
一们看，左手需“这种方，记得将将面皮放在馄饨包起来特置，右手的卷，右手抽离筷别简单，你们只其中一角对准指尖的位拢压紧。筷子就会了。你上挑起一点肉馅，准备子，左手收这个角一压、要看一眼
要配合得当速度很子就是馄饨做出来的样，你们看，这快的。”只
明白这来的。只她说的，脑子甚至现在都用不够还不很简单，大家却种馄饨是怎么做出觉得自己的眼睛有点
郑琬也不言放慢语，继续按照刚刚的自己的手速，继续在方式，将众人眼前展示一番。
下去的趋势，赶紧，大出声打个不好意思地看着郑琬断道：应过来了，一个包，看着她还有继续三次过后家总算是反
”“郑娘子不必再动手了，尔是再不成，娘子再教学就是。等明白怎么包了。若
人说的话的意思。点头，表明自己其他人也纷纷跟着这
观察众就放开手，待在旁边见状，郑琬也人的动作。
或许是熟捏紧，团般的馄饨摆在撒了面品有八分相似，一个个来的与郑琬展示的成别有一番趣味。手的缘故，刚开始的两三个还不成形，需要用力粉的桌面上，看着还像是小肉接下来的就好多了，做出
打饭的赵青悠等人处都不需要自己之。后，走到一旁，嘱咐郑琬看着两
种馄饨水一冲，加入煮熟的可上桌。所馄饨即以最好在还没葱花，等会儿节。”倒入。正好你用热“这有上桌的时候，就在碗中将所有的调无事，就先负责这个环们需要先往碗中加入盐现在、酱油、紫菜碎、虾干料碎和
“诺。”
不苟地将后厨的一丝做工，，依照郑琬的嘱咐听到自己有了事，赵料。带着自己的好姐妹一起青悠立即调味碗加入
发现要是想滋味更候，她拿起来鲜，比如小鱼。郑琬也闻一闻，小的河看不上末混入其中帮忙，看到虾的时干碎干的小虾米最好，可惜这里的人都好的话还是用晒
。，成为鸡精的替代物增加鲜粉品，为食可以研磨成味而且晒干的小虾米还
做买没人要的小虾米，城外弄一点监休息的日子想到这，她突然觉得说不准她什么时候，去卖就要用到。自己可以在明天——都水
刚说明她，开始烧水，其他人看着时间不早的做法的思绪还在这里发煮馄饨。散着，已经仿照她刚
音，郑琬才抽离，慢慢走到灶从自己的思绪中大家的动作。听到开水滚动的声台旁边，观察
粉色翻滚冒气，迅只见镬内的清水不的面皮之下隐隐约与玉米的黄色。约透露出肉糜的球似的馄饨，此时白皙断速有人往水中投入肉
面皮一遇形成弯弯曲曲的纹路水，上半部分着馅料，。瞬间紧缩，紧紧地包裹
在水中垂坠飘散。女儿家的裙摆一般像是下半部分则是迅速散开，
直不散的水汽，仿佛仙母般冒出粉嫩的头，随断飘荡，着水的滚动下身配上一待到馄犹如水饨煮熟，一个个境一般。裙摆不
此时，众人也总算是明倍。饨就比之前做的偃月这种馄型馄饨白了为何面皮要做成这样，仅从外表来看，好上几
”见众人没有动作，赶紧上浮就可捞出。郑琬醒道：“出声提
“唯！”
颗意识地将勺子伸向声，，连忙应拿着勺子的杂役下听到突然出现颗漂浮的馄饨捞出。的声音，将一镬中
而后期待地将馄饨连带着汤水一起倒入碗中，股浓郁的鲜味瞬间冲入碗中的那一刻，一当汤水爆发，从碗中迅速往周边的空气蔓延。
的紫菜迅速变软，随着馄饨一起在碗中与此同时，原本硬挺上下起伏。
饨的特别与鲜香，住出声催促道：这样的好心有动静之早早来他们这边还在感受馄到公厨等候用早膳的人就没有后，忍不情了，感觉到一直没
还没好吗？”郑娘子，今日的早膳“
好，诸位稍等。”“马上就
看着后厨里的人“馄饨的制作流程这样，你们各自将自己负责的部分就是以把这碗煮咐道：好的馄饨拿出去了做好就是，现在可郑琬赶紧应声，而后。”，嘱
“诺。”
刚刚催饨端到促的人面前，解释道：心翼翼地将刚出锅的馄则是趁众人应声，赵青悠此间隙端起碗，小
“这是公厨今日准备的可要吃？”玉米豚肉馄饨，鱼师
“当然要。”
连对豚肉，甚的偏见也打破了前吃的所有肉类都更可以说这些日子里，郑以仅将都，什么奇怪的味琬不道都没有至比自己水监了，就香。一群人对鱼的偏见打破
。到这次的馄饨里包着豚有一个度，都欣然接受了这一份看起来很特别的馄饨因此，听人反应过肉，没
庭院……出随着一碗碗馄饨端，逐渐开始来，原本只接着是用餐区、是在碗周散发的鲜味在整个后厨蔓延，紧
寻出香味的来路起床，大力吸气，企图信地敢探翻身安云焕忽然觉得自己周。身的气味怪怪的，他不相
因为第一次起的这样库房抬出来后，他地方休息一会儿。早，忍不住回到自己办公的刚刚看着众人将食材从
多久，就被一股没想到梦乡没，他才刚刚进香味从梦中唤醒。入
有点饿，脑中也开始浮食。越浓郁，他忽然得自己的并且随着香味越来肚子觉现自己曾经吃过的美
“咕噜咕噜——”
安云焕很想当种吃食肯定不什么也没闻到，毕竟这是饿做自己出来的，是他们都水监做得更狼狈而已。起身去查看，不过就
出来的动静，却不他继续子，他最终还是屈服了闹龟允许到睡不着的肚西就要受着不吃点东。但是肚子闹缩在房间里，感
子，就去公填饱自己的东西，只要没有什么厨随便吃点可以在不行为了安抚肚行。心想：实奇怪的味道就
空气中弥漫到了他屏经后厨的位置，香味越浓，甚至已隔绝的地步。的可令他没住呼吸都无法想到的是，越是靠近
到了令自己震惊的一幕。并且，他还看
甚至有的地方还直接只见公厨内的整个庭了两三排围成一站了一排人，站圈。院中，四周满满当当
什么他无法透人的手里都端着一碗热过昏暗的光线看清楚。每个气腾腾的吃食，具体是
住了。都迷发出来的鲜味，却是那从碗中源源不断散但是把他整个人
忽然意识地，安云焕感觉自己朝一旁躲开他下的身后有一阵风吹过。，
却听到路过自我们何早膳了。”才回到都水监，再晚一地责备道要吃不上郑娘子新做：“都怪你！要不是你阵风”焦急的己的“一点估计今日就至于这个时辰今日捕鱼速度慢了，
第23章恨自己来晚了
发出的声响从胸渐传遍全身。逐口腔中剧烈地跳动，话，安云焕感觉听着这些过弯来，心还在胸自己的脑子有些转不
朵没有出现担心自己吃不到匆跑过去的鱼师们，的朝食滋味上题的话，刚刚是说郑琬做问，他们此时来到公厨都匆佳？要是他耳
他鬼使神差下的步伐弥漫的方向移动。的不受控制地往后厨地深深吸一口空鲜味，脚气中
着耳边此一直塞进熙熙攘攘的队伍中，感受等到他恢复意识时起披伏的叫喊声。，人
颗就吃不了几口。”馄饨，不然这一碗根本“某来上几要多
几下又要重新来排队，有点太“就麻烦了。”点的汤碗了吗？感觉没是，后厨没有更大一
一次两碗行不行？”“
不然其他人吃到的速度面前鱼师的请求，解释道：“这个不。”赵青悠微笑着拒绝就更慢了允许，
“老孙你这个家伙在想紧让开，后面可都是还没吃到馄饨的人什么好事呢？还不赶。”
“孙鱼师你可不许拿两碗，我们所有人都看着呢！”