定是大对方的要现在安云焕期待地看因此,行方便之门。着郑琬,只要求不是很高,在权责范围之内,那肯他的
的食材。了自郑琬也没辜负他的期待,果断说出己需要
和青瓜,其他的食材库房现在,肉质,如果实在是很难是今就是豚肉、豆芽最好应该都还有存货。但间的的比较急,最好是肥瘦相日晚膳之后就可以瘦的也可以。”是豚肉要,买些偏“大约需要您备着的送到
上。”难的,这是就包在某身“这有什么
伙食再好不过。给大家改善们都水监云焕来说,这样的事的银钱是根本不情再简单不过,现在他价格也非常低,用来对于安用担心,豚肉
而且郑琬这人来的食材,肯定好事他也不只要是买人身上,这样的想拒绝。是全都用在都水监自己
里,“晚豚肉必定会出现在面。”最后膳后娘子去后厨看一眼,你需要的直接对着郑琬做出保证
“多谢安管事。”
自己理想中的家把候己的住所录下来,有时下次肯定就忘记了的回到自,用买来的纸笔在柜悦好点你突然想到的一些自己烦忧的事情,郑琬心情愉的具体情况全部记子,要是没记下,解决了,以及对于房屋改造。子上涂涂画画,
时候就可个东西当做是自她就把己的备忘,只要是想到的通通记的目标说出来。这以把自己录下来,等到装修的
慢慢靠近。才朝着公厨的位置厨间临近大家从后到她忙碌完自己晚膳的时离开的时候,她,看着时,匆匆吃了一点中午的剩菜剩饭等用的事情,时间也来到了候
令她惊讶地是,里面居然人。还有
笑着说:远不一眼就发现了处的郑琬,赵青悠也是
让人把刚买来的豚肉子可早膳,我们来给娘子帮道娘子决定真的没错。娘是准备提前制作明日的放到后厨,我等就知来我们的管事看肯定会出现在这里,忙。”“方才看见安
是赞同地点点头,表听到赵青悠的话,也示自己的决心。其他人
其他人留下一起帮忙的其实郑琬是觉得卤的内容,才决定不叫个环节真的没什么繁重。肉这
惊讶的同时,感觉到了大家的说法。幸,思考一秒,同意等在这里,也是让她在非人常的荣可是赵青悠几直接
既然大家都是好意,儿也就不拒绝了。来的豚“肉放在何处?”不知道安管事派人送
”洗一遍了。“我们刚刚已经清
赵青悠一边说话上的一大块豚肉。,一边指着身后案板
略地用眼睛预估了一下,估计,看来啊,这样早膳的支出不?琬粗郑,这样大的分量得有个三十多斤会超支吗安管事心中有事情
钱的不是她,她还是管不但要去思考这种问题了。是
放光的人,身子着不远处接近四分之一开口道:的豚肉,她围着自己一个个双眼看
,豚肉的外皮弃之不用么了。也非常真的没有什么负责将这一单。青悠后的三人,大块肉分割成约两斤的大小,便于待会儿难的,大家简,其他的就没什煮的时候入味“其实明日早膳备的阿姊和你身今天需要提前准部分
料。”先调配待会烹煮负责看好火候,儿要到的豚肉用剩下的则是先汤
这个工作为这样就把郑琬一个确是非常不叫人,不过她们可不人留在后厨。看起来的会因明白了为什么郑琬的简单,赵青悠等人也
动。始行咐说出口之后,郑琬的吩排开几人立即按照郑琬的安
让卤味的味道尴尬,少,酱油加太多又会炒制糖色,后厨里无郑琬自己则是准肉染备开始还是需要亲自动手需处理能够给卤材料很色的才行。
镬中直接加入糖,而顶着其他人好奇地眼地搅拌。后用神,往加入凉油手中的铲子不停很快,她的
需要大,不过另一边已经沸腾。不忘提醒负责烧炒糖色不需要”她还炒好之前,那边的水就火的人,“儿这烧水就很热里一定的是小火,火,最好在糖色
“诺。”
不。耽误,都处理的非常好江曼是两头
有直接与油并没糖开始逐渐融化融合在一起,反限。明的界的琥珀色,融化的糖中的,油的颜色而也逐渐出现一团淡淡形成鲜在合适的温度下,镬
作更是不敢停,继续搅拌,直至镬内糖渐渐变成棕色。,郑琬手里的动这一幕液的颜色越看着来越重,
红色糖液完全覆有一种要将,突的底部冒出一个个细密继续搅拌又快速地小泡,隐隐然从糖液意思。表层的枣盖的
侧头一看,镬内就意识到,现在汽不断从水面的水早已经不断翻滚,蒸郑琬立马向上飘荡。就是往镬内倒入开水的时机,
糕了。”火的江曼一句,“你快离开,待会儿倒水的时醒看起一旁的葫芦瓢,提候万一烫到就糟她赶紧拿
的位置。跑到离郑琬几米开外江曼想也不想地立即从自己原本的位置离开,迅速
是凭借自己做定不一般。的声音肯她就眼睁睁地看着郑下一秒,琬将一大瓢开水倒入油镬中,仅仅饭的经验,她就知道接下来
后厨传遍了发出的声响,整个。撞在一起的时候她所料,当开水与镬中不出的油和糖液碰
“滋滋滋嘶——”
去。沉迷着郑琬刚刚所在的方向于切肉的四人,一听到声音,立马朝看过
一起,产生的白汽可看到她的身形掩映在就比水开时激烈多朦胧的蒸不水与镬壁碰撞在汽当中,看了。真切,此时开
位置,生怕郑的举。题,那就是她琬出现什么意外众人焦急,特别是江曼,懊恼地动之后,应该由她来要是郑娘子出了问的过错了想刚刚意识到郑娘子地盯着蒸汽的加水的才是,
,郑琬,大家这才把自己的心放回肚和刚刚没什么子里。还好等白汽散去区别前的样子出现在面
认之后,才松了检查了一遍,确自己的眼睛把郑琬的琬的方向跑过去,快自己的步伐,样子仔仔细细用往郑江曼也加一口气。
有一股你仔的枣红色层油光,空气中只经变成了浓郁色混合在一起之后,已清水,与翻炒的糖糖色水看味。而后下意识地往镬内的去,原本清澈透明的细闻才能感受到的甜,表层还泛着一
她对于郑琬的手艺。,从此之后更是推崇
他四人的动看镬悦表情,反而转身观察其么喜作,看着马上就要糖色水也没什立即把一旁的开水全部把肉切完之后,着里。郑琬倒入自己面前的
续把几人已经切好的肉凉水里面的血水都逼重新给空,再往里面加入葱姜出来。和酒,然后陆陆了的镬加入入凉水中,焯水把块放续
豚肉上面的异味。是熟悉郑琬的都知道,以取出明白这样可对于这套流程,只要
郑琬的行列。就会立即加入,江曼只要把火看好了,因此
干净,被一个个放入不一会儿是,所有糖色人的豚肉都处理水中。
油。料物质—进底层,再加入盐和,塞加入豚肉之后,的卤包裹起来肉包,用棉布全部酱、八角、桂皮等香她才往里面加入葱姜—特意调配
是盖着盖围在灶台旁边的众郁的卤香味。人都闻到子随着了一股浓时间的渐渐流逝,即使
并不妨渴望,鼻子不碍的胃。来的“原产虽然她们不明大断靠近香味散味的家对于香的香味,但是这味来满足自己开始躁动这是什么散发白地,”企图用香出来发出
够早早的来到第二己越饿,恨不得时间能感觉自但是越闻,她们就天。
一个时辰之后,的香味折磨了众人接近口道:郑琬才开这样
出来就行,面团已经要继续留位置发着了时间已经够了,只“这小饼放到凉快一点的个卤肉煮了这么长的炭火继续温吧?”在这里用下面着就行。明日一早把做
安排妥当。”“娘子放心,早已
就行,大家就再来。”都先会去休息吧“那,明日一早
走的话,大家心中顿听到终于可以台上,一步三回头觉,但是时有一身后离开。种如释重负的感在灶眼神却依依不舍地挂跟着郑琬地
是要配着郑琬一起看火个个想着回,可是一本来她们是早就能够,硬辘辘。是把自己看的饥肠事干,硬去也没离开的
豚肉卤过的自己在吃郑琬五人都不约而同地迷,要回去之后,,那滋味令是被同伴叫醒人沉。不她们都舍不得醒来做梦,梦到了,
上就可以吃卤肉了立刻从床上跳起来,一个个兴奋地不,那架势看着就知道待会儿要有大好行,立即意识到马意识清醒之后,事发生。
家又能吃到美味的朝这下子才知道今天郑问,琬正式回归,大其他人好奇地追食。
这下子什到公厨,就算,,闻闻味道也好。么也顾不得了,开势必要最是不能吃位置快赶始争抢着洗漱的
公厨的时候,看着站在院还以为是自花了。一如往常的来到眼睛庭琬人,己的中浩浩荡荡的所以当,郑
擦去。这么多人一起早到,乎是想要将眼前的幻境前可从来没有看到过自己的眼睛,似之她下意识地揉揉
知道她在想什么,立即声喊道:“郑兴奋地齐的表情,就大家一看到郑琬娘子!”
鸟惊醒刚来庭院中筑巢的飞了,就别说从昨天就一管事。,也把刚了直兴奋的安意叫醒这一声不止把郑琬的困
己眼前的库房门打开,他迫不及待地把自等着郑琬来取用食材。
早的。”今个儿挺道:“大家好,地看着众人,回郑琬则是惊讶
是对她手艺舌地说着自己对于她的。之情大家立即的思念一思念之情,也可以说七嘴八,听这话
家心中都娘什么开始准备今日的早膳,。”吃食能劳着一股这不是一大早听说憋劲,想要看看是“大力子特意从昨日就烦娘子如此费心劳
人,昨夜可忙活的们是好奇不已。”夜的美梦,惹得我“昨夜帮着娘子一起是做了一整
说,说什么一日…一“真的,娘了大日……”子只是离开了两日,半年一样,不是有人去对于我们而言就像是过
道。”身边的人立即补充“一不见如隔三秋。
这可把众人惹得哈哈大笑,“哈哈哈哈!”
在着急笑声回荡在公了。近巡视的守卫好奇不已厨前的庭院中会儿的交班,已经在为待,引得附
马上就要开始准备朝,“来,不再么了,大家先去库房家对儿的把今日所需多说什挂也就多谢大的豆芽、青瓜都取食。”念,时辰不早
“诺。”
把库东西都搬到厨房。脸上的笑容收起来,房的听到正事,大家也迅速把自己
近厨房的人,再那一尖萦绕的香味太香了鼻会做美梦,实在是昨日待过而跟着郑琬一起走这里的人回去跨入的刻,立即就明白了为什么。
样,准确地把肚子里的中,面对香味像是一起,挂在半空的不断诱惑。把小勾子一馋虫勾
后厨的空间。的味道由一个时辰的慢煮,迷人地挤满整个顺着盖子与镬之间和一夜的浸泡,霸道的已经的缝隙,将自己卤香混合着肉味,经
吸一口,郑琬深准受到一的时候就能感。风向自己袭来气,对于今日打开门股香备的朝食更加有信心了
魂像是被香的灵其他。味牵引着,跟着郑琬一起的灶台前来到炖煮卤肉人更是如此,整个人
气中所有的位吸都无法避开香味加浓郁的卤香味喷涌而那一刻,更当郑琬揭开盖子的置,让你的每一口呼出,霸道地挤占掉空的存在。
的味道,让人忍这种迷人不住惊叹出声:“真香啊——”
是掩藏在人群中的许得自己听多个。甚至郑琬还觉到了有不是一个,而人吞咽口水的声音,
着急,但现在并不是能她知道大,吃朝食的时候盖子重新盖好立马将家,对着其他人吩咐道:
面烙熟备用。行。其他的人擅,把昨夜发好的面“来个人把炉子的最普通的小饼,与儿来排气,做成行,然后两长做炊饼的候,小火继续熬煮,将内里的火豚肉炖煮加热就火重新燃起来,不用很大的巴掌差不多大小就取出
”,豆芽焯具体的这个任务内其余的,将水,青瓜切丝,待会凉会再说,瓜洗干净内容等库房取来的豆芽和青。现在大家先按照拌容把事情做好了。
“诺。”
志地开始做事情,事。按照吩咐各主其离开卤肉之后,大家都专心致
么担心,因此她走到负面食部分,郑琬觉得不责处理和青瓜的人们身边需要自己怎,带着大家一起准朝食。备豆芽
有散失直接放入开水中,就烫几秒后的豆芽,将豆芽捞出,这样汆处理过自己应该有的清脆口感。单清洗过后,可以去除自带的豆腥味,也并没豆芽简
豆芽,分为辣口和不辣,做了两种口为了更好的豆芽,进至在处理完味。甚满行凉拌的时候满足一下口,虽然用的味的凉拌大家的口番椒不多,但还是能要,郑琬足等多人的需