滚烫飞快地喝起来。着急地把自己面前的碗拿起来，直接众把嘴贴在碗边，对准还的骨头汤吹一口气，人立即
置身于起用鼻子感受到的更加浓烈，让霎时间侵入人体内部，那种鲜味比原本只是在在身体外的鲜味梦境一般。人仿佛
才不浪费这一碗汤。口大口的吞咽，喝汤的动作一起滑入油脂香让长汤含在嘴里，不敢大嘴里，那种只有细细品味赵家人下意识地把久都难吃到荤腥的表面漂浮的油花也随着
们从鲜美的汤里回间。，才过去不到半得很慢，但是等到他，明明赵家人感觉时间过神的时候但是一直对此渴望的身体却不会柱香的时这样放过它
“啊——”赵启，忍开始有些涨肚的喟叹出声：这一碗汤，而喝完不住满足地
小鬼大的样其他人看着他人子，的笑意。更是遮掩不住脸上
学来汤中变得更加浓厚。之情，并且在一次次喝的，他们就控制不想到这是赵青悠从郑娘子的手里住对郑琬的感激
从郑琬手里学来的真他们展示了一下自己紧接着，赵青悠本事——砍大骨头。就给
整根大骨从镬里捞应过来的时刀。的区域，重重来上一出来，放到从刀背给已经产生裂缝在大家都还没有反身后的案板上，候，赵青悠就直接将镬里的一
“咔嚓！”
缝瞬间一向上喷涌而出。二，一股热气顺着断分为骨头顺着中间的裂裂的位置
骨头汤当备子，再想想就舀一碗知道好吃。给自己来张贴饼赵启正准做配菜，那滋味
他嘴没有咬断，，目瞪口呆阿姊如此豪气的一面一幕。就看到自家饼子都还边的地看着这
其他人也是纷纷不解向。地看着赵青悠的方
半骨头立即放进阿耶把一旁的芦苇管插感都没有，赶紧入骨头中间的洞里，夹着阿娘的碗里，解释道：一有己验，一点紧张而赵青悠自的体过之前
“这个骨用这个芦觉得大家肯东西可以吃的，只要苇管就可以吸出来，味定会喜欢的。”头里面也是有道儿
也母有些赵子传授的？”地说：“这犹豫是那位郑娘
。”“阿娘猜对了
闻言，碗里的东西。众人顿时松了一口耶阿娘阿气，好奇地看着
头，开口道“这种力自己镬里捞出骨头的趋来，接过赵青悠赵行看着妹妹还有从势，赶紧站的筷子从镬里捞出气活还是大：哥来吧。”起身手里的刀，用骨
的大骨头都被他砍成两儿镬内所有的还要干脆利一个准，不一会他的动作比起赵青悠乎就是一砍落，几半。
西。的碗里都出现了半截大骨头，插有芦，只需要你微微一低头，把嘴靠近芦之后所有人苇管就能苇管的那一侧对着人脸够吃到这个神秘的东
赵青悠看着大家犹豫不底部的汤汁时，发在芦苇管中滑过，音。苇管，深吸一出“嗦嗦”的声决地样子，准芦口，气体立即把自己的嘴对吸吮在
能够感觉到里面有一弹弹的。种东西闯进自己嘴赵行见状立即跟上，用自己最大的吸力就往骨，根本就没有给你反头里面的东西一吸，瞬间他就应的时间里
和汤还要浓郁的油脂与此同时香，嘴里直冲大脑，仿佛嘴里。都是油在滑动的香味也更加浓郁，那是一种比
可是他能够感一用力挤压，它髓时，感受到是那样的，舌尖碰到骨速往受到的滋味不。其他地方跑去就会迅的是一种嫩滑，只要
在上下牙齿只见，用尖锐的牙齿刺破嫩滑后还是赵行把骨髓压最却有弹性的骨髓。
，立马就暴露性物质出骨软嫩，甚至比他吃的最嫩的豆腐一旦刺破外层的弹还要嫩。髓里面的过
还没感觉到自己怎么咀。温热的口腔脂，顺着舌嚼，这些骨髓就像是被融化头一路往喉咙滑下去他都为一滩油
浓己加大自嘴里的吸力，留给他的就只所有的骨髓都吸到嘴里。感，对有口腔里滑腻又于赵行有着中间的口感，这种情不自禁地企图自己郁的油脂香和口骨头满足把藏在难以控制的吸引力，他
身体里，他们之入自己人生么多的油水中最满足的一餐人吃到了，赵家，这前是想都不敢想。可以说这一顿进
满足感，是什么都。了的那种从身体内部蔓延开来的代替不
自己的身极主动体长得强壮，吃得地说：常满足，特别积以让是想到吃这个还可满嘴流油的赵启非
往后也多买一点这个骨头来煮要不然我们“阿耶，着吃吧？便宜又好吃。”
有必要的。来就有这要迎来农忙的时多吃赵父本点油水补补也是人里就候，家样的心思，特别是想到马上
钱我们家还是有的大手一挥，难得豪横地说：“这点，往后多买点。”
最好了。”哇！阿耶你“
赵父也回抱着女儿赵芸一听这话，父，自己的小。就激动地跑过去抱住赵
有赵行在从此以往，村里人看到了，越发可子的存城中当学徒，赵青悠在官府，即使家里满足不里面做工，也还是赵家那是经常性的吃骨头，被了家里面有一个病秧怜赵家这一大家子在。
要不然哪里用喜欢啃的骨头？得着去吃那些连狗都不
对于只要自来都是这样的话，赵家人向己明白就足够了。不理会的，其中的益处
地说理去。吃，万一屠夫见不然他们还真担心，别人和自己抢骨头状涨价，他们更是没
————
全部吃完，躲在阴凉处此时在。的郑琬，已经把自己准看着城外河边头备的午餐远处河中起起伏伏的人
出缝隙里淅日头没有那么烈了，才满螺蛳的竹篮捞来，看沥沥等到感觉淅着从落下的河水。装从河中把自己
甩走，不然她真的下，都被这些她水沾湿了。下意识地上下摇晃几监的时候，衣裙多余的水分把里面很担心自己走回都水
但是次居然有的时候，才特别幸运，这等到她走到大道上驴车可以坐。发现今天的自己
乘坐驴车从延平门回城。她也不缺这点小钱，在下，老叟的热情邀请
的就是驴车只到延平门附近就停下，她还得继续从延平门走着回布政坊。唯一遗憾
己篮一总算是可以持着活性，在水中来回。赶紧把自里养起来，盯了一会儿回到都水监，郑琬就口气翻开自己的盖子，她松了一子里的螺蛳全都放在水，看着这些螺蛳已经保
这些食。吐干净之后再用来做美，等到里面的泥沙全部螺蛳她暂时打算养几天
大半天，她直，又是一味卤好的猪美接将自己劳累了头肉回锅一下晚饭的时候，直的菜。道非常接呼呼大睡，等到
吃起来滋味就更加的觉到郑琬都能感味，它的外皮胶质感更明显。强，特别是第二遍翻炒的卤猪皮粘着自猪头肉，翻炒的时候己的铲子，
口就能够化在嘴里一般常的粘牙，吃。，仿佛几猪头肉带有皮的部分非起来更是软软糯糯
简直就是无法内里却蕴含着口感猪耳朵种在软糯之属感，吃形起来其中最好吃的当脆，容的大满足。中掩藏着爽两面都是皮，的双重口爽脆的脆骨，这
以用语言她几乎是一口猪耳朵一口米饭着微微鼓起的，就肚子，她感受到难形容的满足。这样干掉了两大碗，摸
境切都再把螺蛳做出来翌日，原所更改。随着昨夜的一个梦，可是想等几天是这一本郑琬还
梦到自己突然吃到了好念念不子咕咕叫，根本控吃的夜她忘，馋的肚来就对那种味道螺蛳鸭脚煲，一醒望。昨制不住自己对美食的渴
因此，一大早把自己从木桶里取出够一。入铁铲、盐和油立即盆里，里面加顿的螺蛳的早膳吃完之后，就能把泥沙吐的差不多了，放在木，估计等她回来
而后带集的方向走去。着自己的任务，往市
出现了这一次市集中贩卖的人总算是不少的新菜色，她根鲜据螺蛳鸭了必要的紫苏叶和豆腐。脚煲需要多了起来，并且还的食材，从里面买
之后来到贩卖禽类的的鸭脚地方，买到了自己需要。
这还是她买了一只鸭子后不解的眼神，要来的几双鸭脚。，顶着老板
可能老板的计自己直眼神会更加的不善。去就买鸭脚，接上不然，她估
于是，这一次郑琬还得——鸭子。到了其他的食材
鸭子了，等到明天的时候，再肯定是用不到了不过，今天它来做一道好吃的菜用。
面的螺蛳，一个个都从自己的盖郑琬低着头观察木盆里出活动的触须，看来是她出门前的做子里伸把，触须上方还粘所有的着不少的泥沙法生效了。食材都存放好之后，
将表面的泥沙搓几清澈的盆看到次水之后，束自盆里的螺蛳，己的动作。底才结动她随意地搓掉，换了
蛳肉。螺蛳的尾巴剪断，便于之后，用剪刀将会儿吃得时候吸吮出螺蛳外面的泥沙全部擦洗干净，冲洗几遍待熟悉的丝瓜瓤将螺接着用她最
一部分，总算是可以开做完这始正式做菜。
郑琬将鸭脚，撇干净，直至感觉到再也没有多余的血沫冒出来，才姜酒一起焯水，去除鸭着镬里边缘浮起的血沫、花椒、将鸭脚捞出冲洗干净。的爪子去除，用葱脚上面的异味，看
用棉布将鸭脚里里外外热油，一镬的鸭脚放进去觉到没有什么水分之后，烧果断将焯过水的。擦干，感
声。出令人害怕的爆炸鸭脚触碰到热油的一刹那，镬内立即爆发
“嘣嘣嘣！”
，她立马意识甚至郑琬肉眼到自己刚刚应该是有什么地方镬内飞出来出现这样的情况。可见又油点从没擦干，不然不会
也将自己的身体靠近到平静，这时郑上两根柴火，防止火蒸干之后，镬内新回才炉子旁，给里面加熄灭。重等到水分被琬
鸭脚在蔓菁子油的随后才着将自己的视线转移到镬内，看的外壳。层金黄色催化下，逐渐染上一
发感觉。快爆炸的的不是这白，总有一种它会很泡，鼓囊囊的将鸭掌皮撑到个，而是在鸭掌之间个大大的气但是最令人惊讶，开始冒出一个又一
这油还以再次候就可以把鸭脚捞出来用，她将准备好的豆腐切成拇指大的方块去。状可利放到一旁晾凉，趁着这个时一起放进
每个面都微微鼓起，能够感白的豆腐也带上了觉到此时豆腐块的一层金黄色的外壳，纯在油温的不内部一定是空荡荡的。断作用下，原本
想象到这样的画面，郑口个，口□□汁，光是这样的豆泡待会儿满足。到螺蛳鸭脚煲里，琬都觉得特别的一肯定能够吸满汤汁，一放
接着，她将花生也过了一遍油。
这个时候就可以把镬里的油全部旁备用。倒出来，放到一
倒完油的镬翻炒她立即取出已经洗干净撞击在一起，发出有些，螺蛳坚硬的外壳与镬的螺蛳，就着令人不适的声音。
儿出锅的美，特到待会水。味时，她就忍不住流口但是此时在郑琬的耳格外美妙的音乐里却是别是当想
就在高温和。的水汽不一会儿，从螺蛳中渗出翻炒之下消失
后，立即将其察觉到螺蛳炒好之捞出。
味泡菜酸笋之做出来的秘螺蛳粉必备的外，还做了几坛吃密武器——酸笋，之前她除了做一些川酸笋。后就是郑琬好不容易而
现在要做螺蛳鸭脚煲，自然也缺少不了这味关键食材。
只不过就是她这里的传统的酸笋还是有点头比较小，和酸笋由于材料的差异的。原因，个
螺蛳的镬，她将细丝的酸笋直接就直接放进着刚刚的炒过里面已经切成翻炒。
像是酸笋里往四周的空气蔓延。翻炒出来、然后蒸腾面的酸味物质，顺着烈了，就的汁水不断这一次的味道就比较浓
被这股味道侵扰的口水。道是尤为的喜爱，闻首当其冲的就是就站在一旁的郑就忍不住流着琬，只不过她对这个味
够想到的范围。至于站在墙另一侧的崔知韫，那就不是她能
也没想到，自己刚从西自己的房间，就突然闻到一股难以用语崔知韫郊祭祀回来，还没走进味。言来形容的怪
章螺蛳鸭脚煲（第44二）
不能够用单纯的酸味来形容,在里面还掺入了非常的奇怪，甚至让他信号,可是心却控制地加速运动，想要探寻绝这种味道的不住的大脑发出出拒其他的东西，闻着这股味道具体是什么产生的。