离开是她们考核过后可以，唯一的区别就三人皇城，去生活。所以在巧心看来，郑琬的存在也和巧慧差不多过那种自由自在的
甚至在她来看，女官还要好。的日子比成为这样
自觉勾起嘴角，笑着说：“吧视线，不郑么样？儿的速度还算快怎琬注意到巧心的？”
多谢娘子帮忙带路，这吃。”在盆里，感激地说：“是儿自己做的零嘴，请娘子说着倒，她就拎着水桶将清水
她将自己腰间悬挂的荷包打开，从里面取出用油纸。包好的在巧心的手中蛋奶酥，一下子放
然后端水往住所的方向着自己好不容易走去。得来的
心站在原地，等缓缓将手里的油纸打到她回过神，下还处于震惊当中的巧开，就看到一个个淡中。只留黄色的小圆球放在油纸
乳香味从手里的零嘴不淡淡的牛进嘴里。断传来，她小心翼翼起一块，送并地捏且一股
都不留给她。嘴立她才刚感觉自己的舌尖触碰到零嘴，零连咀嚼的时间即在舌尖上化开，
。渐蔓延着一股浓郁混合与此同时，舌尖也到的赏赐糕她以往从贵人手中得点还要香，还比逐要美味着牛乳的香甜气息，
能够很轻松后，酥，在指尖她脆的。巧心吃完一个之轻的感觉到，手轻地再次捏起一个蛋奶里的吃食肯定是非常酥
会瞬间化开，她不由。得对面但是一吃到嘴里又的心思前的零嘴起了好奇
郑琬如此年轻的女奇心，之前郑琬这个人起了好，厨艺肯定比不过那些身经百战的厨娘。对想法一样，觉得和其他人的同时也娘
旁围观。上的能呆呆地站在一在尚食局学就和她，基本上每年都是她这样的，就只们尚食局论资排辈一样已经的资格，像宫女才拥有参加考核习了五年以
可是现在，她觉得自己信心。对郑的厨艺充满了琬
他的，光是现在手里少尚食局里面专门做点心的点心，就已经不说其的女官。不知道强过了多
酥，可以让一个人想到随手给出来的蛋奶郑琬可不知道自己这么多。
着水盆进屋之后，从包袱里布，将自己床边端。干净理她取出提前准备的抹四周都打
样子，从郑琬的嘴抢中里打听到取水的回过神来之后其他两人从争开始打理卫生。我侬的地方之后，也出门准备，又变成了你侬
巧心来住所后，三人就在房间中休息，直至巳时过后，之出门。叫上三才敢人，她们
为什么她们在才吃午膳。现路上巧心解释了
“三位膳结束之后才开白宫中的规矩。我们这始。所以往后三位也是在这个时辰用膳，一批用膳的，基本样的宫女都是最后其他时间是上要等宫中的贵人用不提供的。”刚来，不明
也没有开口，一路向着说完之后，她就再到的各个女官和宫女打招呼。自己遇
琬也算是明白了，在尚食局下面的些招呼，郑分类中，大致可以分连带琬三人也是如此，通过这着跟在她身后的郑五类女官。为
此食医主管的以四大类们考核的司膳为首，其。他的还有司酝、次负责她司药、司饎和
但是真正可以算得有品名的官职。掌膳三种正式膳、典膳和上的也就是司下面都有不少的女官，并且每个部分
很快，三个人就在这样的不来到了尚食局的后厨。断打招呼中，
此时已经有不少的宫飞快，生怕自己吃不女在吃午膳，一个个咀嚼的速度到似的，看着模样还有些狼狈。
皱起眉头。地还有些不解黎娘子和王娘子看到这样的画面，
更是大跌眼镜，同了其他人吃饭速度如此快的原因。人可以吃但是当巧心指出几时也明白的膳食之后，三人
无措。开始为自己今后看着碗中一个三人个颜色惨淡的食材，十几天的生活感到
还从来没有吃过这么色，不止看起来糟糕，估计味自从做厨子以来，哪里去。道也好不到难看的菜
看到那些泛黄的以自己负责的官府吃的。都是不叶片，甚至肉眼都可这样的蔬菜在她们
。不应该呀做的都是天而且按道理作家享子来说，差为尚食局的厨用的膳食，水平这么
心也明白三人吃那些贵人们退下也不是她们普通宫女要吃得好，或者的震惊，但这就是她们普通宫女的来的吃食，那膳食，若是想巧能够解除到的。
人身边的宫女往往在贵送回来之后，就自动送入女官们手里。
再只能维持这样，普通宫女们的膳食也其他各种因素的水平。加上
汤，就结餐。中，郑琬三人随和以及发黄的各种骨头炖煮出来的肉意吃了菜叶束了来到尚食局的第一一点软饼，最终，在不敢置信当
不情水平，即使愿也没有解决的办法，三的三餐能选择融入其中。人只依旧是这种接下来
绪也一扫间，众人从未感觉第三天迎来考核的时如到此开之前紧张的情而空。心，连
到了被三人也再次看隔出来的一处在尚，众人齐聚并且郑琬安食局特意间空地，开始今天的考核。排到殿中省的男子们
膳房着来自宫内外的厨子们，开口道：膳也出现的秦司并且负责主持司在众人眼前，她看
的优异表留出工技法、红案和白“非常期待诸位在考日，每一次考核结束案菜肴。日期也分充足的休息时间，这次为三场，考核内容分，都会给大家也是如此。现。此次考核一共分为7别是刀核当中
。”材有限，大优异表现间思考，今天的第一次考核，材制作。好了，接下来家只能用眼前看到的食就是要让大家体现出自己刀工技法内容不限，但是食吾期待大家的的菜肴，具体给大家半个时辰的时做出最能够
去忙其他的事情董掌膳负责。说罢，秦司膳就给，把现场留
加大自己的音董掌膳看着因为核内容，而变得慌张无量提醒道：措的众人，突然变化的考
开始挑选食材了。“诸位，可以”
此言一出，众人才若如梦初醒般。材灶中间准备的食时间看向两排炉，抓紧
叶菜。，看到上面有青豆腐、鸡、鸭装点般的绿和羊肉，还过去瓜、胡萝卜、春笋、、鱼一眼扫来像是有一些看起
刀工，知道，要想完美的最好使用质地较硬的展现自己的厨艺的人都笋都是个不错的选择。胡萝卜，以及春只要是有点食材，像是青瓜和
一个抛弃的选项。腐绝对都是众人心中第至于肉食可以用料，但是豆来体现鲜味，当做配
接一拥而上，想要将属于自己的食材抢到手的选择之后，本想好自己的众人，里。直来就是竞争对手
现这样的场面。到在考核中还会出面一瞬间变得吵闹起来，把地上的宫女站在两侧空于是，场不根本想象们都看呆了，
不止是她们，董掌膳有掌管的尚食这个自己心来，大喝道：一瞬间都被中，顿时怒从场面吓到了，特别是看着局的宫女也参与其
们当这里是什么地方的食材？选好女说，食材我们尚食食局还会克扣大若是不够直接家“都停下！你跟站在你身后的宫？难不成尚局有的是。”自己需要的，
手里的动作，转头看向。好不容易抢到的青瓜，看向和董掌膳的方向，听争抢食材的对手完话后，立即松开手里众人狼狈地停下自己
巴巴的，甚至有的人抢的动作，把自衣衫上面留下身上还明显的痕迹。一个个都因为刚刚争己的衣衫弄得皱皱在沾染了食材的汁水，一不留神
是出了其的自己都意识到刚刚他人，夹着尾巴从大丑，都不敢抬头看向桌边离开。
些什么才能展她刚刚都还在想自次看到这样的场面，次要郑琬也示刀工技法。己这做是第一
当看到被众人争抢之腐之后，中立即有了一个好后，被明晃晃留下来的白嫩豆主意。心
当她走上前，。被其他蔬菜遮掩下的火了自己内心的想法并且这个想法看到腿时，更加确定
这一次的做一道考核中，她想要工的菜肴——文思豆腐。极具提现厨师刀
：的炉子前，对着后，走回自己身后的宫女她将自己需要的食材看准之说
春笋、火腿、鸡、干香菇、肉和菘菜。”“劳烦娘子帮儿去取来豆腐
“诺。”
和郑琬的身上来的食材取来，回打量。，宫女就将需要嫩的豆腐时，所有人的视线都在豆腐不一会儿当她的手接过白
起的太阳的仿佛反射着耀眼那本就照耀下，升白嫩的豆腐，在此刻的光芒。
怎么会自己的眼众人甚至有点不敢相信豆腐这种蠢笨在这个场合选择人如此有食材？睛，心想：
软趴趴的食材整小块都不容易，匀的完是刚刚没有听清楚秦司膳还能怎样说明的考核内容吧？师的刀工？体现一个厨，能够切成大小均豆腐这种该不会
要是多来几个和郑琬一样的蠢但同时通过的概率就更了。人，今年考核大内心也在窃喜，
受到豆一捏，将豆腐放郑琬接过豆腐，感腐边缘较硬的外在案板上。皮，轻轻
不能缺少是鸡需要处理的的就是一碗能够她现在最先带来浓郁鲜味的鸡汤。肉，在文思豆腐当中，
第55章文思豆腐
四肢和身体关。直接将整只鸡的部分，便于待会儿鲜节处斩断,分为五个味物质的更好散出
然后郑琬必须是冷的。”醒道：“现水舀出来在可以把镬里的热的宫女，提,加入一半的冷水，看着负责给自己烧火
“诺。”
取出来,拍碎的生姜和趁着宫女换水的空挡，备用。郑琬立即将一旁
和酒。成凉水之后,立即放进去，接着加入将自己分割好的鸡肉等到宫女将镬内的水换葱、姜去腥三件套——
升，原本澈。地方,还保在镬壁四周接间不断有滚水冒出的白清澈的水逐渐连成片,只色,而后在水面形成一先的清的不断上随着镬内水温染上一层污浊的有中片片血沫,留着原逐渐
担心鸡肉表面,将里面的鸡肉不用有新鲜的还在继续翻沾上血沫血沫冒出来,夹出来,这样就腾的时候。她看着水面上已经不再在水面
。入清水和姜片继续炖之后就一直用小火煲着火沸腾净，一旁的砂锅里，加嘱咐宫女将镬清洗干她则是将鸡肉放到煮，大
后，郑琬抬眼看向自己的其他食材。鲜味的来源鸡汤解决之挑选得来
菇，泡发好的干香取出一朵，将下面的方的伞盖部分。蒂去掉，只需要留有上
。手握紧菜刀,一手将香菇高度的位置放置与案板牢牢地压出差异案板上，另一只平齐至肉眼完全观察不在
上的香菇，轻轻划接着将菜刀对准案板上一刀,找准基调。
。就将手里的香菇全部而后在眼睛都还没有反应过来的时片好候，
观察的话，估计根的，一点眼前的香菇是已经伤痕都看不到。依据现在的状态，其他人抬眼本就看不出切割后往案板上的香菇
“剁剁剁！”
紧密微弱的砍剁声，一菇出现紧接着又无缺的香是一阵在眼前。朵外表完好
好的香菇，旁备用，取此时郑琬也不需要着急去处理切出一旁的春笋。模样腾到一直接就着现在的
，并文思豆腐这的笋节结构紧密，颜色的清甜滋味，水分更足间部分的笋节，这部分偏嫩黄，口感清脆只截取中伴有一种春，更适合来做今天道菜。笋独有
端去掉之竹在案后者缓缓靠近。板上，她将春笋两笋，一手将菜刀平压两，一手按压
转动，外层的缓慢而后就出现透明的春前可以清，在案板上形成一大片晰地看到对面的人。嫩黄色的笋肉逐渐脱落了神笋外皮，放在眼奇的一幕，随着竹笋
在这次的在里面是如何使用刀去皮中仿佛菜刀只是微不的郑琬知道自己的。工足道的一员，但是只有出手
将外皮去除之后。，只留有中间白色的笋肉部分，拿，去除春笋带有的杂味去焯水煮熟
水就。的宫是不停地加水、倒水任务今天女也算是明白了，负责给郑琬帮忙换、自己的
娘仿佛一道菜就用了煮这，看起来可女其他那些气势恢宏的厨子以差了一大截。总而言之，这位年轻的一个方法而已，比起