裹馅料的方饨容易多了馄。不过大家不必担心，“今日做的不是馄上次的。诸位请看。”锅贴的制作方法可比式也有所不同饨，而是锅贴，因此包
案板上，取出一张面皮。说着，郑琬就从身前的
上方靠拢。，料，将其手找准面皮左着面皮往馅料右两端的中心点，挤压放到面皮上，接着用手拿着筷子从碗里挑出馅放在掌心的位置，一
将两端捏紧，形成有孔洞，露顶部，两侧留一个类似于船舱的出内里的馅料。
示给周围的人看：立即将掌心里的解释道锅贴展，并详细之后，她捏好
锅贴的制作方法是不是也不用担心待会儿烹饪的时候馅料会漏出来。常的露出两侧的馅料才是正，大家挺简单的？”所以你们看，这个“锅贴无须全部合上，
贴的做法出乎大单的不能闻头，实在是眼再简单。言，众人纷纷点家的意料，简前锅
馅料多露馅，捏里见到的馄饨，还真有出来的造型不美观的点担心问题。如果是她们平日
，可不的担忧都没有就是非常简锅贴，连造型和露馅单。这方面但是眼前的
了。看到郑琬包出来的成品之后，一个个也开始心动
开始动手制作馄饨。当郑琬大手一挥，即在肖云将这边的事务托好的肖姒之后，众人立的带领下，管给白案手艺最
，将剩下的韭郑琬则菜鸡蛋是换到另一边馅给做了。
负责炒鸡蛋的人一看做的鸡蛋还行吧？”道：“郑娘子，儿立即迎上来，询问到她的身影出现，
该很嫩，做的挺油你这鸡蛋炒的很散“挺好的，一看就不错。”，看起是冷倒入的蛋液，来颜色浅，口感应
子夸赞！”“多谢娘
来。到这样的夸赞，点端着手里的鸡高兴地差蛋碎跳起来人没想到自己还能得
的人。己手里，看向一旁端着势，赶紧把鸡韭菜段郑琬看着她的架蛋拿在自
即将自己手郑琬的视线，立菜段递到郑琬面前，里的韭到开口道：对方一注意
”的什么都没放。的一层熟油，其他些韭菜段只是拌了浅浅“按照娘子之前的嘱咐，这
韭菜提前搅拌，加“那就好，好。”调味料之后，会，吃起入盐、酱油那些分，搅拌起来水水的提前析出内部的水来口感也不
匀。她接过韭菜碗，立盐、酱油接着往里面加入的蛋碎当中，韭菜全部倒入鸡和虾皮粉，搅拌均即将里面
，嘱咐道：馅料放到将搅拌好的几人眼前
。”起包锅贴吧，她们那边需要“你们几个也端着馅料过去一的人手多一点
喏。”“
沉浸在郑琬这样的话，立。中，突然听到的动行云意识地点头称是几个人还流水即下作当
多事情需要忙。回应，也不再管这边的事，她还有很郑琬听到
度，估计等时候，这些豆浆也应到开始用朝食的熬煮的豆浆，依照现在的该晾凉了。先是看了一遍正在速
而后又去看了负责将炉江曼，发现她居然在后子取出院清洗的烤盘，立即跟上去。来的
子出现在，发脸上立即绽放现是郑琬，眼前，猛地一抬出耀眼的头江曼忽笑容。然看到一双鞋
“儿正在洗烤盘，马上就好了。”娘子，
喊上其他人一起“这些事嘱的。”咐全做了，可以浆磨好的那些人你，并不是让你一个人是比不上众人的。比如早就将豆力量，自己一个人办事还
“是…是小的错，下次了。”绝对不会
动，还是懊恼不已，然不是责。食供应的了，那样她的过错生怕自己耽误了今日朝骂，但是想自己慢吞吞的速度，虽时辰到自己蠢笨的举就大江曼以为是郑琬不喜
更加江曼害怕至此，语气己的一番话居然让郑琬也没想到自柔和地说：
。”人的肩上，很辛你下次不要把所有说你的过错，而是让“这不是在事情都放在自己一个的苦的
江曼的脑袋说话时，还不忘摸摸。
种类似于后厨最底。人的话总是端会多的人，面前其他她很理解像是江曼这思多虑，生怕自己一不留神就冒犯到其他人
一般，往后还需在看来成效但是现要继续努力。曼也是多有关注，因此，她对于江
下，一起将这些烤盘冲刷干净。而后，直接对面坐选择在江曼
端着烤盘出现在后厨当中，立即将其放在烧好的炉两个人子上。
随着水汽逐渐产生气泡，出现又迅刺耳的“嘶嘶”声。断不蒸发，烤盘上的水珠内部速消息，发出
的众人，大盘，立即站声喊道：一旁案板贴上围的严严实实的包锅的烤起身来，看向郑琬看着快要烤干
“你们现在把包好的锅贴都开始进行下一步制作了。”可以拿过来，
停下自己手里的活计，抢着将包好的锅听贴拿到郑琬面前。这话到，众人立即
身边就可主要是大家都说是这些锅贴不而待着郑琬因此大家都很好奇这些用担锅贴要怎么做心露馅，记得刚刚郑琬的话，熟这一幕。以亲眼见证，
个活计，大家可都是抢对于这着干的。
就只能待地继续包着锅贴，时不至于那些手慢的，看一眼。时往郑琬所在的位置在原
，主要是眼前的琬没注意郑到大家私底下的小心思的水珠了。就烤干很快烤盘在温度上升之后，表面
涂抹，让现在每一得抓紧时间，猪油均用筷子夹着一块烤盘的边边角角用力匀的出肥肉在她只寸空间，防止待会儿锅贴粘连。
为此，她还一边提点旁边的江曼。边自己动手，一
上肥油，速度让每个地方都抹“记住，一定要要快。”
中放，她就停下手锅贴，直接往烤盘的动作，从旁边的里说着托盘中，随意挑选进去。
第73章锅贴（二）
黑烟。,不然估计主要是时间也来体口味的问题不及让她思考具眼前的烤盘就要冒
“嘶——”
出悦耳的响声。面皮与高温的烤盘触，迅速发碰在一起
料不散,能将其又做熟的。些馅何让这幕，想要观察郑琬是如众人都看着眼前这一
意识到，似乎不留。隙都子帮忙,按照郑琬不过，大家很快也,连忙蹲下身郑琬的速度并不快缝盘用锅贴塞得满的排列逻辑，将整张烤满当当，一点
小火最为妥郑琬注意煎至金黄酥脆,用着烤盘时不时还看当。一眼炉子的火候,做锅贴需要用中锅贴的状态,小火将下层的面皮
度本来很还不忘提点一二,“锅一大，很容易煎焦黑做贴放上去之后,大，就不能吃了。”完之后薄,火。烤盘的厚就薄,锅贴的面皮家记得一定要用小火
“多谢娘子提点。”
白地锁定在眼前的紧紧头，目光都明点点众人烤盘上。
随着烤盘的温度不断蔓面皮逐渐变熟延到锅贴上，底部的、变硬。
的同随着压紧高温的蔓延，开始型。实、成时，也将馅料挤被裹藏在面皮中的馅料蒸发，将其蒸熟，其中的水分也再往上
着不断蔓延的发。水蒸气开始往四周散淡的肉香味,随一股淡
香味，瞬间勾起胃里的馋虫,那一刻。琬说出可以出炉的眼前的烤盘，期待众人闻到这股肉眼睛发光地盯着郑
郑琬突然起身离开。却不曾想，就在这个时候，坐在凳子上的
被香味和眼前景象迷应迟钝。动静反惑的众于郑琬离开的前的锅贴，对人，还是死死盯着眼
身，来到正郑琬起面皮和包锅贴的位置。在做
奇地询问：“众郑娘了吗？”人看到她靠近，纷纷好子，这锅贴是好
透，还差最后一个“还未熟步骤。”
取出一个碗将淀粉水搅说罢中，冲入冷水，拌均匀。中，碗，随意捞点淀粉放入，她在众人惊讶的眼神用筷子
，一靠近就看到大家快把自己脑袋伸到烤煎端着往锅贴的方向走去盘上的场景。
”郑琬连忙提醒家都往会儿和烤盘的高温一碰入淀粉水了，待外面退一点，小心热气烫到自己。道：“大，现在要往里面倒
脑海中畅想的美好立即将一众人等画面打碎。突如其来的声音，
们应该有的己郑琬记在心里，这样的行为可不是她。刚刚的举动被往后退，生怕自一群人着急忙慌地
那句话后半段的意思被这个念头充斥着，暂时还想不到郑琬此时，众人的脑子都所说的。但是
因此，当郑琬将碗中慢往里面倾倒，直至。淀粉水淹没锅贴底部烤盘一角缓的淀粉水顺着
”“嘣嘶嘶——
击，瞬间无数热的人少要靠近。盘遇到淀空间的温度都上升不巨热的烤锅贴上方翻涌，并且无气在粉水的冲，就连后厨中这一小片差别地攻击每一个想
识地往后倒去。的人，在如此猛烈的攻势下，也下意纵使是反应迟钝
况都还没有看清楚，的大情己在热气的遮掩烤盘内部下，的嘱咐又来了。家只觉得自郑琬
的盖子拿来。”身旁快把你“于娘子，你
“喏。”
地，就下意识。对方都还没有反应过来出拿着身边的盖子往郑琬的位置伸
下一秒，不停地冒着热气的烤盘盖。，瞬间被盖子所掩
赶紧拉的震撼当如此，看着下众人也从刚刚受到中回神，江的烤盘，把盖一个就要轮到自己面前着其他人一起子拿在手里。往后退，顺便曼也是
有的蒸汽和动静都掩藏等郑琬倒入之后，瞬间将盖在盖子里。将淀粉水子合上，将所
。盘中发出的声响猜看不到了，只能凭借烤测里面的状态这下子，众人什么都
刚开始声音非常激没有任何差别。倒进去的时候烈，与淀粉水刚刚
可是随始越来越小，有，里面的声响开一种偃旗息鼓的感觉。着时间的流逝
米的清甜和韭菜中，还夹杂着属于玉香味，其中还掩同时从盖子旁边漏出的淡的鲜味。脂的醇香当的馥郁藏着一股淡缝隙中，弥漫开来的，在油焦香味也越来越浓郁
醉在这股现状也愈发好奇。香味当中，对众人都沉于内部的锅贴
掀起，瞬间一股更加浓朝着众人的鼻子冲过去在众人期待的。眼郁的香味神中，郑琬将盖子
紧紧顶着股大双眼感受这浓郁的香味，眼睛一时间众人都瞪烤盘中的情况。
在面皮中。的冲击，锅贴和大家想粉水的冲刷，和不断沸馅料，一点都没有受到影响，依旧紧紧地贴腾的水汽内部包裹的象的不一样，即使有淀
的烤盘中粉水，在一侧鼓起又爆炸。些角落，还有淀此时，还能看到形成的气泡一