揉的区别。面在众人逗中，刚刚揉面的五人都聚在郑琬趣的声音身边，开始询问这么
面过入的材料。”别。最主的面包烤出什么大的区白这种高含水量面团程也没来，大家就明在还看不出什么东西待会儿揉变化，等到的特性了，现要就是面团的筋性这一次之外，“除了加
自己亲手做出来的汉堡理解地点点头，对于胚更加好奇。众人
见过糖、加盐，她们还真好奇做这样大量齐上阵、加油，她们也是仔细说来往不少的，但是今天道。面团中加什么模样和味出来的汉堡胚会是
第83章鱼饼汉堡（二）
好奇地想要继续观刻钟的时间转瞬即逝,众人只觉得两察汉堡胚的制作。
一安排下膳的时间即驱散围观的人,晚但是提前准备工作一将晚膳的去，只留下四个人和自己一起不能耽误做。给面团整型郑琬很清楚，自己，立
姒四人,嘱咐道：她站定在一盆面团前，抬头看着自己对面的肖
，再往内简单。就拉伸团所有的来上几次。”边边角角都要往外模仿整型,做起来也很是捏住面团一角，“待会儿你们四个折叠,面
展示整型手法。一边说话,一边给大家她
的动作,然后最后在身前的面团无法再继续拉伸,一面展示对外。才停下手里一个倒扣,将光滑的那
互相对视一眼，声地说人看得很清楚：异口同,的确是肖姒四,没有什么困难的手法
“郑娘子，我等看明白了。”
在三人的手法闻言，郑琬将目光停留上，满意地点点头。
”的分割和揉圆整型，所以“现在就是两倍在一旁发待到四人都晚膳的制作中。结束时，吩咐道：你们把这个面团放酵，就加入大，就可以开始下一步等着面团发酵至
酸菜鱼,第一次制作还说罢,她转身朝着正在处理的鱼她自己掌勺。是需要肉走过去，今天晚上她打算做
群中插入，刚刚等到，提醒道：她熬好一锅酸菜鱼汤时揉面肖姒突然从人
，接下来要怎么办？”备用来做明日朝“郑娘子，你准食的面团已经发酵好了
郑琬当即停下搅动酸菜，回道：鱼汤的勺子
大家制作馒头一样，进烤炉前，在表面面团，放到烤盘发酵“和待会儿还有什么不明倍大。等揉搓排气，然后分割至两的，再来询问白成比你掌心小一点的几粒胡麻即可。若是刷上一层鸡蛋液，撒上的炭火烧起来。送酵时，就去把烤炉。”待发
“喏。”
有些恍惚，迷茫地接过肖姒猛地听到身朝话，转走过去。着其他三人郑琬不一起参与，还
肖姒展开自己的手大家观察一二。前的面团揉搓，时把不时还让又带着果决，朝着身人对视一郑琬刚掌，让眼，犹豫中刚说的话重复一遍，四
人往这边看一眼，厨当中，显得格外瞩目，时不时就有学习一番。四人在忙忙碌碌的后
进出来，汉堡胚已经被等到郑琬从晚膳的行蜕变。在高温和时间的催化下制作当中抽身送到烤炉中，
边的人乌，看样子除了赵青悠这有端着饭碗一起来的。些负责打菜的人，其烤炉旁泱泱一大群他的悉数到齐，甚至还
画面。谈的若不是她清楚这里是在看到了书中村口村民闲干什么，还以为自己
郑娘子。”忽然有人琬，情不禁地大声喊道：“看到了站在身后的郑自
的郑，为郑琬让一条道。扭头看向后门口琬，步子自其他人瞬动向着两旁挪动出间
着说：翼的眼神，笑郑琬看着大家小心翼
吗？”炉“大家为何？不就是一起待如此紧张在这里等汉堡胚出
“嘿嘿嘿！”
不是在忽大像是被抓包干正事，只也不知道为什么，感觉自己然看到郑家琬就了一般，总能用傻笑来回应。
肖姒，询问道：最靠近郑琬的目光迅速锁定烤炉的
”“送进烤炉多长时间了？
“大约一刻钟的时间。”
炉子间。”用太包需要烤制的时间大长时了，这款面“可以准备打开约就是一刻钟左右，不
一次接触这种类似的间转向烤炉，期待能够闻言，所有人的眼神瞬食，完全无法克制内，这还是她们第面心的好奇。第一眼看到出炉的面包
，算起，只是她还夹，她难辞其咎。她手制作的来这些面包都是经由肖姒的心和大家一样杂着一丝紧张出了什么问题，若是
边看着烤炉烤炉口的缝隙中，楚此时，目光企看清因此，她一况。图转进内部的情
向郑琬，等开炉子。另一打边又时待她一声令不时回头看下，立即
着从缝隙中满满飘点点头。散出的麦香，朝着肖姒靠近烤炉，闻郑琬继续
“开炉！”
道。肖姒立即来，对着围观的人群喊反应过
一步，实在是打开烤炉都能够忍受此言一出的。高温，不是谁人，所有人都下意盖子时，那突然爆开的识地往后退，除包取出的两面了负责将
察肖姒三人的动作。站在远处观她也不例外，就连郑琬
。架因为这麻麻的面包一次烤制的面包数量太多，她们拿出来的是类似于一种铁的多层烤盘，每一层都装着密密
钩子勾住，两人一起出。将分量十足的铁架抬棍需要人用长想要将其顺利取出，抬挂钩，将铁架上方的起长棍，才能
浪带盖子的一瞬间朝着人群涌入。着奶香瞬间，打开烤炉一股热
众人下意识地深吸一口香，眼睛死死地盯着三身体的面包浓气，感受涌入人的动作。
“嘶——”
个头时，众人忍色面包的铁架露出一不住惊喜地吸得更大。气，双眼瞪当看到装满金黄
滚一起，呈现于人前滚的面架全包整齐排列在。而后，一架层层叠貌慢慢，一个个圆看着就喜人叠装满面包的铁
，她仔的动作，提醒道：细地盯着抬铁架作为其中的作者，肖姒更是欢喜两人制
一点也“你们俩小心一点，慢”明日的朝食损坏了。没事，不要把我们
两子，是热的，还是紧张后消失在地面。名男子也是压力倍增，顶着不断涌入的热地挪动着步意，小心翼翼头上的汗珠不知坠的，一颗颗往下负责抬铁架的落，随
放在石装满面包的后，两人不约而同地长吐直至将桌铁架，平稳地一口气。
是把这个重任完成了，这种工作还真不是人心想：总算干的。
一个查看状态出手就想拿个个金黄色蓬松的面包，忍不住向前走近，伸。肖姒看着一
包你也敢碰，不要的郑琬刚刚出炉的面自己的看到这一手了！”幕，连忙将人拉住，“紧随其后
时出现琬，脸上顿，往后倒去，扭头急的郑羞愧地表情。着面露焦肖姒的身体被这个动作一带看
“郑娘子……”
包都取的面“依照外观来看，这点。”道的。来么问题，你们抓紧时间次的面包完全没有什几个人用筷子烤下一炉，我们朝食需把烤架上面数量你们也是知要供应的下，炭火也重新烧一
这段时间大家也算是明鱼师习惯中午休息。就是橼他们这些白了，用朝食的人是，最少的最多的，晚膳其次午膳，因为牛辛
场面，众人立即行动起来。到明日朝食需要应付的大想
靠近面包。抢到负责取下面包的任，拿着自己的筷子不断务手脚快的
一件惊奇的事情。包，她们立即就发现筷子一触碰到面
面从烤架上取怎么用力，就被筷子出。在是太松软了，还没包实提，面包瞬间眼前的腰部挤出两道凹痕，一在
的凹痕又瞬间子，面包腰部回弹，恢复原状。等到放回篮
由力这么强的面食，不众回弹能得一边夹取面的制作看到流程。人还是第一次看到包，一边回忆自己刚刚
面包都被取下，库房中备用。不一会儿，所有的放到
至消地顶着众人手里金。黄色的面包，直，眼睛直勾勾在视线脸笑意地失当中打开库房的门安云焕一
道：随后看向一同跟来的郑琬，激动地询问
之前所说的，类馍中着可比肉夹馍的馍香多馍的吃食？它的味道闻了。”这就是郑娘子“似于肉夹
肉夹馍复杂多了，你可，了。”用法是这个材料和步骤可比以叫它面包明日安管事“用法类似，但就可以知道具体的
“好好着明日。”好！在下就等
食上，恨不得时间云焕现安颗心都放在明日的朝可以过的快一点，再快一点。在整
所有的面上之后，回到后厨郑琬看着库房门锁，继续盯着大家把包做完。
。是新一轮的面包制作回家之后，迎接她的
完己一个人就能够不用她奶酪包的经一次制作全大部分的工作。验，赵青苗倒是太多提点，自有了上
俗的办法教会对安心入睡。材的配方各种食郑琬用通比之后，回到房间
积蓄力量。这一天天的实在是太忙了，明天还有一场打仗，她需要
“哈哈哈哈！”
包着自己亲手烤出来的面，忍不住得意地笑。深夜，赵青苗看
安哭声在永引得其他人家是频频吐槽。被旁边院子的小孩听到，还以为是鬼来街上空响彻，，被吓得惊声哀嚎，了
听到这些声音，赵青的面包放好，兴奋地苗心回房睡觉。赶紧合上嘴，将做好虚地
摆方默念好几遍。郑琬时，她还忍不摊时躺在床上住将之前，需要注意的地交代的
。叨卖面包的事还就连在睡梦中，也在念
翌日赶早去。，郑琬都水监做朝食
挤占在来往往的人群。朝食自己看好的一处流动摊，强势赵青苗则是赶早卖位上，热情地招呼来
郑听到守在后门的两人积极琬刚靠近都询问道：水监后门，就
日的朝食是肉夹馍？”“郑娘子，听说今
味道好的吃一次呀等到你再做的时候了。粉，这些什么时候再做“上次吃食，连吃几天我还有汆鱼丸、热干面和到的肉夹馍味？只吃一次不会腻的。”道实在是绝了，终于总感觉不得劲，这种米们也是
话间，还忍不住露出幸福的表情，眼睛往的美味。忆自己曾经享受过上看，似乎在回说
归，自己可以弄一个限定回得觉就可以当甩手掌柜了顺便让后厨其他言，郑琬忽然人也熟练一下，这样她。闻
两位郎君是在哪里听错不错，不夹馍“郎君的提议很下过今日的朝食并不是肉，或许道是什作汉堡，你们俩了。今日朝食唤值来吃就知么了。”
走去。的样子说罢，她看着两人呆愣，推开门往后厨的方向，也不再耽误时间