淡黄色的面粉，开始过了一会儿，本就是染上一层更加浓郁的色。变成焦黄黄色，甚至隐隐约约
令人产生食欲。香，闻着就能漫的麦香味也越来越浓郁，甚至还散发空气中弥着一股焦
知道现在可以出锅了，立即她一看就出声道：
留熄灭，炉子柴火可给阿姊炒豆沙以撤一点，不用全部“三娘，这边的。”
炒熟的面粉盛出来，锅，转移位置，将里一旁晾凉。放在说罢，她立即拎起铁面
第103章巧果（二）
而后将清洗过的铁锅青悠让出空间重新放在灶台上，给赵。,移开位置
即在指随手捞起一颗红豆,，看起来已然是熟透了。用手轻轻一压，红豆立腹被碾此时，赵青悠碎
赶紧全部捞出,换内部的水分锅中翻炒,将到铁其烧干。
看到郑琬的动作，眉眼之间皆是笑意。
各类坚果切,均匀地搅拌青为合适的大小在一起,题之后,将炒熟的郑琬站在一旁观察着赵半的五仁馅。分制成一发现没什么问悠的动作，
种馅料有一种她负责的这三共通之处。
备齐的主料之外,其余的皆是与炒熟的面粉、蜂蜜混合。除了需要
面团备用。加入适可以往里量的水混合均匀,揉成若是粘连效果不佳,还
和料也与其类似加入胡麻碎、花椒粉,只不过需要盐罢了。往里面椒盐馅
在她忙，其他两人也没有活的间隙闲着。
体钻入，才不断往身地搅赵青悠专心致志锅里的红豆股浓郁的豆香与香甜气息停下手里的沙，直至能够感觉动作。到锅中豆沙体积变小，开始报团，一拌着
同时还不忘吩咐赵着的肉也处理了。青苗将一旁煮
，看起来似快到一半了。开工乎肉松的进度条也两个人齐
：赵青悠将道看着郑琬追问盛出来之后，立即馅豆沙
开始制作饼皮？”子，现今好几种馅料都做好了,是不是要娘“
时紧不多。”料做出来就差作饼皮。不过这是明忙活的事,今日抓间将五种馅是制错，下一个环节日起床后需要“阿姊说的没
烤炉中的咸蛋黄定是好了！去看看。”“对了，儿要
听到制作饼皮的环节，赵青苗忽忘在烤炉中的子。然想起被自咸蛋黄己遗，慌张地扔掉自己手里的铲
“砰！”
锅间，她立的错误，赶紧将即意识到自己铲子捡起中的肉松锅铲撞在铁锅的一瞬简单翻拌一二来，对着，当作是补救。
然后赶紧把铲子塞给己最近的赵青悠，喊道：距离自
咸蛋黄被烤焦你阿姊，这个肉着，儿去烤炉看“暂时先看松了。”看，别叫
去。说罢，就迫不及待地往烤炉的位置跑
郑琬，对着风风火火行事的赵青苗感觉只留下赵青悠和到无可奈何。
她们俩能说什么呢？
也不会烤焦的。火候都是固定的，就算是把咸蛋干，烤炉中的黄烤
赵青悠默默攥松翻拌，还不忘紧手里的铲子，继续给锅中的肉咨询道：
过的红豆沙如何，若是有什么缺漏的地方，正刚炒好现在还可以弥补。”“娘子你仔细看看，刚
闻言，郑琬走。起一部分豆沙送入口中到桌旁，随意用筷子挑
，细腻的红豆沙立即在舌尖化开的红豆舌尖一挤，颗粒感十足。，中间还有一两粒存在感强烈没炒碎轻轻
在口感上来说地方。没有什么可以挑剔的
适中，在红豆的香味之这份豆沙是份不可多得的好馅杂着一股淡淡的，度外，还夹并且奶香馅甜料。，层次丰富
赞道：一番品尝过后，她称
常”尤其是往里加细腻丝滑，非面加入的黄油，不来的手好。，这份红豆沙仅让馅料沾染上牛乳的炒的非常艺是越来越好了香味，还使得其口感“阿姊近好！更
上扬。觉红云，嘴角不自听到如此直白的夸赞，赵青悠的脸上立即浮上两朵
“娘子誉了，不过就是仿照了。”娘子之前的做法罢真的是过
阿姊的本事，“能学到精髓，这也是无须过谦。”
话间，端着滚烫咸蛋黄的赵青苗出现幸地说：在两人谈，言语满含庆
事是否可！郑娘子你快看看，这咸蛋黄还好没些“用？”
到黄递郑琬面前。说着，就将手中的咸蛋
现出，被高温烘烤出的看着眼前明显呈面滋滋冒油又消失。在不停出现，一个个油泡还油脂还在表橙红色的咸蛋黄
能感觉到从咸蛋黄不断郑琬还冒出来的香味，携带而来的热气。
旁留着明日早间再用即可。”可以，三娘不必忧心，放在一“自是
“喏。”
个人一起忙活，在天黑之前总三的馅料都做好了。算是把所有
翌日一早，吃过早膳，继续开工。三人
接过这个任务，还不气的任忘连连保证道：赵青苗一听揉面这个需要耗费大量力务，立即主动
。你们俩就负责馅料，这个比较这合适自己，你们就放子，儿觉得还是种大开事情比较轻省的大合的任务。”揉面“阿姊、郑娘心交给儿
罢，立即将郑琬调说和料水混合在一起。配好的面粉
眼，开始制作其他的赵青东西。悠和郑琬笑着对视一
。成团的馅料分成一个个合适的大小赵青，而郑琬则是开始制作油酥悠负责将
果，除了的酥脆外皮。之外，最值得人称赞的江南东道流行的巧就是它那层层叠叠拥有丰富的内陷
下去，酥脆焦香，层层叠叠的饼皮应声裂开。一口咬
这种令人难以忘怀的景，自然需要油酥好搭配。与饼皮的更场
合成透亮的油酥面团郑琬也不耽误油泼在面粉上，混。时间，将热
大，而后将油酥紧紧地中。苗制作的面团待面团擀成油酥面团的两倍，立即将包裹在面团到赵青一好
作，很是好奇这样苗看着郑琬一压面皮边缘的动之后会是怎样的景象。制作的饼皮，出炉个个仔细按赵青
于是，接下来的时间里没有转动过。，她的一双眼睛盯着郑琬的动作就
，然后又重一块普通案板大小的看着郑琬面将原本不过地擀大，叠在一起继续擀大。团，不断
为赵青苗所学过的去。如已经不容许她的脑此重复也计数次数，袋再继续储存下不知经历了不少遍，因
的，卷在一起已经不积攒了多少层酥皮知道，放在一旁松弛备用。
此时赵青悠负责的料好。全部处理，也差不多馅
：时机，立即主动提出赵青苗看准
“现在就可以开了先炉的炭火烧始包馅料了吧？儿。”去将烤
身影在视线中越来越还没开始回悠都话，就这小。样赵青苗的看着赵青
她无奈地扭头看向另：“三娘自从跟在子是越来越跳脱了一侧的郑娘子身后，性琬，笑着说。”
“这不挺好的？”
郑琬眼神狡下巴示意。黠地抬起
是明白了，跟在郑子如此也琬身后，时间一长，性的笑意根本就惹得赵青悠脸上是正常的。无处隐藏，现在她可算
：立即转移话题道，担心惹怒两人，笑过后
“不知儿接下来可有什么能够帮忙的地方？”
姊做惯了后厨，待会阿姊的还是——擀儿能“很多。阿少。不过现在最需要”皮。帮到忙的地方不
新的擀面杖，递到赵青说着，郑琬从身后取来悠手里。
跟卷成长条其分割。面团，所以里面是里面加入油酥，这开始介绍道：“阿姊你之然后分层的前有往的面皮，儿会先将看为长度均匀的段。因为
很简单的。两段散开”数分开，防止面团从为了防止擀成牛舌状即可，你看些处理好的面会儿包的时。阿姊就段捏紧，团，用擀面杖，待将这候层儿会将切好的段两
擀面的动作。说话间，她还给赵青悠展示了一下
，被一现。端按压，轻轻向前滚，一块恍若牛舌状只见一段圆柱体的面团这么的面团立即在桌面出擀面杖从靠人的一
似乎没有花费什么力气。看起来很简单，
觉得对于自来赵青悠看么特别困食的人说，应该不是什己这个做贯面了一遍点点头，难的事情。
前，双手握紧擀面团往前面一滚。，拿在手里，放面杖，轻轻在身从郑琬的手中接过
，擀面几乎是一面团出奇的韧面滑过去。性佳，压杖非常顺滑地就朝着前就变形
她看见所有卷在擀，却完好无损平是可当面杖上的饼皮，与郑舌状面饼，她低估了难整地贴在桌面的牛琬刚刚擀过度。觉得自己还
适合的力度和角度，一个个牛舌状的来尝试了好几次，才琢磨出接下面皮贴在桌面。
火的个场面。赵青苗回来，看烧好炭到的就是这
款新奇的巧果。二话馅料，就准备不说，拿起面皮和开始包这
起来江南东道的巧果比之前吃过的巧果只能说，她们可算是明白了，与这这一个个步骤下来，她是太简单。
此丰富，吃起复，内馅又如不及。来的味道肯定巧果步繁骤如此很好，心情简直就是等而且这
郑琬抬眼间看到道：“三娘，巧果长条形即可。”依照饼皮的形状，包成这一幕，提醒
“好！”
巧果闻声，赵青苗只觉得包更轻松。的环节
接将一侧一塞，轻松从这侧子夹取刚分好的过去。然后就筷馅料，往饼皮向着另一侧卷她几乎是直饼皮放在手心，