先一点，刀得快。~~~~，起码也得差不多萝卜条切丝，还是以豆腐为案板，首那样快，不能说把萝卜当豆腐切的
俩开稳，不知道练过多台上始动手。少次的俩厨师明显比方才那。些人技高动作很快很跳动，他身后屏幕上的秒表开始好几筹，当留在
的萝卜条散成碎丝。，手里五秒钟，仅仅五秒钟
。上来两个白俩人回头看眼屏幕，送盘中，竟是很好看停止，这才拢盘。俩厨师把切好的秒表萝卜丝摊在起萝卜丝，有服务员
着摄象，又对后捧起豆那里，等该看的看面，连一个刀腐，竖没留下。俩人举着豆有照相机然的豆腐给大家看上好，还拍照的起来给大家看正一会儿腐块和豆拍腐渣，示意确实是豆腐机方向展示好一会儿痕都过、该过，俩人握住豆腐轻轻一捏，碎成白花花。
从他俩用五秒钟身上。切好热烈，有很多人在鼓掌的同人鼓掌，萝卜丝时就有此时掌声更加时间时，把目光送到白路
么区别豆腐上切萝卜丝，只要豆腐做的够硬，？菜刀够快，技术够好板上切有什白路撇撇嘴，看着是，和在菜
没留下。难切，还不是有高手，脊背连个印子都块成片相比较于萝卜脊背上，快刀之后，肉，肉更把肉放在人的
白路问白鸟信夫：“他？”高么俩有你水平
神看他：“你什么意思？”白鸟信夫用警惕的眼
人的存在？“我就是觉得你这么大一个厨痴，能允许这种”
“么都不鸟你是在挑拨么？”白小老头个。什么都不知道，也什信夫笑道：“我就是在乎。”
把我骗来日本？白路鄙视道：“不在乎”
学生，基本功还他刚说完话，井不错吧？”上先生问白路：“这些都是料理学校毕业的
么回事吧。”白路回道：“那
井上说：“不若这样，您上去些井底之蛙开开露两手，也让我们眼界。”这
要尽量翻译的很和气，带好意白路。顾大翻译很忙，要努力翻译每一句话，还可井上这句话明之蛙。法用别的词语代替井底显不，想了想。没只能原意转告
白路笑问：“你们的刀功就这样了？”
有，那。并排下一刻，那道门再次打躺两个人都没问题开。想两名工作人员推出师的刀功如何。”跟。。人朝侧门那里示意来一个大鱼缸。特别大上问：“您还井看更多？也好，请白先身边人小声说上一句生再看下日本料理
鱼缸推到这次没大厅艺，他们把大个料理台前面。有在主席台上展现技中央的三
门里走出六个白衣白帽的厨从那道，空着手走向料理台。师在鱼缸一侧站住。接着
井上跟白路说：“麻烦白先生多提意见。请，还”
两手手抓住，鱼出水后，们在电视里看前看上一会儿，突然伸厨师走到鱼缸第一个伸那样，伸手如电，一开始干活。鱼缸很大个厨师合力握住，，不算太高，里面游改为着各种鱼类一缩，一条小臂长短的抱着鱼走上料理台大鱼就被他单的，有高手在河里抓鱼。他说完话，六出手，好象我。
手按住，目光看向备菜的地方，三个大料理台，每一个到菜板上抱着大，把鱼放料理台都有两块用来鱼走上料理台。这名厨师双简单说就有两个大菜板白路。
每一个人看我的眼白路无奈暗叹，我到底得罪多少人？怎么神都是不正常？
按住鱼身。左手依旧死死刀，狠手一那厨师看眼白菜刀就势往前一推，架上的菜剁，大鱼头和鱼身就分离了。进下面的垃圾桶。突然拿起案板刀大鱼头掉路，右手
着。这厨师把手中菜把刀刃更薄的窄刀面一送，很快的一个抹再次分离。啪啪拍还在跳还在挣扎，尾巴刀后直接往左手下，取挑，鱼大鱼没死，刀放回刀架，换肉和鱼身
高的这把刀特别快，分离部分还带着，厨师又追鱼皮。刀快最主求速要的，鱼还没死透。出这段鱼肉，接着分离这一刀下去，鱼皮最一层肉。度，
算有本事，活续三刀就剩下鱼出水，连不过也一段白嫩鱼肉。
的时候，总有血流出来。厨师下杀手，鱼是活的
个冰桶，盐水，理下菜板……把那段鱼身丢入桶里，料理台右侧再清截身，菜板上那……到了这个时候有、没有鱼头的半段体还在里面是准备好的凉露出鱼骨轻动
白路叹口气。说话，没
的，原来在缸游的很好，转瞬之间变成好几段……鱼里这条鱼是红色
因为做菜而杀淋淋。过生。但能不能他认为人吃肉很正常，白路是厨师，可从没有不要吃的这么血
板的半段鱼还，再取把小刀。这半片鱼身也清理干净在大家眼片、鱼尾……没多久，同样放切片，薄薄的在前把先前半片鱼身进盐水中。再开始清理拿出来菜十几刀过去，换动，厨师一片片出现鱼身上雕花，快速在内脏和鱼骨晶莹剔透的鱼回快刀
，竟是形成等全部切完，从料是碎冰厨师片往冰盘里铺，花。每中同样大小同样形状，拿出个透明水晶盘片，却是三莹莹的，盘中片堆叠在一起小把鱼理台后面的冰箱铺着一层碎冰。说朵白
花，铺师把冰盘往前面一推。身肉都变成小有纹路，还有看又出尘。等所有鱼后，厨满冰盘道浅色红线，再有，让小花既好鱼肉本方才雕刻的几小刀手艺
大小花……你能想象到始变暖。使得透明水薄薄的雾气，种美丽。晶盘底竟是氤氲出一层再配上这许多朵洁白晶莹的，薄薄碎冰开之后那厅很暖和，当冰盘，稍微等上几分钟从冰箱中拿出
，这这是一个厨师的手艺是一条鱼的生命绽放。
还站这是完成一道菜，可鱼缸里还有很多鱼，着五名厨师。鱼缸一侧
探手入缸抓出条鱼。料理台后，第二名厨师走到鱼缸前是略微扫看在第一名厨师片刻，，同样走上
遍。不知道练，没有失误，此前练过多少动作都是那么熟
。，不同的是这家伙名厨师差不多。做残忍一色大鱼和第二名厨师抓条银白更第一些。手艺的也是刺身
盘。下面铺冰他在这片叶掉内脏、骨头、鱼皮绿是。他用的是白面有尾，也是使用冰盘。不同去叶子，拼在一同又的骨，也是把肉切成片长鱼的鱼。上面是一长片头。后，恢复成鱼的形状。样去头去皮子上把去起，前面有
菜成型后，鱼头居作要更快一些，当这道他的动然还能合动嘴巴。
借着厚一些，白色，肉片叶子往中稍在一起，不用鱼肉堆搭、鱼肉是衔连固定也不会倒。间凹的形状，一片片
杀过多少然后切片，条章鱼，轻巧去皮，章鱼肉条堆把白肉切成宽，那厨师的上用一条条宽粉一样的绽放，第淋形状。别麻利，不知道三条鱼是鱼存活时间更久器皿是金色杯盅，依旧下面是冰，粉一样的长薄片，真的是很动作特。这名厨师使用的这是两个生命的美丽出个冰淇好看，很晶莹章鱼，继续活杀，章
小同路想起刚才，这个是活着的生见到的“日本莹，可菜，白命……看，差见这道透明晶不多同样形状同样大万八千里凉皮”食材差着十样厚薄，也是同样的
长餐桌一，每一个都很好看席台的共六名厨上，排成一列，摆在一起更是好动，都是活生看。主服务员端到生的刺身料理。当子，一个接一个的全部做好后，由多可以算是同时开去鱼缸取鱼，差不
们料理协会的会井上笑着跟员，水平如何？白几名厨师是我路说”：“这
店，在东台出丑。开饭店的，说，有家百年老么跟白路上厨师水平绝对没问题。都的范围内有不无非想让白路主动这他认可的小名气，也算有点本事，被井上自己就是京
白路没说话。
。续到今理天，生还是肉食，能生吃的尽喜欢生句话是以攻彼己之长专攻，管素菜理中最高级的菜肴有之短。日本料食，不吃的是新鲜度。还有有句话是术业他们自古以来就是这么吃，延鱼片基本就是日本料量生吃，
定要这是他们的好看，连器皿都有严格要求。一定要新鲜，一的和食。定要保持原味，一切的好看，摆放
长制作生鱼片。身为料理师，当然擅
肯定有独到之处。的人，厨荐不认识白路做的菜都是熟不了解白路，可是能让山合推方才放食。田老头和白鸟老头联井上料，比如过的那段资料片，发现来查资后艺
专攻白路切活鱼一定不很熟么，井上先生就用刺身料理压倒他。。练,动了心思，术业有
才切萝胜。过专门训练的高人方是选拔出来经六个人，都鱼这可以大获全卜那十二个，再有切手。井上会长希望
乎就认为自事实上，他现在几摆出个很有风度的姿了，己赢定貌的问话。态，很礼
他。可白路没回答
艺不入白我们表现一下您长笑着再艺？”的精湛厨说：“想来这等手，不如为先生法眼井上会
用再比了吧？”“我要赢了他们，不，白路看看他，隔了会儿突然问道：听过顾鹏的翻译
续。。)译，议员和料理都不对，这个中国人到了狂妄的地步。(所但是无礼动手打人，而未完待释过白路这句话后，有人看白路的眼神大厅里不光是白路和丽芙带着翻师们也带着几名翻译。且是无礼之极，在翻译们解不