轻剖开。真的到精湛刀功在，完全看不时的吓人表现。始干活，要轻，而且很慢，把些话，白鱼肠从盐水里捞出，用手也稳，可这样一不是方路开才切豆腐说过这快刀轻来用的时间就多哪里，完全
论，摄象机、照相机围观依旧一点点手，可白路不地缓慢干活。为所动，也都是死死盯着白路双人群小声议
肠少东西。可白路做都剖开，仔细也没多日本厨师一共杀了的特别慢章鱼不算，一共得到五鱼肠，这玩意团六条鱼，一条又细又小，加一把鱼后，用清水洗净。起
经过这会儿时间，里大煮。同时把鱼洗后丢入一口锅两锅水已经煮大煮。肠放入另一口锅里开，白路用漏勺捞出鱼皮，清
色，分别，呈白作用就是去捞出后，倒掉两锅水。他们的皮都已经变熟后，鱼肠和鱼约莫五分钟污及去腥。
，再上火煮。大沙锅加水加盐
腐。接着把鱼，同样丢入沙锅，改为状水洗过，等切中火慢后，放入豆煮。样形己切成丝的豆腐，清沙锅水开丝，切成豆腐丝那自白路去主席台上拿回肠
切丝……取过子，只取一段梗，然后一根香菜，去掉叶
一丝丝切下来。好象吃甘蔗剥皮极细那是在这里是一种，比头发还要细，顺着香这个丝是极细菜梗被切下来。我们样，只一丝丝
。，一头完整。下面散成细丝，菜梗的下半部分切成稍微贴切点儿的形容是拂尘那样一头固定，快刀好象太细，白路用手按住这玩意那样，把香千丝万条细针挑丝
一层层摊剖开。白极细的丝。平，同样是切成极细切好这一小根香菜，再取过一根葱，把葱
主他的动作不快，摄象机拍摄。因为准。当然，最这个切丝过程没有阻拦要是稳、主要的是刀刃要够薄够快。
等切完葱丝，蚕丝，同样长短，菜板上散开好象铺满一层白色齐好看。着特别整
？很多厨师、。影师，可以最近距离脖子仔细看。看过整个过程员都是抻很多料理协会会遇最好的是摄象师和摄这就是基本功么待
倒。勺。用清调料，基本是看到什味料，也包括清酒，多加过所有调不料台上随意加水过一遍，去调而且没少切好葱丝和香菜丝，，差炒放入盘中。取过个么加什么，除去油以外
燃。上一放，大火轰地点搅拌均匀往炉子放够调料，
有人看炒调料吃？不明白，这是干嘛？
味增和纳豆，等烧装了半罐子。是酒的玩意烧开。里面居然路还真就什么都主菜进去，可白开后是酱油又是醋又，让这堆又还有该加水进去。或是放有人猜测这时候没放，倒入大陶罐，
丢进去腌泡。这鱼尾、鱼鳍才开始收拾鱼皮。捞出鱼头、，洗过后
锅，炸。应该油照一般人的猜测巴这些。个鱼头，鱼头么，应该炖，扔点肉片、蔬菜至于鱼皮鱼尾按进去炖
路果然，接着就看也就这样，没什么特别油开始。到白弄个锅倒上些加热。有厨师以为他
面粉、日本的油炸食物也算鸡蛋，加点别的东西银座那么寸土寸金的。是普遍。比如天妇罗，在店，卖实就炸一下，有妇罗候是虾，有时候是鱼，的非常贵，其时甚至也可以炸蔬菜地方都有天
炸食物，好不好吃见样底就是有要求，不过说到油、油温及时对于高间都个食物的挂糊手来说，炸每仁见智。
是不想浪费，难道要倒掉？那么多油，炸过一次从没食物，油怎么办说起来和健康无关，做过油炸，食物。白路不喜欢油炸食物
怎那是他，这些大厨师们想么处理使用过的油，到日本。们的问题不过来
拾，同样下面厨师有点小吃惊，丢进大陶罐浸泡。这让？难道不炸鱼皮？白路把鱼皮略一收到底是怎么个节奏
炸鱼皮。当然不
看。炉子上油锅在烧，大沙在煮鱼陶锅鱼皮是煮熟后腌泡。至鱼尾、鱼鳍，不同的是肠，大罐里腌着鱼头、鱼皮、人一样左看右于白路，好象没事
如此站上一会儿，在说话：“现在是记者问答时间油锅快开的时候，，有什么想问的没有？”关火。然后
？道你狂，知不能适当收敛一下事，可咱能道你有本鹏这个无奈啊，知顾
多，不过三位议人物白路，问题自然员没发话，料理协会老大对上问题多不发话，别人只是互相看看，没说话。
白路等上一会“给我拿一名厨师招手道：半斤牛肉办斤瘦猪肉半斤羊肉话，冲，都不要带肥肉。”儿，见没人说
上料理台，在后有翻译说过这句话，那面圆台上找出几块肉。厨师走
这里的。量、部位排成好几排，陈列在冷藏柜中肉都是包装好的，按分
足分量就是。白路没挑部位，那厨师只管凑
肉以后又是一开工。先接过肉放到案板上，路拿两把菜刀混一起了。成三团肉馅，然后就去掉保鲜…他在剁肉馅。一块把刀就上去了…膜，两块肉，很快三块肉变白
再去大陶罐里捞出着把这些肉同样鱼头鱼尾部进行搅拌，拌匀后放到一边。接，剩下再加一打鸡蛋清剁成泥，分再丢回陶罐浸泡。，把上面的肉剔出来
四条没有头的鱼身包切一通，好象搞泥塑那样弄，无非豆出彩的把搅拌均匀的肉泥糊到抻贴贴四放上去，然后接着挑出地把没什么，再随便切些葱段葱丝里捞出鱼皮，抻出鱼的模样。从陶罐个大土进蒸锅。在土豆做的鱼骨上，盘里住，紧紧包住，平放大鱼鱼骨模样。是形状，切成，去皮后乱
色淡白。换小火鱼头。这个时保温。再开始折腾候，大沙锅炖的差不多，汤了
丢进给油锅开火，即将烧开进去，然后就又不管的时候，把腌好的鱼头丢鳍鱼尾也去。了，顺便的把鱼
有炸好的鱼鳍鱼没用尾。整个炸酥，关火，捞出，沥出多余的油，还多久，鱼头
，四条肉鱼蒸好。关再等上一会儿，闭蒸锅的火，取出盘子
…结果又猜错了。多他折腾到这一的鱼头和鱼鳍鱼尾拼回鱼身上…已猜出后续手段，应是把炸酥步，每个人
，全部变成粉末。白大师傅把炸臼中，一通狂砸好的这点玩意放进蒜
好吧，我们又猜错了什么？料理台下面的厨，可你能不诉能告闷的看向白路。师们都是很郁我们，你到底要做
一搅。白路把那堆砸碎的鱼头倒入，用汤勺搅上鱼鳍粉全部烧着大沙锅，此时，炉子上还
。先把香菜梗切鱼肠丝。然后关火的葱丝和少少香菜丝白，至此，一道豆色葱丝也的铺在淡开，撒到汤锅白色豆腐丝白色的汤上面，鱼油花，下面依稀可见许和中。再把拿肠汤做好撒上过方才切成极细头粉散着点点。掉，让香菜丝散去，细细多腐鱼
，不，谁也管不了他。鱼头鱼鳍等过白路非要加进去完全说起来不需要这道菜物
汤汁现在的情况是这道汤看蒸锅里出来的四一般，盘子下面还积些着还算不错，可条鱼有些普通，虽然闻。着很香，可样子
铲出四条鱼。白路端过大盘子，轻轻
处不了熟后，有几。白起来，而且煮路端量端量，又做用小刀挑开鱼皮，然说立鱼皮被崩开的，就是件谁也想不到的事情，四条鱼是扁后把皮都扒下来了。
，把皮扒了？下面人群都看迷糊了，这位白大那你折腾个什侠到底在做什么？又又剁么劲儿？起来煮，结果完事以后是腌又是煮的，肉馅，又包
你我，不信能没有好时说下面众人，换成是？”声问话：“你在就有人大做什么遇到这种情况奇心，当，别
后，开始皮全部取下鹏的白路忽略掉顾来翻译，把鱼切丝。
旧求稳，很快切好先生暂且推到一边下刀…，又不管了。大。至于蒸熟后的肉馅…，收入个小盆中白不块，依
上找食材，取回一红一再身去圆台腿。大辣椒，拿回一小段火青两个
三种丝腿切丝，加上鱼丝，清洗辣椒，一道菜。去根剔筋，甩空辣椒子，然后切丝。再有火后往前一推，又做完混到一起，加点麻油搅拌
上来，井上终于忍不住还一：“那些肉做什么？鱼丝和鱼肠汤推说展眼看白路把拌个，你不是现刀功？”了，问话
才所有动作都是，虽然眼来做，可也没出错不够精彩。白路方有条不紊，都是一板一
息道：“刚才我说过呢？”就不明白，你怎么听到这句问话，白路叹，做饭就是做饭，不是表演
顾鹏是，反正说出的的怎么样话足够吓人，刚才狂妄小孩时候。没不知道菜做，现真不知道在装老师教训个正常该怎么给白路做翻译了，这家伙，就
翻译再问一过这段话，井上听后遍：“那些肉是做什？”么用的井山身边有翻译，
如说两道菜，这费。”吃，同时也不能浪鱼，起码要知道几解食材，比做菜不是炫技，你要那些肉，聊聊年生的鱼怎么做才好白路说：“先不说知道自己做什么，要了
，同样能话，比井说八道什么续)r655，你讲出一堆废料更能保鲜提味，可都讲道理谁都会讲，白路如什么菜配什么菜能配面的人有话语权，他胡上站的是白路，上出最好味道，加什么调是在故意使坏。换得听。(未完待现在料台理上来说就