第11章

，便见王渊端起铁锅，将赵清荷、舅舅来到铺里垫稻草的漏斗里。糖浆、黄泥浆，倒进混在一起的

你看！”“阿爹，

赵清荷撅着小嘴。

舅舅诧异看着：

񱜆哒哒...

黑色糖渣从下方漏出开始分层。，漏斗里糖浆

，中间砂状红不多久，上方结晶白糖糖渣。糖，底部黑

“红糖，白糖”

赵清荷眼珠快飞出来。

，红糖三百文一斤，市黑糖最贱一百文一斤面上还没有白糖。

糖比例，五成白糖、三成成看漏斗里三色红糖、两成黑渣。

光红糖就快够黑糖成本了，白糖卖的钱就纯赚了。

撼山、大虎、王四海惊喜诧异，不舅舅、王懂为何会这样。

成红糖浇黑糖渊哥，怎么、白糖了？”二虎直接问道：“黄泥浆一变

众人全都好奇。

里有王渊简色素杂质，黄泥浆”：“黑糖，就出现了红糖、白糖。单解释能吸附色素杂质

大业制糖比较种甘蔗熬初级，南方栽制黑砂糖。

色制红糖。也有少数人用草木灰、鸭蛋淸脱

白糖制法还没人。发现

华夏古代脱色法，沿用到工业时代。黄泥浆制糖工艺巅峰，

工艺，很他是化学博士低级清楚其中原理。这种，对

“色素？”

“杂质？”

”“吸附？

众人听不懂！

王渊捻了块。”白糖：“都尝尝

六人围着漏斗，全都小嘴里。心翼翼捻了一点白糖放

甜比黑糖、红糖甜多了！”赵清荷大啊，眼睛明亮：“好

糖甜。”“嗯，是比红

真吃过红糖一样。王四海一本正经附和，好似他

糖是补品，村民吃不起。

吃到点糖，都是黑逢年过糖节走亲戚，村民才能。

红糖，有钱人吃的。

。”，这白糖比黑糖甜多了黑糖“俺只吃过

二虎实事求是狼。，倒没装大尾巴

舅舅、撼山叔、大虎又后猛点头。捻红糖尝了尝，对比

糖！糖就正“白药用价值还不如红”是甜一些，真

补血时，最好喝红眼：“女孩子需要王渊瞥了赵清荷一糖水。”

了王渊，无赖！一眼：“呸”鹅蛋脸一红，狠狠剜赵清荷

王撼山干咳。舅舅、

海三个大虎、二虎、四愣头青看的莫名其妙。

”，这法二虎子你怎么知道的？又道：“渊哥

“还用问？”

王四海仰头自信道：“肯定是王渊在书上学的啊。”

“大聪明！”

省得他编理由了。王渊竖起大拇王四海这么脑补，也指，

笨蛋！”“

看着一脸得意王荷直翻白眼。四海，赵清

就开始售卖了书上若有制哥制出来！，还会等到表白糖方法，市面上早

“渊儿！”

备卖多少入正题：“这白糖你准舅舅开口切钱一斤？”

了，这比！”怎么着也得卖四百文啊二虎摸摸脑袋：“红糖都卖三百文红糖都甜的白糖，

一斤白糖，已大虎连连点头，四百文经不少赚了。

“四百文太低”了！

子大开口架势：“依糖两倍价钱！”手一挥，狮我看，怎么也要卖六百文，卖上红王四海大

甜了一倍不止，卖六、撼山叔一起摇头百文：“白糖比红糖文一斤！”也有些低了，应该卖八百舅舅

只能赵清荷胆子最通人吃？”哥，你贯钱一斤。表本就不是卖给普的，大:“八百文也低了，这白糖有钱人才能享用，我看再加两百文，凑够一说怎么样

“一贯一斤！”

众人倒吸一口冷气。

糖卖一贯一斤，能卖十斤黑糖了。黑糖一百文一斤，白

”“先吃饭吧！

王渊没有回答。

就连小算盘的表妹，些说这也都只敢卖一贯钱一斤了。亲朋太淳朴，只能

午饭很丰盛。

、萝卜炖肉、鸡烙饼、豆腐炖鱼蛋炒蒜苗、醋溜白菜。

还拿出一瓶果酒。舅舅赵大锤

个愣头青受、王四海三宠若惊。这让大虎、二虎

从小到大，他们从酒！菜、喝过未吃到过四个

便放下杯子，口感太王渊喝了口果酒，差苦涩。

这是果加甘油分解，不然喝多了身体不好。对酒中的单宁，需要添

是好日子了。代的人，哪里知道这些，不过这时有酒喝就

白糖关键点。饭毕，王渊传授制

水搭配比例、何时倒入漏斗。熬糖火候，黄泥

人操作一，王渊开始洗头、换五、装衣遍无误扮。

脸滚烫转头：纸扇悬香囊、白玉，手拿，人家还哥穿绸缎长翩公子模清荷怔了怔，俏“不就卖个糖新郎官一样；穿这。”么好看会给你一些钱看着表么袍，腰样，赵，打扮的像，十足翩

价钱。”，即便拿着白糖去糖铺卖，也会被他们拼命压低咱若是普通百姓打扮衣冠后敬人，“先敬

王渊眨！”丫鬟扮我一下眨眼睛：“帮个忙呗，你

你丫“做鬟！”

：“王渊，”！赵清荷一听双手叉腰你别得寸进尺

簪子！”银耳环、一根银“一对玉镯子、一对王渊挑眉：

“成交！”

赵清荷小跑转身。

，过来洗一下脸，虎、四王渊又叫着：“大新衣服海把换上”

服，换上了新鞋旧衣服，穿上了两套缎来，换下满是鱼腥味的子。子家丁大虎、王四海连忙跑过

二虎看的羡慕不已。

绸、缎、棉、麻六业布料有绫、罗、大等！

缎子。布，家庭好普通百姓穿麻，城里有钱人穿的穿棉布

缎衣。在才能穿乡下，一般地主、里长、耆长、户长

棉布都没穿过，更他从小到大穿麻布，连不要说缎衣了。

衣，王四海兴奋不已、仰首挺第一次穿缎踱步。胸

稳重大虎也拘谨起来。

银簪。着耳环、花鹅蛋脸略施粉黛衣，秀眉画长了一点，不多久，赵清荷换上缎白里透红，带

只觉小算盘这样子，比王李诗涵差不了多少渊双眼一亮，了。

二虎、王四海眼睛看直大虎、了。

么“都过来，我给做！”上出去该怎一下，马你们讲

王渊一番交代。

三人不时发问。

不多久，舅、二虎将白糖全部舅、撼山叔熬制完。

、十斤糖渣。糖，十五斤红糖斤黑糖，五斤白得二十五十

。这个拿到东市去卖二十斤白糖，两个紫檀匣装了

他带回村里。白糖三斤、红糖五斤留给舅舅，其

两队前往东市。七人分

货、海货、糖果。干东市很大，除了鱼肉菜粮油、还有

去舅先拿十采买物资。让舅贯钱带撼山叔、二虎

紧张又兴奋。大虎驾车，四海辆马车，王渊、清荷坐在车厢里，去车行雇了边上小跑，全都既

豪强周家商铺。马车来到周氏糖果铺，这是富县