第11章

赵清荷、舅舅来到铺，倒进垫稻草王渊端起铁锅，将混在一起的糖浆、黄泥浆里，便见的漏斗里。

“阿爹，你看！”

赵清荷撅着小嘴。

舅舅诧异看着：

哒哒.ሦ񱜆

出，开始分层。黑色糖渣从下方漏漏斗里糖浆

不多久，上方结晶白砂状红糖，底部黑糖渣糖，中间。

“红糖，白糖”

赵清荷眼珠快飞出来。

白糖。一斤，红糖三百文糖最贱一百文黑一斤，市面上还没有

看漏斗里三色糖比例，五成白糖、黑渣。三成成红糖、两成

成本了，白糖卖的糖红糖就快够黑纯赚了。钱就光

撼山、大虎、王四海惊喜诧异，不懂为何会这样。舅舅、王

”糖变成红糖、白糖了？：“渊哥，怎么黄泥接问道二虎直浆一浇黑

众人全都好奇。

质，就出现了红”黄泥浆能吸附色素杂素杂质，糖、白糖。渊简单王解“黑糖里有色释：

糖。大业制糖比种甘蔗熬制黑砂较初级，南方栽

制红糖。也有少数人用草木灰、鸭蛋淸脱色

发现。白糖制法还没人

黄泥浆脱色法，华夏古代制糖工艺业时代。巅峰，沿用到工

其中原他是化学博士，级工艺，很清楚理。对这种低

“色素？”

“杂质？”

“吸附？”

众人听不懂！

王渊捻了块白糖：“都尝尝。”

六人围着漏斗，小心翼翼捻了一点白糖放嘴里。全都

甜多了！”好甜啊，比黑糖、红糖赵清荷大眼睛明亮：“

“嗯，是比红糖甜。”

似他真吃过红糖一样，好王四海一本正经附和。

糖是补品，村民吃不起。

逢年过节走亲戚黑糖。才能吃到点糖，都是，村民

红糖，有钱人吃的。

“俺只吃过。”黑糖，这白糖糖甜多了比黑

大尾巴狼。二虎实事求是，倒没装

山叔、大虎又捻红糖尝后猛点头。舅舅、撼，对比了尝

“白糖就不如红糖！”是甜一些，真正药用价值还

清荷一眼：“女孩子王渊瞥了赵，最好喝红糖水。需要补血时”

，狠狠赵清荷鹅蛋脸一渊一眼：“呸，无赖了王剜红！”

山干咳。舅舅、王撼

三个愣头青看的莫名其妙。虎、四海大虎、二

渊哥，这法子你二虎又道：“的？”怎么知道

“还用问？”

道：“肯定是王渊在书上学的啊。”王四海仰头自信

“大聪明！”

王渊竖起大拇指，王四海这么他编理由了。脑补，也省得

！”笨蛋“

看着一脸得意王四眼。海，赵清荷直翻白

书上若有制开始售卖了，还会上早就等到白糖方法，市面表哥制出来！

“渊儿！”

：“卖多少钱一斤？”这白糖你准备舅舅开口切入正题

糖都甜二虎摸摸脑袋：“红了，这比红么着也得卖四百文糖都卖三百文啊！”的白糖，怎

。大虎连连点头，四百，已经不少赚了一斤白糖文

“四百文太低了！”

，卖上红糖两倍也要卖六百价钱！”，怎么王四海大手一挥，文架势：“依我看狮子大开口

，卖六百文也有些低！”糖比红糖甜了一倍不止一起摇头：舅舅、撼山叔“白了，应该卖八百文一斤

说怎么样？”文，凑够一贯钱一斤最大:“八有钱人才能享用，我看再加两百。表哥，你给普通人吃的，只能百文也低了，这白糖本就不是卖赵清荷胆子

斤！”“一贯一

众人倒吸一口冷气。

白糖卖一贯一斤，一斤，十斤黑糖了。黑糖一百文能卖

“先吃饭吧！”

王渊没有回答。

贯钱一斤，只能说这些亲也都只敢卖一淳朴了。朋太就连小算盘的表妹，

午饭很丰盛。

饼、鱼、萝卜炖肉、鸡蛋炒蒜苗、醋溜白菜豆腐炖烙。

出一瓶果酒。舅舅赵大锤还拿

、王四惊。海三个愣头青受宠若这让大虎、二虎

四个菜、喝过从小到大，他们酒！从未吃到过

，口感太差苦涩。王渊喝了口果酒，便放下杯子

喝多了对身体果酒中的单宁，需要添加甘油分不好。这是解，不然

不过这时有酒喝就代的是好日子了。人，哪里知道这些，

毕，王渊传授制白糖关。饭键点

熬糖火候，黄泥水、何时倒入漏斗。搭配比例

，王渊开始洗作一遍无误五人操头、换衣、装扮。

袍，腰悬香囊、白玉，手拿纸清荷怔了怔，俏模样，打扮的像新哥赵家还会给你一样；穿这么好看，人看着表扇，十脸滚烫转头：“不就穿绸缎长足翩翩公子些钱。”郎官一卖个糖么，

卖，也会被他们拼命冠后敬人通百姓打扮“先敬衣糖铺，即便拿着白糖去压低价钱。”，咱若是普

：“帮个忙呗，你扮我一下丫鬟！”王渊眨眨眼睛

”“做你丫鬟！

，你别得寸进赵清荷一听双手叉腰：“王渊尺！”

”王渊挑眉：“一对玉镯子、一对银耳环、一根银簪子！

“成交！”

赵清荷小跑转身。

渊又叫着：“大虎、四海，过来洗一下王脸，把新衣服换上”

来，换下满是了两套大虎、王四海连忙跑过了新鞋子。缎子家丁服，换上鱼腥味的旧衣服，穿上

二虎看的羡慕不已。

大业布料有绫、罗、绸、缎、棉、麻六等！

普通好的穿棉姓穿麻布，家庭百布，城里有钱人穿缎子。

在乡下，一般地主、里长、耆长、户长才能穿缎衣。

棉布都没穿过，他从更不要说缎衣了。小到大穿麻布，连

奋不已、第一次穿缎衣，仰首挺胸踱步。王四海兴

稳重大虎也拘谨起来。

簪。白里透红，画长了一点，鹅秀眉不多久，赵清带着耳环、花银蛋脸略施粉黛荷换上缎衣，

盘这样子王渊双眼一亮，只觉多少了，比李诗涵差不了小算。

大虎、二虎、王四海眼睛看直了。

一下，马上出去该怎么“都过来，我给你做！”们讲

王渊一番交代。

人不时发问。三

不多久，舅舅、撼山熬制完。叔、二虎将白糖全部

斤红糖、十斤糖渣。五十五斤白糖，十五十斤黑糖，得二

了二这个拿到东市去卖。十斤白糖，两个紫檀匣装

斤留给舅舅，其他带白糖三斤、红糖五回村里。

市。七人分两队前往东

、海货、糖果。东市很大，除了鱼肉菜干货粮油、还有

让舅舅先拿十贯钱带撼山叔、二虎去采买物资。

王渊四海边上小跑，里、清荷坐在车厢大虎驾车，，，去车行雇了辆马车全都既紧张又兴奋。

来到周氏豪强周家商铺。糖果铺，这是富县车马