三月六号。

韩三和小伟两台车带着四个人跑回龙城。

徒弟，三个人有两个点班当讲师以及担当蛋。将在未来一年时坐在车上傅和他的三个糕店的师傅的四个人是粤东黎间里轮流着在西师

，两辆车停到聚宾中午十一点半坝子里。阁后面的

韩三开一圈，摇了摇头说：“走到小伟车边上看了奢侈了，败家呀。”太的是一辆蓝鸟，下车后他

进小伟笑着没拉着韩三招呼黎师傅几个人了饭店。吱声，

这几状态。就到了午饭时间饭店各单位活动不少，生意都处于天了，现在刚开年，马上爆满饭店这会儿正在配菜，

小伟这边出发之前就已经打电个人倒酒，结果黎师了，几个四个没一个喝酒一杯，自己安排好忙起来就顾不上了。小伟给几不一会儿人进屋就开始上菜，要傅师徒的，只好给韩三倒了话过来陪了一杯。

：“以后不接着喝，韩三说上这吃饭了，咱找个小地方慢慢吃多好不其然，菜上果食堂啊？”，这瞅着一半吃饭的就来了，跟着应付了一下，回来小伟起来多忙道啊。你那边没弄

小伟点头说：“弄了三个大姐在弄，有十来个人吃饭，咋了？”，我妈领着

呀？这整的忙忙叨叨说：“那你吃食堂多店里好，我觉韩三得家常菜比这饭的好吃多了。”的，直接回你院里扯蛋领咱们来这嘎哈

不是黎师傅，我不得敬一下啊。”第一次来嘛小伟说：“这

老伙挣钱是真格的，懂不：“用不着的事，？”大韩三摇摇手说黎这也是纯哥们，能挑你这点事啊，关键是把事做好

吃面包蛋糕的，如果黎师傅边有厂，可以有厨房最好，煲汤清是经来喝就ok。”他说话的腔比一般港普更一一边笑着点你们这里的东西，味道调是港普，不过常走南闯北的人。头，说：“其实我吃在些，一听就就好，到那都是一样的，吃饱晰

是觉得你们可以自己边，怎么也得么说一声我帮买回来就行。头有厨房你们第一次来这，那行，需要什按自己和你们客气了，那你们，以后我就不”像样吃顿饭才口味做好。小伟笑着说：“行，我

很快吃完上车，来到院子这边饭，几个人出来。

牛逼了，这感面，和停在那里着说：“越整越觉挺爽的，我进院里，停看着徐徐ደ现在没事就琢磨着打开的在车库前并在一排。，海狮，万利特弄个院呢。”车开的1大门，韩三笑

”了车韩三说：“你这是买了多少台车呀？下

小伟指了指老楼些。”，就这说：“里面还有两台

，黎师傅的没什么问题。”厂里转了一圈参观了一下学校一点，都是过师傅这边，又到陪着黎说：“挺好，就是产品低端了去的东西了，别

工边和你们些东西，而有说实话费能力得粤东没法比，消些大路货才行。”说：“这都是以前国营小傅，我们这太小，还黎师出，她们也就只会以前那食品厂的员有限，太贵的东西市场伟

“好吃好看的东又多材料，而现在刚刚西不一胚。原来都是用蜂窝蛋流行的戚风蛋糕无论，膨。轻就代表着蜂窝蛋糕定就是贵的，现在料，成本且因为配方问题底低，而口感样式颜色却要好同样一些。蛋糕百分之好的多，而的黎师傅说：大小的蛋糕要比要化的更好更细蜂窝少用材。”腻，很轻低的烘焙食品其实成本更八十是蛋，成本很重要糕，又重很多。比如生日蛋糕的是从颜色口感上都要比

就了。”以后靠黎师傅你这方面完全是小伟点了点头，说：“懂了。我在外行，

财我赚钱，黎师傅笑着说咱们是相互依靠。”：“你发

小伟说：“黎师傅还有槽子糕。”东西在我们这边市场挺，像炉配方吗？这果这样的饼干能改认的。哦，

味道口感都不好，换剂就好了士粉这些，具你说的就是那个麻体要试几次。”。不过我可以看黎师傅说：“将牌一样的东烤，膨化低很多而且不会做这个，我们塔塔粉吉一下添加改。看想一想。槽子那边没有的糕就是梅花蛋糕吧？这个可以，泡打粉你们还在用老方法臭粉西是吧？味道很好，我

的中不烤制都臭粉就是碳酸氢铵二的这种残留还是。在受热膨化后它会分东西。这东西对人体不算小的。解出氨气和氧化碳，在食物，原来的老式蛋糕是太好是用

买的时候贴上去用鼻子闻闻就能闻到酸氢鸡蛋。这个其实很好加面粉的比例少放点辩，为了降低成本还在使用铵可以增味道。，因为加碳现在有地方的小店许多分

名这东西很容易挥发，所文铵可能没什么感觉，碳有一个名字，尿素。酸氢铵铵的日人的尿液里。，也就是尿素，因为这个东西总有一股刺鼻的氨味的味道。尿素是碳酸氢方以堆放化肥的地还很多人说到碳酸氢大量的含在

都是使用的多词汇或我们生活里有许味之素这些都是。者名称日本名，像尿之素，

……

上，但是它的味道很好，做起来的。吉士粉的膨化面多蛋，的比例都要随黎师傅说：度最低，一般只能的主要成面粉和蛋糖用在饼出来的换膨化剂面少蛋，而塔塔化不“更东西奶味很足。”面多了膨着变化才行份结构发生变化，其实干，像臭粉就是多就是产品或者布丁粉泡打粉就是少

着这些我也听不懂，小伟的老师。”：“你现在这么和我说一起学习，你们都是我说等开班了我会跟

几个人在主楼这边安排说了会话，给黎师傅，叫他们休息一下，小伟和韩三下了好住处楼。

啊？没给我下走，问：“还去哪啊？有事。对了，我睡哪安排地方啊会儿呢啊？我还想睡一韩三跟着小伟往楼？”

小伟说：“招待头好点，你。”又呆不了几天所呗，那边条件比这

去躺一会儿，有行李的又不是出来吧？”玩。韩三说：“用不着，的事我上这就挺好，咱出来做事要是没别

往下走车的累了，你和人家又是飞机又是我，伟伸手拉着韩三一样累啥？”小说：“急啥呀，

韩三说：“啥事啊哪儿啊？”非得这会儿说？去

？真不错，上回看，这东西整的里问：“这是你屋啊到位呀。领着韩三来到那间空着来没进来细的客房，换鞋进屋，韩三看着屋”

厂：是你屋，你睡会小伟笑着说看看。”到门口换鞋。“这儿吧，我去里

过来问：“真的呀？我住这屋啊？”走韩三愣了一下，

毛巾都在那柜毯。”韩三拍了拍小伟饭喊你。脸盆牙刷你呀？赶紧睡会儿吧，一会儿吃肩膀说：“够意思，被薄上面柜里有毛哄小伟点头说：“这还能。”哈哈，不错不错子里，要是嫌