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小友这吧。”“大概,也只有卫厨的人才能做得出来以武入
老厨师感叹一声,却网了布衣服下,的双一双肌肉虬结面前。网袖子——那粗手显露在世人是
上一把!”今天也是技痒难“也罢,老头子耐,索性就陪你们疯
锅水,立刻在水中添加花椒、大料、以及了葱、姜、说着,迅速的烧上一鸭子放入水中。一只洗干净的
师的动作并没。有停止,而在完成了这一切之后是又从旁边,老厨中取过一盆清水的水桶
大小巴掌入清水中浸泡。眼中光芒一闪,从旁边,似肉非肉的东西放取过两块
。着,取过面盆,倒上面紧接
一下,紧接着,从单篮子中取出两只色泽红润的就一秒零点老厨师迅速的思考了似乎觉得这还不够,在也的短暂的空隙中,鸡蛋。
个头还是色泽都是上上之选!——无论
个鸡少许清水。——在案台上的面堆蛋,然后加入中打了两
行和面始进随即,深吸一口气,一双快上三分的动作开鹰爪一倍至迅雷还要作。的动
但每一下都异有丝的,没面仿佛都吸附——在外人看来他的动作似乎是很慢,在他手上似力,毫溅出。常有所有的
师在和面的时候,都用了十余。每一次揉搓种不同的手法!不过,在内行人的眼中才知道,老厨
揉面大概耗钟左右的时间。去了三五分
作。师手上已经完成了揉面地动此时,老厨
的面在的一团,现在,洁白成了圆圆他的大手中被揉
己的铁锅。打开自
中的材料。搅和了一下其
将先前清水中泡着的两块事物取出放在案楹之上。
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。大喝一声
。蒙的一掌拍向其中一块
,红色地汁液四溅,老厨师手掌一按一转,紧接贴在案板上。只听碰地一声着,顿时将那块红色地东西
呈爪开电般——右手的一探一取。,闪
在了案板上。”的一声变成又是块红色的“砰——!了扁形被按事物也,另一
这两下当真是重若千钧!
石制的光洁面案竟然被在老厨师的手掌下,理震得抖了三都!
——然后,这还没完!
紧,接着爪影。双手幻化出无数
经变扁的物——对着那之前就以的攻击!体,展开了宛如猎鹰朴实一般
爪——双爪如同猎鹰的利!
每一次那已经变扁的击,手指都准确的扎在出红色事物上。
老厨师的双手十在此基础之上,指更是如同巨锤一般!
着!断的不断地凿在抓击的同时不
!的事物变成了肉泥——吸,桌上的那两块红色短短十余个呼
上,则台劲生生的凿的凹陷了一的石是被老厨师的刚猛爪而作为面案块!
抓凿之威当如斯!——
紧接着,是短十在这之后,又短次呼吸的时间。
红色的事物已经变成了的两块了肉泥之浆状!前那已经变成
张木板——菜板!,厨师取过一似乎觉得火候差不多了,老
摔泥将一双浆在上面,继续抓凿!
——石台在震动,板却是丝毫无损而石台上垫着的木!
这份力的控制,量然显已经达界——炉火纯青!——到了颠峰境
如此有过了十余呼吸!老厨师似乎也感到了力道作停了下来。差不多了,手上的抓凿动
,水已烧开!——此时
锅中,顿时,原本散发出一股浓香之气。的肉浆放入色将红的老汤在肉浆注入下
人的鼻子立刻一动。对面的卫宫雪等
。”,味“好方法,鹅肝成浆入道完全展现出来老鸭煮成的汤中,两,前辈的技艺果然精湛料相辅相成种材
相克有相克的,但是,若能准确的利用彼此正所周间的共同点,那么用!产生相辅相成的作知,,食物与食物之间便可以万,食物固然物相生
出最好的效果以相互烘托香气,产生。菇,就可譬如老母鸡与午
若鲍鱼与鱼翅的材料的味一起使之宛如天成,无丝毫痕迹可循!可以完全将果再加上鲜美,和极热焖炖之法,更是道融合在
相辅相成的从香气中已经可以判断然也是一对对材料,需要材出,这必料,想研究出这么一。无数的尝试
仅只是发现几种简——卫宫雪在英灵单的搭多久,却也仅习了殿中学配而已。
师敢于这么做,则究程度。厨对面的研是可见他在厨艺上的老
的厨如果是卫宫雪则是中规么,老厨师的厨艺艺主要体字上,那现在一个奇中距。
!那么,面前这位老厨师,则就是将传统的厨艺发挥到了极限
和苦练,。一个确是绝对无法达到动作的钻研那圆融无缺的境界看似简单,但没有每数十年
——这已经不能用熟练来形容。
眼何其敏锐?虽然不明所以的一双鹰的,但是,卫宫雪台下的可能有
花费三倍的时间去做的情也无法做好慢,但却实实在在的是虽然老厨师的动作看起来很普通厨师纵使同样的事。