什么缺的。地方，哪里还有前崭新宽大来到了天堂一般只觉得自己的房间，着眼看赵青苗的是
仙住的地眼前的屋比起在家里所有的姐妹方，她看着都有些心虚。都躺在一张床上，子简直就是神
连连摆休息的房间了娘子，儿这样的好住在比得上那些世家贵女息就行，这都地方，随意找个角落休手，？”吧“面对郑琬询问的眼神，…儿不配
实在是不能安心。有我们整个院子大了。“不配的，你住在附近，间都太远，儿儿才能是有什么贼间房感觉到安全，若”那你就想错了，人家一人到访，也好就要而且哪里有什么配即使来救。其他的房
听到郑琬这番话，苗也不知道如此拒看过去。，眼神下意识赵青绝了地朝着阿姊赵青悠
之后看到的院子布琬的话赵青悠想了想她们进门局，不得不相信郑。
一处暂时空着。一处是用膳的地方，一进门就能够看到的正厅，正厅两侧接待客人
的耳房。苗安排的则是两侧左正院，给则是主人家休赵青右两边则分别是面息的地方，厨房郑琬住在最宽敞的和客人休息的厢房，正厅后
。出来时半会还真腾不地方找房间休息，一若要是再去什么
这样。，点点头表示暂时先妹祈求的眼神于是，她对着三
然她真的担心自己的东灰扑扑的行李，放到自己地板上，不西弄脏宽敞见状，赵青苗只得将明亮的房间。
郑琬看到这一幕意的笑了笑满，开口道：
三娘也没什么意做晚膳的时候，儿再叫你们一以先休息，待会儿开始“既然住下。距离一点时间，阿姊和三晚膳还有起。”见，那就安心地在这里娘可
间留给剩下的两空落地出了屋子，把，说完她就利个人。
苗的房，她才再次出现在赵青等到时间差不多了姊、三娘，可以开始准备晚膳了间门口，喊道：“阿。”
。”“这就来
阵杂乱的脚步声，不一整齐地出现在眼前。会儿，两个人就穿戴青悠应后，郑琬听到一声之赵
悉的厨房里，这一询问：郑琬的身后出现在熟次赵青悠关切地两人紧跟在
食？”备做些什么吃“娘子今日准
“爆炒猪肝？”卤味拼盘，五道们五个人吃了吧够我菜应该足、回锅肉、三鲜虾仁、排骨莲藕汤和
了。”“肯定够
备就是。”什么到时候再准若是缺少，“那就好
郑琬好，然后对着两人说：准备的菜色都思索骤一一安排回一番，将所有话之后，将所有需要菜色的准备步
“阿姊你将这，煮出血沫后，接整块放备用。三娘你先块五花肉洗水下锅干净直捞烧火，到锅里煮熟，将排骨冷里用清水炖煮。”出洗干净，放到砂锅切片，加入葱姜花椒和酒去腥
然也不能落下。行动起个人听到自己的任来，郑琬自己当两务，立即
浸泡着，去除猪肝内部难以咀嚼她将竹篮里的到一旁用清淘洗几遍，然后用葱姜肝切成薄片，放的筋花椒水，再将猪水猪肝取出，用清水冲洗干净，先膜除去腥味。
理三鲜虾仁需悠把五花忙琬帮。要的肉放进锅里之后，立即来给鲜虾，赵青郑然后抓紧时间处
的河虾更加难不倒她，看手，这样很快就将是着一个处理红螯虾的好郑琬处理的动作，需要的虾仁她也取出。
食材一同清洗干净。，再将其他需要的和豌豆着一起剥玉米粒还帮接着
筷子，朝着锅里煮着肉就可以使用了。郑琬也起身离开位毫不费力地就的五花肉表皮插入，将五花肉扎透，这样的台旁，取出一根置，走到灶
里捞洗降温。在肉上扎两个洞，就着她直接取一双筷子将五花肉从锅出，用冷水冲这样的姿势
中，将整块五花肉切成三毫米而后在两双好奇的眼神后的薄片。
过烹煮，最外面的悉的白此时的五花肉经肉呈现出若是煮的时间再长一吃了。一丝血色，色，只有部分瘦肥肉呈现出透明状，点，恐怕都可以直接里面的也是熟
候，赵青悠感倒油”的时两人以为是要听到郑琬说“热锅。白灼吃，因此有反应过来这样直觉接自己还有点没
说味道很不错的。”“娘子这样还不可以少这样直接白水煮着羊吃吗？外面也有不言语之中都是困惑，肉，大家都的吃法，特别是
。”的确也能白灼，用到的豚肉肉需要再次在这个豚回锅肉，下，谓之回锅做的是们今天锅里翻炒一，有道菜叫做蒜泥白肉“豚肉就是白灼的。但是我
还样的出处，两是第名字居然是这，原来菜肴的闻言，两人瞬间一次听说这人点点头样的说法。了然地
于是，一人烧火，全部倒掉，等到锅人，立即倒入凉油。咐，将锅干之后一依照郑琬的吩里的清水底的水分烧
趁着这板上所个时候，郑琬直接将案里。片全部倒入锅有的肉
肉片染在高温的催化下，逐随着温度的不断上渐煸出油升，锅上蔓菁子油的黄色，脂。然后原本纯白色的片开始里的肉
在。始不平制，内部含有的水分有静，肉片经过煮点多，加上猪皮的存同时锅内的声音也开
开始响起此起不一会儿锅内就彼伏的爆炸声。
小自点四溅，吓得赵青苗下嘣嘣嘣！”油己坐在灶孔前的意识地缩身形。“
第49章爆炒猪肝
一样,继续翻动手里的铲子，朝着锅内听到不断反抗的肉片翻炒。郑琬却像是什么都没有
子上。的催化下，变得晶莹剔透,边缘微微卷曲一会儿肉片就在高温不，颜色金铲黄，时不时还粘在
头好奇地往锅里查看。空气中肉香味也逐渐浓锅里声音渐小,的好奇心，伸出一颗制不住自己郁起来,这让赵青苗控
色的壳，深吸一口只气都是满满的肉香,比起简单的煮见肉片边缘都泛着肉,这个香味人神魂颠倒。可以算得上是令外一层金黄
不停蒜和、花椒、辣椒段和糍粑然看到郑琬从地翻炒。辣椒,在油锅里香之中时,在她还沉迷在肉忽里倒下豆豉、姜盘子
间在油温的刺激下,瞬鼻子。浓烈且符合的香味,顺她的着风吹到一股更加
嚏，凳子不住地嚏。自己的脑上，连着袋，坐在然进攻的打了好几个喷她赶紧缩回想要打喷猛地一下子突味道,让赵青苗控制
！阿嚏——”“阿嚏！阿嚏
道：心起来，劝说那声音地动山摇般，听得赵青悠都开始担
砂锅炖煮的排骨。看火候，三娘你去着一旁看”来“不如还是儿
嚏挤出来的泪道：了擦眼角因为打喷青苗当即擦水，拒一听到要让自己离开香，赵绝味如此浓郁的空间
可没有这么里挺好的，香的味道。“不必,儿觉得这”砂锅那边
有继续在劝解。一一个纯正的吃货,的心情，笑着摇摇头种不出所望赵青悠听到自己的妹妹成为，也不
内肉片鲜红完全炒出来，锅油亮，还有一点金黄此时的色掩映其间。郑琬已经将红油和香味
可。这个即时候只需倒入新鲜的蒜苗、酱油和虾皮粉，简单翻拌一下
桌上。可出锅，热气腾腾的，大家的心神也逐渐牵引在餐锅肉被香味浓郁的回锅肉即摆放在餐桌上回
放进砂锅里了，顺排做饭的时候，提醒道：“阿姊，这个时郑琬却想着安火，不然时间来不及便加大一点大块可以把莲藕切了。”候
来。即行动起闻言，赵青悠立
虾仁一起简单炒几下做成三鲜和豌豆米用开水烫几分钟烫熟是将玉米粒翻虾仁。郑琬自己则，与剥好的
。貌的爆炒猪肝接着就到了她为了展示铁锅风
内部的血水除去大半，颜色也由之前的苍白的颜色。经过浸泡的猪肝已经暗红色转为现在有些
住碗里的猪肝，拼命按，搅拌均着往碗里加入酱油和她一手按压挤掉内部的水分，接盐腌制匀之后，再加上淀粉腌制。
最后封上一止猪肝在翻炒的时候粘层熟油，防连。
都开好是热锅凉油，郑琬看菜的时候最始泛起黑烟之后油。着铁锅四周要想防粘，炒，才往锅中倒入熟
下一秒立即往里面加入腌制好的其均匀受热，猪肝刻捞起来。猪肝，随她就立将锅中的猪肝滑散，使一变色后立即用手中的铲子
就着锅里剩就在她想要余的油菜时，突然听继续炒声。到一阵敲门
“咚咚咚！”
声敲门声。身将自己的眼睛放在大门上，紧接着又是几郑琬立即转
琬，立即出言提醒道：己手锅铲，一手捏着赵一手拎着里的事情，看着青悠赶紧放下自铁锅把手的郑
“娘子，儿去看看是谁来了。”
“劳烦阿姊。”
门口刚想要打开门，且沉闷的说话声悉。就听到门外传来熟水珠，一路快步走到赵青悠擦了擦手上的
的地方。”都没人开门也太好了，不像是我们这种人能够踏足来该不会是“牛二你找错位置了吧？，而且这间院子看起
你的鼻着郑娘子说的，乔迁陷，某可是亲耳听还吃了这么多娘子的手笔，亏你问题我们这人一起去家中参加暖“柳五你别诬吗？院子里传，请知道肯定是郑来如此浓郁的新居子是出了的朝食。”屋宴。而且些熟悉的香味，一闻就
股刚刚忽略的香下意闻到了一豫不定。的那副鄙夷的模样，橼露出柳泉看着牛辛味，坚定的眼神也开始犹地深呼吸识，果然
兴的笑起来，牛辛橼当即高算是。心想：总赢了柳五这头倔驴一回
然后手，想要敲响大门。继续抬起
手刚要出触碰到门板于往居然没敲中，手由惯性的原因继续，猛地一下子里面伸入。
都忘记收前，连伸出去的手看到一个熟。在眼悉的身影出现，他在大门被打开的一瞬间悠的鼻尖回，高悬于赵青
地往后倾斜。遇到这样的情况，双手拉着赵青悠也没有想到自己一打开门就门，身体下意识
“赵娘子！”
还是柳泉的一声惊呼橼的理智唤醒，赵思地看着青悠说：将牛辛他不好意
没吓到娘子吧？”“方才敲门没注意，
为等着你们俩。”“无居，特意给新大家准备了请进。郑娘子美食，道菜了，就祝乔迁已经是最后一碍，两位快了庆
家旬休归才是，怎么回来的日赵娘子应该是要趁着。若是没记错的话，今“那看来还是这么早？”我们俩来迟了
泉看着柳告知。面的表情，主动牛辛橼那副不上台将他的想法
也觉得没有什往都是趁着怪的，回来，她今天出现的时宵禁之前赶，然后这样她们的杂役往间的确是早旬休回家了一点。赵青悠听到这样的问题在么奇
来。合眼缘，一回家把家中的三娘子要帮手一起做工，让儿笑着解释道：“即带着三妹赶回一起看看三妹是否来。儿想着也可以让郑说明白之后，就立郑娘子需把事情妹一起带过
娘子要求会在这处院子做工，所以索性儿才，往后三妹应该就不高郑位鱼师先到。”会比两
“原来如此。”
提前知晓，也没给娘的妹妹提前准备子“此事未的过失。”礼物，是某
“牛鱼师不必如若是在街上些就成。”遇到，看顾着有这样的规矩，往后此客气，我们村里可没
”“那是自然。