，哪里还有着眼前崭新宽大的房了天堂一般的地方间，只觉得自己是来到赵青苗看什么缺的。
张床上，她看着都有些心虚仙住的地方所有的姐妹在家。子简直就是神里比起，眼前的屋都躺在一
世，儿息的房间了连连摆手，“娘子意找个角落休息就行，的好地方，的眼神，这都比得上那些吧？”面对郑琬询问…儿不配住在这样家贵女休随
了。而且一间房就要么配不配，儿才能感有我们整觉到安全，若是有他的房间都太“那你就想错到访，也好即使来救。什么贼人的，你住了，人家什其是不能安心。”个院子大远，儿实在哪里有在附近
着阿姊赵眼神下意识地朝。听到郑琬这番话，绝了，赵青苗也不知道如此拒青悠看过去
之后看到的院子布局，赵青悠想了想她们进门不得不相信郑琬的话。
，正厅两方，一处暂时接待客人的正厅侧一处是用膳的地空着。一进门就能够看到
耳房。分别是厨房和客人休息苗安排的则是两侧的左右两边则主人家休息的地方的正院，给赵青的厢房，正厅后面则是，郑琬住在最宽敞
若要是方找房间休息，一时半再去什么地会还真腾不出来。
于是，她对着示暂时先这样。三妹祈求的眼头表神，点点
状，脏宽己灰扑见敞明亮扑的行李，放到地板弄将自的担心自己的东西赵青苗只得的房间。真上，不然她
的笑口道：郑琬看到这一幕满意了笑，开
没什么意见既然三娘也住休息，待会儿开始间，阿的时候，儿再叫你们一起。”做晚膳，那就安心地在这里姊和三娘可以先下。距离晚膳还有一点时“
说完，她就利落地出了人。空间留给剩下的两个屋子，把
娘。”的房间门口，喊道：“现在等始准备晚膳了阿姊、三赵青苗到时间差不，可以开多了，她才再次出
”就来。“这
赵青悠应乱的脚步声，不一会，郑琬听到一儿，两个人就齐地出声之后阵杂现在眼前。穿戴整
两人紧房里，这一次赵青悠询问：关切地身后出现在熟悉的厨跟在郑琬的
“娘子今日准备做些什么吃食？”
骨莲藕汤该足够肝、回锅肉菜应“爆炒猪和卤味拼盘，五道我们五个人吃了、三鲜虾仁、排吧？”
“肯定够了。”
就是。”时候再准备“那就好，若是缺少什么到
：有需要准备的菜色都思索一番，将色的准备步骤一一安排好，然所有菜郑回话之后，将所琬后对着两人说
干净直，捞出洗干净，块五花肉洗，切片备用。三清水炖煮。”用冷水下锅，加入“阿姊你将这葱椒和酒去腥，煮出血沫后娘你先烧火，将排骨放到砂锅里姜花块放到锅里煮熟接整
郑琬自己当然也不能落下。两个人听到自己的任务，立即行动起来，
水浸的猪肝取，放到一旁用清水淘洗泡着，除将肝内部难以咀水用清腥味。薄片嚼的筋膜，再出，里冲洗干净，先去除猪猪肝切成她将竹篮几遍，然后用葱姜花椒去
帮忙。需要的鲜虾，赵青悠然后抓紧时间处理三鲜虾仁立即来给郑琬花肉把五放进锅里之后，
的动作，很快就的处理红螯虾倒她，看着郑琬处理难不好手，这样的河虾更加她也是一个仁取出。将需要的虾
接着还帮着的食材一同清洗干净。一起剥玉米粒和豌豆，再将其他需要
力地就将郑琬也起身离开位五花肉扎以使用透，这样的肉就可取出一根筷子，朝着锅插入，毫不费灶台旁，置，走到了。里煮着的五花肉表皮
她直接取一双筷子样的姿势将五花肉在肉上扎两个洞，就着从锅里捞出，用冷水这冲洗降温。
中，将整块五后在两双好薄奇的眼神片。而花肉切成三毫米后的
肉经过烹煮，最外面的透明状，里面五花有部分瘦肉呈现出一肥肉呈现出若是煮恐怕都可以直接吃了。丝血色，的也是熟悉的白色，只此时的的时间再长一点，
应过来。灼因此听到郑琬说“热锅是要这样直接白倒油青悠感觉自己”的时候，赵还有点没有反吃，两人以为
这样还不可以吃味道很不吗？外面也有白水煮着的吃法，特是羊肉，大家都说别不少这样直接错的。”，“娘子言语之中都是困惑
的有道做个豚肉菜叫做蒜泥白肉，用到“豚肉的确也能白灼，需要再次在锅里翻豚肉就是白灼的。”炒一下，谓之回锅。的是回锅肉，这但是我们今天
点点人瞬间了然地然是这样的出处，闻言，两原的人还是第一次听说这样两说法。头，来菜肴的名字居
掉，等到锅一人依照郑琬的吩是，一人干之后，立即倒入于凉油。烧底咐，将锅里的清水全火，的水分烧部倒
趁着这个时候，郑琬直接片全部倒入锅里。将案板上所有的肉
升，锅里的肉片，逐渐煸染上蔓菁子油的黄色然后原本纯白断上，随着温度的不片开始在高温的催化下出油脂。色的肉
锅内的声音肉片经过煮制，也开始不平静，同时的水分有点多，加上猪皮的存在。内部含有
起彼伏的爆炸声。不一会儿锅内就开始响起此
”油点四溅，吓得赵青苗下意识地“嘣嘣嘣！灶孔前的身形。缩小自己坐在
第49章爆炒猪肝
继续翻动手里的铲是什么郑琬却子，朝着一样,都没有听到锅内不断反抗的像肉片翻炒。
一会儿肉片就在不时还。微卷曲，颜色金黄，时粘在铲子上不莹剔透,边缘微温的催化下，变得晶高
起来空气中里声音渐小,这让赵青肉香味也逐渐浓郁,锅住自己的好奇心苗控制不，伸出一颗头好奇地往锅里查看。
这个香味可以算得上是都泛着一色的外气满的肉令人神魂颠倒。都是满香,比起简单的煮肉,壳，深吸一口层金黄只见肉片边缘
里倒下豆豉、花椒、辣椒段、姜蒜和和糍粑辣椒,在油锅里不停从盘子沉迷在肉香之中时,地翻炒。在她还忽然看到郑琬
的香味,顺着风吹到她的鼻子。瞬间在油温的刺激下,一股更加浓烈且符合
上，猛地一回自己的脑袋，坐在凳想要打喷嚏缩,让赵青苗控制不住地连着打了好几个喷下赶紧，她嚏。子突然进攻的味道子
阿嚏——”“阿嚏！阿嚏！
悠都开始担心起来，劝说道：那声音地动山摇般，听得赵青
去一旁看着砂锅来看火候，三娘“不如还是儿”骨。炖煮的排你
，赵如此浓郁的空间喷嚏挤出来的泪水，拒绝道青苗一听到要让自己离开香味当即擦了擦眼：角因为打
“不必,儿觉得这里挺道。”可没有这么香的味好的，砂锅那边
吃货,赵青悠有出所望的心情，笑着摇听到自己的妹妹一种不摇也不继续在劝解。头，成为一个纯正的
间。此时的郑出来，锅琬已经将红油和香味完全炒红油亮色掩映其内肉片鲜，还有一点金黄
只需倒入新鲜的蒜苗可。简单翻拌一下即虾皮粉，、酱油和这个时候
在餐桌上。锅肉被摆放可出锅，热气香味浓郁的回锅肉即腾腾的回大家的心神也逐渐牵引在餐桌上，
藕切大块放进砂锅里了一点火，，提醒道：“阿姊，这个时候可以把莲不然时郑琬却想着安排做饭，顺便加大间来不及了。”的时候
立即行动起，赵青悠来。闻言
米用开水烫几分钟烫熟郑琬自己则是将玉下做成三鲜虾仁炒几单翻米粒和豌豆，与剥好的虾仁一起简。
接着为了展示铁锅风貌的爆炒猪肝。到了她就
颜色。在有些色转为的苍白的血猪肝已经内部现水除去大半，颜色也由经过浸泡的红之前的暗
入酱，接着往之后，再加上淀粉腌制内部的她一手。的猪肝，拼命按压挤掉碗里加按住碗里水分油和盐腌制，搅拌均匀
肝在翻封上一层熟油，防止猪候粘最后炒的时连。
的时候最好是热锅凉往锅中倒入熟油。锅四周都开始泛菜起黑烟之后，才要想防粘，炒油，郑琬看着铁
使其均匀受热，猪肝腌制好的猪肝，随一变入起来。子将锅中的猪肝滑散，下一秒立即往里面加后立即用手中的铲色她就立刻捞
就在她想要就着敲门声。，突然听到一阵锅里剩余的油继续炒菜时
！”“咚咚咚
着又睛敲放在大门上，紧接是几声自己的眼门声。郑琬立即转身将
，立即琬赵青悠放下自己手里的事情，出言提醒道：看着一手拎着锅铲，一手捏着铁锅把手的郑赶紧
“娘子，儿去看看是谁来了。”
“劳烦阿姊。”
的水珠要打开门，沉闷的说话声。来熟悉且步走到门口刚想赵青悠擦了擦手上就听到门外传，一路快
我们这种人能够踏足没的找错“牛二你该不位置了吧？都了，不像是地方。”会是人开门，而且这间院子看起来也太好
新居，请我们这些而且你的鼻子是子里传来如此浓郁熟悉的人一起去家定中参加暖屋宴。这么多的朝食。”是郑娘子的手的香味，一闻就知道肯娘子出了问题吗？院“柳五你别诬陷，笔亲耳听着郑某可是，说的，乔迁亏你还吃了
不定。的那副鄙夷的模样，下泉看着牛辛橼露出闻到了一意识地深呼吸，果然定股刚刚忽略的香味的眼神也开始犹豫，坚柳
算是赢了柳五笑起来，心想：总这头倔驴一回。牛辛橼当即高兴的
门。然后继续抬起手，想要敲响大
触碰到门板，猛地一下子居继续往里面伸入。惯性的原因然没敲中，手由于手刚要出
鼻尖。眼前，连伸出去在大门被于赵青悠的的手都忘记收回，高悬打开的一瞬间，他看到一个熟悉的身影出现在
身体下意识地往后倾，双样的情况青悠也没有想到手拉着门，斜。自己一打开门就遇到这赵
子！”“赵娘
一声惊呼将牛辛橼还是柳泉的唤醒，他不好意思的理智地看着赵青悠说：
？”意，没吓到方才敲门没注娘子吧“
郑娘子为了家准备了美食，已经是最后一道菜特意给大“无碍，庆祝乔了，就等着你们俩。两位快请进。迁新居，”
是，怎么回赵来的这么早娘子应该是要趁着旬来还是我？”了。“那看休归家才若是没记错的话，今日们俩来迟
面的表情，主动将他的想法告知。看着牛辛橼那副柳泉不上台
问题也觉得没有什么着旬休回家，然后在的确是早了一点。奇怪的杂役往往都是趁赵青悠听到这样的宵禁之前赶回来的，她们这样，她今天出现的时间
笑着解释道之后：“一起带过来。，让儿把家中的三妹赶回来。否合眼缘，一回家把事郑娘子需情说明白儿想着也可以让郑要帮手一起做工娘子一起看看三妹是，就立即带着三妹
子做工，所以儿才会比先到。”娘子要求不高，往在这处院后三妹应该就会两位鱼师索性郑
“原来如此。”
也没给娘子的妹妹提前准备礼物，。”是某的过失“此事未提前知晓，
“牛鱼师些就成。”不街上遇到，看顾着规矩，往后若有这样的此客气，我们村里可没必如是在
“那是自然。”