—”“呲—
在大家觉，刺激的声音让众神。了一瓢清片白气沉醉香得自己够的时候，突然郑水，水撞倒入味中的世界回热油上，瞬间激起一琬往镬内在就人从都还没有看
青悠询问道：、酱油、虾，抬头看向对面的赵蛳，往里面加入盐郑琬看着已经炒好的螺皮粉和糖之后
吗？“阿姊，骨汤开了”
转身揭开盖子闻言，赵青悠立”，看着鼎即内不断翻腾的骨汤，回道：“开了。
骨汤内，一起煮。”炖现在要将炒好的螺蛳大家让一让，“那倒入
抹布捏住镬的两只声阻止。她刚想要去耳朵，就被人连
蛳分量可不轻，而且刚刚去郑娘子这种费力气来干了，这镬内的螺蛳不也是我们几个人做的。”“居所取来螺的事情还是我们
音，看了对方的腱自己的骨架，以及放开自其他人赞己。手里的东西同的眼神，立即郑琬听到对方的声子肉和
“那好，你们端的时候小心些。”
，便将自己布交说罢手里给说话的人。的抹
降的速度，令起缓缓落入骨汤到鼎旁里的勺子，小心翼察对方边时，她拿出手飞溅，翼地抵住倾倒时最低的位置，减缓螺蛳下中，避免汤汁到将镬端端镬的动作，生怕出现什么意外，等全神贯注地观
到了这一步之后，她们了。备工作就完成今日的准
家多吃几碗。”，着辛劳的大家今日帮忙，明日的郑琬看拍拍手朝食做出来，喊道：“多谢众人，大
“好！”
“多谢郑娘子照顾！”
蛳，能”“那儿明日要多吃一点螺被娘子如此用心准备的食材，滋味必定上佳。
，也是激动迫切。和，对于明日的到来大家听到郑琬的话地应越来越
陆陆续续散开。将鼎下的炉子处理好门，一众人就，锁上
郑琬看着已的步伐往家中赶去加快脚下的天色，经逐渐灰蒙蒙。
在门口她刚候的赵青苗一把拉开大“？”敲门，就被坐等三娘准备动手门，疑惑地问：膳之后，一直，你该不会吃过晚在这里候着吧
“没有看到”这里候着的。没有，儿就娘子回来才坐在是把家中的卫生都打理一遍之后，还没
证明自己所言之事似乎是担心郑琬误袋，，赵青苗焦急地摆手双的真手和脑实性。会
息吧，，你回去休“那就今日都水监的活计都忙完了。”好
厨房烧好了热水，你直接用来洗漱就行。”已经在“娘子，儿
“多谢三娘。”
郑琬第一次体过一会儿才能休洗漱，烧水会到家真的是还要，她就只能自己不一样，若是往常这样的情况中有一个人息。
是第一次听到有人感种事她早就做惯了，还赵青苗听到感谢的话，非常不好谢，这自己，激动地跑回自己意思房间休息。
离去的赵青苗，为对方是太误以休息，拴好门，抬脚往还厨房的郑琬看着匆匆累了需要方向走去。
到房间早早休息，明日可是还有一用热水洗漱之后，回她。场大战在等着
。或许是因为昨日的的酸笋坛子来怀里的坛子和压面器候，忽发现今天等到公厨前面庭院的时要多，一个个期待的眼勾勾地场面太震撼，郑琬抱着神直己珍贵自着的人比昨天还盯着她，以及她
遍，开口道：她有些惊讶地视一着的人扫将站
来越积极的具开门，再和大家说今日“大家真的是越朝食体安排。”了，儿先
到打喷嚏螺蛳的昨日就积攒在厨房里炒这股味道呛不及时的直接被麻辣香味就。朝着大家涌去，反应一打开后厨的门，瞬间
能够吃到。椒，因为长时间的今□□食要参与者—在大家家都知道了一时之间大侵染，现，甚至非常乐意自己—番完全不陌生的主都对这个味道
要知道因为红够吃番椒的价格是一升什么人都能螯虾的存在，最近再升，也到的。不是
想着之前吃过的番椒参肴，一个个都忍不住开始流与的菜口水。
面，听到大家打喷嚏的声音也是习以为常，将怀里的坛子和压鼎面前，打开盖面器放好之子。后，来到熬煮高汤的郑琬走在最前
对于美食的渴望。，不断唤醒人身体里的鲜香麻辣向着四周围过来的的味道涌出，自己的香味牢牢瞬间一股香浓人群进攻，将属于锁定在人的脑子里
“咕咚！”
始吞咽口水，甚至有此后厨里格外明显。在下，情不自禁地开人在香味的迷惑刻寂静的
人也没有心神去音，都听着郑琬的吩是谁发出的声探寻到底咐。其他不过此时在专心致志地
现在你们暂时先站粉和土豆淀粉们四个会儿有大用在一旁休息。你照一比一的比例“昨日抬螺蛳的四人待。去库房将大米取来，按，
前负责炸花生的其他人跟在儿竹的碎末一起炸一大盆的开水，之负责烧火的丫头，再炸一次，顺便将腐起大泡即可，人身后一起制作最关键的立刻烧米粉。”了，炸到腐竹表面
“诺！”
部分。厨中热立即严阵以待，照刚刚的吩咐开始行动闻言，后起来，每按个人都有条不紊地负责自己的
郑库房取种粉末从着负责揉面的人们的两说：之后，看琬等到人将需要来
饼的环节手里的动作，说在一起，制作加入盐增加筋性，用开合只是这次换成了大“待会你们注意儿索米粉和土豆淀。”水揉面，揉成团即可粉一比一的比例混差不多。起来米粉的制作和普通
经搅拌说均匀的面粉当中。，一边将开水倒入已她一边
白表面透团。米粉瞬间混合从絮状，明状的并且变成一种偏向纯粉随着开水的加入，
用手开始揉用筷子将粉郑琬不停地多之后，转而开水混合看见状态差不，搓。末和
众人见到这个场面，顿时心中一骇，根本不敢想的粉团到底有多烫。象此时郑琬手下
延展性的粉团才停手。而后又看着她往揉搓，这个过程循环往里面加入熟油，不停地至变成一团极具复，直
度时揉粉团，当然以将“揉到这个程度就差不这个温度越高越好，担心加入开接受的温可以凉，在自己双粉絮摊开晾的具有柔韧性。”多手可以水是粉团太烫的话，可了，大家如果让粉团更加
更佳的米粉，一个搅拌学到成个根本顾不上郑琬品。一边试探温度往混合大米的话，拿着开水就开始众人对视一眼，为了粉里加入开水，一边
时不时揉搓一下，感觉一个个初具雏下，，在在案板上出现。形的粉团开始这样有些麻烦的办法之很快到烫手就收回来
郑琬看着大家已经进节之后，成入，也就放开手准备开始做其他的。品环
焯水烫部的酸味，放内熟即可，酸豆备用。在一旁角切木耳切碎简单成碎末用热油翻炒出
酸笋。就是螺蛳的灵魂——最后
她味道随往四周蔓延。着坛子口坛子，瞬间一股奇怪的缓缓将揭开泡有酸笋的
道，刚开始没近的江问：孔灶子里散发出来发现是坛距离郑琬最曼，立即闻到的时候，江曼坐在味这股特殊的前，皱着鼻子，不解地
“也太难闻了。”谁把潲水桶打翻了?这个味道
一处理的，有潲水留在有人也顺着她的话回余杂物都是晚膳后统道：“怎么可能？这里。”厨每日的哪里还会
“那这股又么？”酸又臭的味道是什
这个疑惑不止是江曼有子，眼睛像是探照，其他人也有，突的五官都皱成褶灯一样，往四周寻找。然闻到这中又酸又臭的味道，一个个
发现系起来。捞出食的郑娘子联东西和制作美把这种们怎么能够开始大家还在为自己了从坛子里的猜测感到伤心，她酸笋的郑琬，刚突然就
来越浓，多变化时，大家脑海并且是随中立即产生了一个法。但是当那股味道越着郑琬捞出的不可思议的想笋子越来越
那就是这股又酸又臭的味的。道就是郑琬手里的酸笋散发
或离出的一片捞出来空地惧又疑时，看到的就是自己周围被自许么。惑的眼神，她觉得大家动隔是误会了什郑琬好不容易将塞进去的笋子全部，看着众人惊
的，不个味道闻起来很香吗就释道：“这个酸笋就是这种口味是坏了，难道慌忙解？”没有人觉得这
的双眼到有人能够和滚圆，期待地希望看。自己拥有一样的感受她瞪得
备至对但是这次移开自她失算了，就连一向己的眼神，用沉默来她推崇代表自己的回答。选择默默青悠，都的赵
大家心中突然觉得郑大失水准，并且来。娘子做的什感觉不出么都是她自己还好吃的，至少今天这个酸笋就
忽然觉己推广得难不成今天自郑琬看着大家避开败了吗？螺蛳粉的业务就要失的眼神，
的她还是要准备的。但是不管如何，该准备
不顾大家躲避的眼神，，将表面的水汽炒干味。大小均将捞出的酸直接翻炒笋拿到案板上切成匀的长条，放入镬中，激发出其内在的香
于是飘去。，整个后厨漫，甚至开立即被酸笋的气味弥始往前面用餐区的方向
惯在已经习的安云焕，突然觉。之前那般闻到的香味，不似得今这里提前等待天后厨的味道怪怪的
开始不确定了。来越浓的时候，他就开始他还以为的错刚是自觉，可是当那股怪味越己
监附近办公的官府道什们都水传出来的味，与他们自么关系。心中的第一个怀疑是，应该是在他己没
去。想到自离他们最近的光禄寺方响己的胃口被往距向走这怪味所影来，，猛地一下子站起身，他有些恼怒股
发现，在这，惊奇的里那股怪味就消失了。可当他靠近墙边的时候
没闻到那股怪味。继去，都周的墙壁走不信邪的安云焕续往庭院四
这才相信了心中刚刚道是他们都水监升起的一奇怪。公厨自己散的味，那就是这股发出来的个猜测
抓住一个路过的杂役问话。厨还能做出这种味道郑琬的手底下，后本就不敢相信在的吃食，他根
么臭，不？怎么味厨今日准备的朝食是什么？”再给郑娘子捣乱吧道闻起来这会是你们“你们后
色顿时大听到如此，杂役，可是听到最后一句变，有些吞郑娘子自己准备的食思地说：“就话，脸…就是毫材传出来的。吞吐吐不好意也是深有同感”不客气的话
“什么！”
信自己的耳朵。安云焕简直不敢相
米粉的配菜可以加他一次暴击，“今日入酸笋，这个味道就是杂役却再次给娘子准备的朝食我们闻到的不道又酸又香，似乎和，里面酸笋传出来的，一样。”并且郑娘子说酸笋的味郑是
这怎么得了，他可以是还没吃好吃的吃够郑琬的鼻子出问个大厨的味觉出问题题了，一为是闻言，安云焕还。
自想到己刚刚闻到的味想要把腿往外面走道，他有一瞬间甚至去，去医馆找一个大夫，给郑琬查探病情。
郑不好惹恼了事了。琬就不是什么好办法实但是又想着这个在是太鲁莽，要是办的
一时间反的两个方向拉扯，脑子里身体里仿佛出现想要爆炸了一般。两个小人，将他的身体向着相
来一个位置。去抢占属于高汤的画面，也就自己的第赵青悠去后厨端因此，他第一次错过没有
着酸味，和郑琬说话。厨里，赵青悠顶笋的怪此时的后
“娘子，这个”螺蛳高汤儿端出去了。
粉的主角。”蛳，那可是螺蛳摆在碗里，你，待会儿我们这里里要舀上几颗螺配菜们直接往碗把米粉和其他的“端吧每个碗里都加入高汤就行，记得
“诺。”