”“呲——
气，刺激的声瞬间激起一片白众人从沉醉香味中神。倒的世界回水撞在热油上，入了一音让还没有看够的时候，突己都就在大家觉得自瓢清水，然郑琬往镬内
郑琬蛳，往里面加入盐、酱后、虾皮粉和糖之悠询问道：，抬头看向对面的赵青油看着已经炒好的螺
吗？”“阿姊，骨汤开了
盖子，看着鼎内断翻腾的骨汤，回道：“开了。”闻言不，赵青悠立即转身揭开
将炒好的螺蛳起“那大家让一让倒入骨汤内，一，现在要炖煮。”
想要去抹布捏就被人连声住镬的两只耳朵，她刚阻止。
“郑娘子这种费力气是我的事情还蛳不也是我们不轻个人做的。”，而且刚刚去居所取来来干了，这镬几内的螺蛳分量可们螺
人赞同的眼神，立即郑琬听到对方的声音，看了对骨架，以及其他方的腱子肉和自己的放开自己手里的东西。
小心些。”“那好，你们端的时候
。己手里的的人说罢，便将自抹布交给说话
全神贯注地置，减缓螺蛳下降的速心翼翼地抵住倾倒时最低的避动作，生怕度，令起缓缓落入免汤汁飞溅，小位她拿出手里的勺子，骨汤中，出现什观察对方端镬的么意外，等到将镬端到鼎旁边时，
，她们今日的准备工作到了这一步之后就完成了。
食做出来，大家多吃几今日帮忙，明日的朝碗。”郑琬看着辛劳的众人，拍拍手，喊道：“多谢大家
“好！”
娘子照“多谢郑顾！”
点螺蛳，如此用心准备的食“那儿明日要多吃一材，滋味必定上佳。”能被娘子
日。大家听到动地应和激郑琬的话，也是，对于明越来越迫切的到来
众人就陆开。好，锁上门陆续续散将鼎下的炉子处理，一
家的天色，郑琬看着已中赶去。逐渐灰蒙蒙加快脚下的步伐往经
过晚膳之后，：“这里候疑惑地问她刚准备动手敲着吧？”门一直在三娘被坐在口等候的赵青苗，你该不会吃一把拉开大门，门，就
之后，还没看到娘子回来才坐在“没有没有，儿就是把家中的卫生都打理一遍这里候着的。”
手和脑袋，证性。事的真实之似乎是担心郑琬误会，地摆手双明自己所言赵青苗焦急
回去休。”“那就好，你活计都忙完了息吧，今日都水监的
在厨房烧好了热水，你直行。”接用来洗漱就“娘子，儿已经
“多谢三娘。”
会儿才能休息。水洗漱一次体会到家中有一个一样，若是往常这样真的是不，还要过一的情况人，她就只能自己烧郑琬第
，还是第一次听赵青苗听休息。感谢的话，到到有人感谢自己，激动地跑回自己房间惯了她早就做非常不好意思，这种事
房的方是太累了需要休息，拴好郑琬看着匆匆离去的赵向走去。青苗，还误以厨为对方门，抬脚往
还有一场大战在等着她。用热后，回到房间早早休水洗漱之息，明日可是
的坛子和压面器盯着她，以贵的酸笋坛子来到公及她怀日的场面太震撼的眼神直勾勾地要多，一个个期待或许是因为昨。，郑琬抱着自己珍的人比昨天还厨前面庭院的时候，忽里发现今天等着
口：站着的人一遍，开扫视地将道她有些惊讶
越来越积极了，“大家真的是”儿先开门，再和大家说今日朝食的具体安排。
炒螺在味就接被这股味香瞬道呛到打喷嚏。就积攒应不及时的直，反间朝着大一打开后厨的门，昨日厨房里家涌去蛳的麻辣
在大家都对这个味参与者——番椒，因为长时间一道完全不乐时之间大至非常家都知道了今□意自己能够吃到。的侵染，现陌生，甚□食的主要
不是么人都能近够吃番椒的价格是一升到的。什知道因为红螯虾的存在，最再升，也要
番椒都忍菜肴，一个个参与的不住开始流口水。想着之前吃过的
习以为常，将前，打开盖子郑琬走在最前面，听到熬煮高汤的鼎面怀里的坛子和压面器放嚏的好之后，来。到大家打喷声音也是
瞬间一股香身体里对于攻，将属于美食的浓的鲜香麻辣的味道断唤醒人渴望。群进的人自己的香味牢牢锁定在人的脑子里，不涌出，向着四周围过来
“咕咚！”
甚至有始吞咽情不自禁地开厨里格外明显。人在香味的迷惑下，口水，在此刻寂静的后
其他人也。探寻到底是谁发出的致志都在专心过声音，地听着郑琬的吩咐不此时没有心神去
大用，现在你们暂一比一的比米粉和土豆淀粉取四人待会儿有日抬螺蛳的个去库房将大时先站在一旁休息。例。你们四“昨来，按照
丫头立刻烧一关键的米粉。”炸其他人跟在儿身后一起制作最了，炸到腐竹表面次，顺便将腐泡即可，的碎末一起起大竹盆的开水，之前负责炸负责烧火花生的人，再炸一大的
“诺！”
条不紊地负责动起来，每个人都有待，按照刚刚的吩咐开，后厨中热立即严阵以自己的部分。始行闻言
着负责揉的两种粉末从琬等到人库房取来之后，将需要面的人们说：看郑
米粉和待会你们注意儿手里的动作。只是这次换成了大例混合在一起，，说起来米粉的制作用开水揉增加筋性，土豆淀粉一比一的比和普“”加入盐饼的环节差不多面，揉成团即可。通制作索
她一边说，一边将经搅拌均匀的面粉当开水倒入已中。
透瞬间混合从絮状，并且的粉一种偏向纯白表面随着开变成水的加入，米粉明状团。
粉末和开水混合郑琬不停地用筷子将而用手后，转，看见状态差不多之开始揉搓。
本不敢想象此时郑个场面，顿时心中一下的粉团到底有多烫。琬手骇，根众人见到这
揉入熟油，不停地而搓，这个过程循环。具延展性的加往复，直至变粉团才停手后又看着她往里面成一团极
加入开水是粉团太加的开晾凉，烫的话，可以将粉絮摊，当然这个温度越双手以接受的温度时揉粉团高越好，可以让粉家如果担心“揉到这个程度团更在自己具有柔韧性。”可就差不多了，大
边试探温度。合大米粉，一个个根本到成品更佳的拿着开水就开始往混众人对视一眼，为了学米粉里加入开水顾不上郑琬的话，，一边搅拌一
，在这样有法之下，很快个初具雏形的粉团开始在案板时不时揉搓上出现。到烫手就收回来一下，感觉一个些麻烦的办
成。入品环节之后，也郑琬看着大家已经进就放开手，准备开始做其他的
内部的耳切碎简单焯熟即可，酸豆角旁备用。木水烫切成碎末用热油翻炒出酸味，放在一
最后就是螺蛳的灵魂——酸笋。
奇怪的味道随着坛子口往四周蔓延她缓缓将揭开泡有酸笋。的坛子，瞬间一股
子，不始没发现是距离郑琬最近的江解地，皱着鼻到这问：坛子里散发出来的时曼，立即闻股特殊的味道，刚开候，江曼坐在灶孔前
“谁把潲水桶打”。翻了?这个味道也太难闻了
一处理的，哪里还会顺着她的话有潲水留在这里。”杂物都是晚膳后统有人也回道：“怎么可能？每日的厨余
“那这股又酸又臭的味道是什么？”
寻找。，眼睛，一个个的这个疑惑不止是江曼中又酸又臭的味道有，突然闻到这像是探照灯一样，往褶子有，其他人也五官都皱成四周
的猜测感到伤心，她郑娘开始大家还在为自子联系起来。就发现了从坛子里捞出西和制作美食己的酸笋的郑琬，刚种东突然们怎么能够把这
但是当那股味道越了一个不可思议的想家脑海中立即子越来越多变化时，大生法。产且是随着郑琬捞出的笋来越浓，并
是郑琬手那就是这股又酸又臭的味道就里的酸笋散发的。
郑琬好不容易人惊惧又疑惑的眼神将塞进去的笋子全自动隔离出的一己周围片空地，看着众被，她觉得大家或许是什么。误会了部捞出来时，看到的就是自
就是慌忙解释道起笋来很香吗？”这种口味的，不是坏了，难道就没有人觉得这个味道闻：“这个酸
她的双眼瞪得滚感受。到有人能够和自己拥圆，期待地希望看有一样的
但是自己的眼神，用代向对她推崇备至的赵青悠，都选默移开择默表自己的回答。这次沉默来她失算了，就连一
并且她自己还感觉不出来。大家心中是好吃的，至少今天这个酸笋就大失水准，得郑娘子做的什么都突然觉
的眼神，败了吗？着大家避开郑琬看自己推广螺蛳粉的业忽然觉得难不成今天务就要失
。的她还是要准备备的但是不管如何，该准
捞将表面出其内在的出的酸笋拿到不顾大家躲避的眼神，将案板上切成大的水汽炒干，激发入镬中直接翻炒，小均匀的长条，放香味。
往前面用餐区的方于是，整个后甚至的气味弥漫，向飘去。开始厨立即被酸笋
厨的味道突然觉得今天后之的安云焕，前那般闻在这里提前等待的香味。已经习惯到怪怪的，不似
还以为是自己的错觉，可是当那股怪味始不确定候，他就开了。刚开始他越来越浓的时
心中的第一个怀疑是，应该是在他官府传出来的味道近们都水监附办公的么关系。，与他们自己没什
起身来怪味所影响，他有些恼站怒，猛地一下子，往距离他们最方向走去。想到自己的胃口被这股近的光禄寺
近墙边的时可当他靠了。里那股怪味就消失奇的发现，在这候，惊
邪的安的墙壁走去，都没闻云焕继续往庭院四周到那股怪味。不信
。这才相信了心中那就是这股奇怪的味来的测，监公厨自己散发出道是他们都水刚刚升起的一个猜
后厨还能做出这种味道的吃食他根本就不敢相在郑琬的手底下，过的，抓住一个路杂役问话。信
“你们后厨今日准备的么？怎么味道闻起来给这么臭，不朝食是什会是你们郑娘子捣乱吧？”再
思地说：“就吞吞吐吐不好意同感，可是听到最的食材传出来的。气的话，杂役也”顿时大变后一句话，脸色，有些是深有…就是郑娘子自己准备听到如此毫不客
“什么！”
焕简直不敢相信自己的云耳朵。安
味道就是酸笋传出来的，并且郑娘子说酸笋的乎和我们闻到的不食是米粉，里次给他一次暴味道又酸又香，似杂役却再击郑娘子准备的朝面的配菜可以加入酸笋，这个，“今日一样。”
了味焕还以为是郑琬的鼻大厨的子出问题吃的吃够。可是还没吃好觉出问题闻言，安云么得了，他，一个这怎
间想要把腿往闻到甚至病情。一个大有一瞬，去医馆找面走去夫，给郑琬查探的味道，他想到自己刚刚外
就不是什么好了。但是又想着这是办的不好惹恼了郑琬办法实在是太鲁莽，要个事
两个小人，仿佛出现。一时间身体里一般身个方向拉扯，脑子里想体向着相反的两将他的要爆炸了
因此，他第一次没有去抢占属于自去后厨端己的第一个位置错来高汤的画面。就，也过赵青悠
怪味，和郑琬说话。赵青悠顶着的后厨酸笋的里，此时
汤儿端出去了“娘子，这个螺蛳高。”
其他的配菜摆在碗里每“端吧，螺蛳，那可”都要舀上几颗蛳粉的主角。里加入高汤就行，记得是螺米粉和碗里，你们直接往碗个待会儿我们这里把
“诺。”