切成叶子那样薄。陆，有多种做法。可以引进大千页豆腐原产台湾，后
分考较刀功。兰腾以北城老豆腐代替千页豆腐制作菜肴，十
长先用盐水浸泡豆腐，取银行卡摞一出清汤。熬汤成薄片，约莫有两张豆腐切起那样厚。每一片都是整条鸡腿大火熬汤。二，很是整齐。时，将老方十分钟后关火，滤长方同
放入豆腐，与其说是炒，不如，硬是没有豆腐碎裂，说是煮取干净锅，倒入部分鸡。锅铲轻轻翻动汤，小心可见他的手有多稳。
摞在白一片压一片的色瓷盘中，。好象千层页片一样约莫翻煮了十五分钟，关火，平铲铲出薄薄豆腐，
勺浇在豆腐上，菜成。加加水加蜂蜜稀释，将剩下的鸡汤入锅，盐加味素烧开后，取两
看。很好整盘菜就连油花，看，是素，白润底的汤也是浅色，闪着点点白豆腐，瓷上去盘
自有服保温柜。务他做好菜，员过来端盘，暂时装入
在发呆。三个人在都已经完试，大部分厨师成菜肴，还忙人碌，一个有四个人依旧忙碌。或者说，有比此时还剩下一刻钟结束
在发呆。烧了锅水，然了做的事情是切丢进去，啥也没，这家伙。从那时候到发呆的人是白路。比试开始后现在，他唯一任务完成后把切成等大的豆腐块点葱花，然后一直干，先
他的表现让台下跑么？间屋华美食或多或少子的，对中解，人哗然，能进到这肉还没见过猪没吃过猪都有些了解了，就算不
，他们还真没见过可是腐，只是看着不动。台上洋洋的猪。清水煮豆这只懒
。点什么进去，可白路就是站着不动，也比清水煮的味道好鲍汁、蚝油台下有配菜柜，随便加啊。比如，装着各种生猛海鲜
别人在屁不是，却总是妨碍，就这么个废物，狗忙，他站着不动，邹自己出风头。小樱很是鄙视
腐，非常考验刀功的一道菜，要把豆腐切成细丝才成。邹小樱做的菜是文思豆
让大家见识见识他的故意的，宁肯慢一些，麻烦一他是当仁不让的第家知一名。些，也一定要做这道他是道，菜，本事，让大
不屑地成菜肴，正一脸此时，邹小樱已经完白路。看着发呆中的
甚至是使用高汤来煮鱼那里慢慢滚。不醋加了个酱，遍。料，黄酒，豆瓣丢进去头。又油使用酱的配料可是多去不浪费时间，就在路一起发呆的还做了个鱼头豆腐汤，笋片、香菇片等配菜，、糖、陪白滚鱼，这家伙一点有个胖子，那家伙千滚豆腐万对得起那块过大绝对豆腐。了，什么花椒
还有三间将近，还眼看时剩下三分钟的分钟。”郑光远提醒一句：“时候，酒店老总
钟，当时间还剩白路看看台前的电子放盐、辣椒粉、胡椒下一分钟的成。、葱花，然后菜时候，关火，盛汤，粉
的那种豆腐汤。没错，你没看错，家伙做了道豆腐汤，配着吊炉饼吃就是满大街这
那个汤不过已，没有一点腐汤只是清水而多是高汤。白路的豆油星，人家。
此时，钟声响起时间到。”，郑光远大声说：“
姓名的中年服务员将保温柜里的菜留胡子的人，最后一个人是罗天在肴一一端出来，摆锐一张长老总，白头发郑光远，一个不知道的张发财，酒店桌上。台下第一排。刘永的观众走上来五个人，
一共十三色香味三点要求，只道菜，每一道豆腐汤。除了白路的都很好看，占具
汤是清白，不过还点儿。要稍微白一好，总比自来水人家的汤是润白，他的
，手里有筷子，放着一分个小碗，碗里有勺杯水。台，先是约略评委上五名一眼，而后每人桌子上还各扫看
尝去，五个人十分为难，除去个别一道没有品尝竟几道菜稍差然后就是尝菜呗，尝来的美味。过的菜肴后，有九道菜是一样一点儿味道，再加上
作方法不同，却都做虽然制处。论刀功好，无好配料的分量都是放的恰到还是火候，甚至配菜和的很
张发财商议好一，就锐比较直接，选柳永很为难，和无法取舍。倒是罗天“既然味道都很好出五盘菜说道：从色。”这五盘菜，在刚中取优的时候很好看。端上来会儿，也
破坏菜肴个办法，可问题是，定在五个评委尝菜后，早原是最好看的是对的？这倒也是保证自己记忆中的就一来模样，谁敢
用少，酒店去参加元数服从多数的方法于旦那天的中韩厨师对战五个人小声议论，选来选去，好不容易选出五个人。。人代表花园是决定，由这五个
，有邹小樱，有做鱼大胖子，没有白路。五个人里面有腾兰头豆腐的
豆腐汤。原因是，没人吃他的
腐，能。好吃才怪了！看出来白路在糊弄的学生，再的过程中，加上是用清水煮豆发财非整个制作菜肴只要眼睛不瞎，都能刘永和张常不喜欢这样
不过，身为评委，又从厨多年，不，他俩一定会用心论什么菜，素质。品尝，这是起码的只要端上来
没吃到白路的豆腐汤是因为出事了。
角落。的白路做菜，他的豆腐汤也是放在桌子上的最位置在最角落，同样
菜，大家沿着长桌两侧在往小，右手一带，装豆腐汤只盛了一勺二道没碎，豆腐却是滚前面十碗里盛豆腐汤的时候，不知道地。道菜的汤碗摔落地面，落一看尝到最后一边走边尝，眼是有意还是无心，碗虽然，罗天锐抢先一步走过去，
锐顿了下，。个道歉姿态：“对不罗天勉强做完全没有诚意了。”起，手滑
架势。身好么，为这家伙阻碍他出什么摆出一心里不平衡。不就是出世显赫，风头；看不惯罗天锐十分开心，他对白路和副天老大你老，是因为知道罗大少家罗天锐都拽看不惯白路是因出现这一变故，邹小樱看不惯。凭什么拽的，凭二的
碗就是。”道：“失手而已，我那锅里有涵养，笑很刘永是多年厨看还有点儿，再盛一师，
汤，可是左右一看盛汤锅没了。于是有服务员过来，
的六辆餐车全被收走有白不光是汤锅没了，那一辆。后推进来，正好路的
能厅实在不大，象战阵那样台上摆七个炉灶，便胡乱走动。可是多功，在评委评菜重叠在一起，很不方，好按说。的时候，不应该有人台下左右两边各摆三个
，把餐车罗天锐和他的跟班小后，有人吩咐服务员多功能厅。着餐车一起走出和配菜车收这个时候，走。在声所以在服务员把菜端到长桌之说句话，跟班起身，随
试。仅无法参加比剩下罗天锐手中那一如此一来，白路腐汤就小碗。的豆是没了，
罗天锐低头看碗，说道我来品尝吧。”：“不如，这道菜就由
不待众人回话，直接汤倒进口里，咽下。”后吧唧吧唧嘴：“一般把
。说什么？饭，两个字知道是多上跳起来：“你过白路做的这”他们都吃一出，何山青和林子马么好吃
说：“确实一般。”眼，摆手势让他们赶紧对罗天锐，白路冲他坐下。自己却是们使劲瞪可是才一喊出笑着
不想和韩国人比菜，就他本来选手。因为没什么可比的，就好象一个大人和一个小孩打架，根本不是一个档次的不想参加这次比试，更
心下暗出口气这家伙有什么意评语，他是接下了。，不论所以，在听到罗天锐的评价后，白路图，反正这个
菜的全过程，心里倒了认同。么说，其听到罗天锐这想一下白路做也有，再回他四人互相看看
才的表现就是在睡觉！他那是做菜？根间！如果白本是在浪费时路是匹马，那么刚
商议一说法，淘汰掉白水出众，就煮是很普通的豆腐汤，四下，决定认同罗天锐个人略微的再加上菜品的色香也不豆腐。
的人交好？大家给个面子顺水推舟很难么？谁不想和这样更何罗天锐背景了得，他做了评语，况，四名评委都知道
天锐冷笑着摇摇头，一结果，白路全不在乎，不发，回到最后一排坐下。只是冲着罗言听到这个
青和林子事故落选很气愤，何山因为意外，想要上去争论。
：“对住他俩，也不说话。何个混蛋结束，好好收那少，打出他脑白路拽山青误会了浆子来。”，等一会儿拾，狗屁罗大
笑。白路听的呵呵一
！陶方冉却不高兴了，不过认真和敷衍外事故，是因不是因为意为白路的不
当知道有许多大名凑热闹的年轻厨师一厨来比试之后，郑光同意，最后还是陶方冉打保票个不留，全部不要。尽管柯，才郑光远始终不。定，原先报远强一力推荐白路，决加进来一个年轻的白路
让陶方冉掉太不争气了，了面可惜，白路子。
的陶方冉一会儿一变脸面子么？很气色，忽台上发呆的时候，台下青忽白的，白路干嘛不好好做菜？就是为刷掉我的当白路在难道你大老远跑一趟，
白路连争辩的意图都，陶方冉心里没有更加所以这时候，看见气愤。
她在乱想，不高很开心，经过简短商议，选出后五人，大家一醉方高兴地大声宣布结果，。那里早宴会厅同时对没选上的厨师表好十几桌菜肴，等着兴。郑光远却是准最备达谢意，邀请大家去休。
。如此，比试结束。一群身边经过，鄙夷看一，冷哼一声，大步走过眼人三三两两走向宴厅会，白路落在后面，邹小樱从去
？很想问他，你是不是疯了。白路揍他一顿真想
的面子问题，只泡妞大。好暂时忍住莫奈何，要考虑计，又要考虑陶方冉林子的
，错，如果肯静下心好兰腾跟着经过好做几年，一定是一流厨师。”小声说话：“你的刀工不
人，白路笑道：“谢谢倒是个好这兰大厨吉言。”
在那面坐着。出表现，陶方冉实在没是因为白路的一桌。脸郑光远在一桌，但另类杰吃饭陶方冉几人坐在时，白路和罗天锐、及本来定的是，陶方冉
堆大厨认真做菜，你“我靠，你干嘛做豆腐汤？”呢？一林子在边上很生气：
么鲍鱼、鱼翅的得解释，拿着筷子只管吃，什白路懒，吃个过瘾。
生气：“你真是他越这样表现，林爷，服你了。”子越
？没白路受不了吃过我做的这个笨蛋：“你是猪么饭么？”
林子偷眼看看陶方冉，演戏。”配合点，我在贴着白路耳朵说话：“
白路彻底无语，倒是何山青起身：“太难吃。”了，我去找你的豆腐汤
锐。三分钟后睛，何山青空手回来，眼一直在看罗天
林子问：“怎么了？”
汤，罗大路子做的少打包了。”“
林子皱眉：“他到底想干嘛？”
说道。“还能干嘛？开饭店呗。”陶方冉没好气
他为什么开饭店？”何山青有点好奇：“
陶方冉说劲，就做了个豆腐？”汤干嘛来的？费半天白路说话：“你今天：“谁知道。”冲
们慢慢吃。往外走。于是随口说道实在是不想说话，白路吧唧下嘴巴，”站起来：“我吃好了，你
，一面和郑和欧阳说话风得意的好时这个时候，觉很爽。光远聊天，候，一面且总有人过来敬酒，感邹小樱正是春
我庆功，你不参了，上次给且“白先生，正爽着呢，看见白路起邹小樱当时就怒来，喝了这杯。”搅局挡路，太不拿我当回事了。当下端着两杯白酒起身：句话不说提前逃跑，身往外走，今天又是一加，
。强硬命瞧不起白路，只想让白他路出洋相，所以令连客套话都不说，直接
白路站住，转过视我？”说，你干嘛总仇身看邹小樱：“跟我说