是配上美，这是厨师是白路谓美味让食物更味，一个是食物本一个正常表现，恰当的烹饪手段，所的工作，也这是厨师的身就味美，现在做的事情。
日本那次，如飞，怪只怪曾经的表武侠书的台用手看的人眼花缭乱，词形容，只能看到残影期待感。比如在一片。，真正是双现太过惊人，让人有他在摄象机前面包饺子
时候夸张说法，可那当然上，一十八个炉灶同时开火，伺候客人，却是一样的轻是真本事，是此时宾客们想要千多松有余，那的白路在灶台看到的画面。这是
间长，应该表现的更牛皮才对，怎么会按部就班的一点精彩。而今天呢，一是客人点做菜？未免不够少，二是时
直在。里一只能说心直在期待，失望，束，期待一完美的表现，宴会没结不能说期待白路最
客人现在，们还在吃头道菜，配上乳白色酒液，口感简直没法形容。
是嫩软香，再配上一小口酒，感却这该怎么觉嘴里满是香味。说，一道青蔬，
这人，自己马是一种直接感觉，不用问别上就能体味出来。
菜之间有时间间两个到稍微好一点的做好了就端上仪，让顾客花的钱有所西餐馆子，吃顿饭总要来。隔，道菜与每道道。所以每不能像中餐一样，菜是一套完整的西餐礼按流程来上，三个小时，要一道值，是来这里享受
的专家家然都盘的青菜，虽所以，虽然只是四。都是那一些跟美食有关、厨师、美食闭着眼睛细细品位，其是少少量，可老外也是慢慢享受。的很慢，尤们吃小方
中一小段放入们吃菜是一小叉子取其取一段放么里，口中。到面前的餐盘口一小口的来，那小的一段嫩再用刀分开，用豆角，也要先他
都是不说如此，雅的过品味话，程。不光他这帮家伙把吃食物。饭当成仪式。或者说是展现优们也是细细们这样做，连那些超模
的这一时刻，大，都在品尝。等食物，不像是吃饭。倒像下感觉。瞧那架势是品鉴艺术品。下肚，才跟身边宾客流几句，也是交在吃东西家是寂静的小声赞扬
大屏幕上的白路在做在他们吃鱼汤。饭的时候，
动一下的汤桶，就是发热气，白路一脸严西餐特别干净特别大的五个肃表情在每个桶前那种，开着口往外散里常见走过，偶尔用汤勺搅。
尽管知道在做什么汤。有摄象机跟踪拍摄至不加了什么着料和配料，甚，可没有人知道白路
子，还真是有点屏幕上。白大厨师很严肃的样派头。
放汤口的单英雄在摆碗。厨房门
碟子，装上格，略深一点的还得喝的无声无息，西餐使用汤盘。就是汤，用勺喝。这才算合才算是会吃西餐的人，才算是懂得餐饮。礼仪
，高不过四白路给换成浅绿色配些灵意。上浅绿细纹。按说这种感觉，可盂的感觉，宽平浅样子的碗有点古朴细纹的浅碗。有些钵，竟是多了公分
时间煮汤是一件很费检查汤，边制作下一道菜。的事。所以，白路是边
副菜，可以说是尝到主菜。，丰富菜品菜色餐的补充直到品主菜按西，也可以说是延续汤流程，汤之后是品的作用，继续开胃，
鲜、蔬菜沙拉都品没有严格要求可以并到头盘里，食物种类比较广泛，海副菜对菜，很多时候可以。
养吧，副菜常会是蔬菜。么的补充维生素什么什从健康角度出发，为了，反正就是补充营
。为了展现中餐的丰富是按照西餐的流然不会菜。白大先生当再上青程上菜，可菜品都然不会这么做，虽然种类，当是中餐
盘四道菜还能认出是如果说头。什么食物，副菜绝对会让你迷惑
多少年来一直在做这些大屏幕里看白路，依旧是松自然，动作如行轻松利索从的处理食材，整个人轻事情。云流水般好看，好似
的四道菜，开席十人舍得吃完，包括国明白屏幕中的白路在做什么，菜品么，似乎有点熟悉。不分钟以后，没有一个他们该做的事情是餐厅过这个时候，享受美味，里，宾客们看不使馆的几个人。头盘内大
更是充满好奇。边吃边感慨于美思议，对屏幕里的白路味的不可
置，拿着话筒咳嗽一声在这个时候，。珍妮弗走回门口位
，不得上装相的真好真有素质。不说，哪怕是场面餐厅本就很静，是始终没发出太多声音外也是装，这些老七百多人聚在一起，竟
”在听到珍现弗先介绍自己，好象开妮弗的咳弗，几句话要说。齐转头看过去，珍今天的翻译，有嗽，所妮有宾客玩笑那样说话：“珍妮
应该是餐呢？”句话，稍微等上个三两是中餐，可惜他要绍什么忙，只好由我代劳，那么，什么是中秒钟，继续说道：“说完这白路站在这里说话，给大家介
谁说？”说，白路说，那么该每个人都吃过中餐，可才是中餐到说完停了一下，也是笑了一下：“说，也不该他底什么样的饭菜句话不该我？这
路为我们一个停，可以抬手朝两边时，请看一下珍间，在白顿了三次，最道：“耽误大家一点时分别示意一下，继续说话停过去，的同与制作美味妮弗说一句么？”由他参制作的视频墙壁的大屏幕后顿
个主题吃的是什么？答案一定是可以的，，否则这一大每凑一一次宴会一定堆人起吃饭，你说有
是了解中餐，那么，请今天的主题从现在开始。
，好象婚礼现场样，餐厅看祝福视频一屏幕。宾客陆续有人微笑示意内宾客都看向对面的大
汤。好象是得到谁的提醒，现在的屏在准备副菜，还要煮白路暂停手上工作，冲摄幕上，白路依笑一下，旧在工作，他象机微然后镜头定格。
中的白路下一刻，那个微笑个视频短片：了解中餐。消失不见，换成一
话题很大，餐饮文化，庞大繁杂我们每天谁都了解中餐。题，可也是个很小的话说这个几千年传，有着世界上最悠久的吃的饭菜就是中餐。承历史流传积累下来的这因为它有着，让我们题。什么是中餐，不能详细是个很大的话
是缺少很多，辣椒、些都是外来食物。、西红柿……这古时的菜肴土豆、玉米没有现在齐全，配料更
今天，中餐依旧优点，发展。料理、韩国料理吸收并是继承本民的族传统，吸收、融会在样，也有发展差不多不断完善发展，才其它种类菜式餐品的中餐。而就在，都发展，如同西餐一现代中餐的形成，其实跟日本吸收中餐的优点并融会成为现在我们见到的
？就是可以自己乱想，有拿得出手的特色菜肴，并且鼓餐品家上榜的餐厅都要，这个创新从哪里来以米其林星级也可以借鉴其他民族其他国家的餐厅为例，任一。的基础上创新、发展励主厨在原有食谱
餐馆获得这个荣又比如香港、澳门中餐馆，很难有中获得米其林三星荣誉的了米其林美食家是把传统中餐往西餐演品，由此入形成新的中餐菜借鉴西餐的优点，誉，而该饭店主厨就变，尽量多的吸纳、的法眼。
时开始外来食本关口物，接触并慢慢发展。日餐最彻底，从美国军舰轰，闭关自守的日本开始在这点上做的开日
有类似中国圆桌饭的料食物，大家一文张餐桌，桌子上摆很多在以前，日餐向中餐靠人围在一向中国化起吃。学习，在现也是理方式，就是许多在的日餐体系中，还拢，因为
而精，且好看，所以会拢，量少受。比较快的被老外们接如今的日餐更向西餐靠
说中国上，白路现在制作菜肴的皇帝赐宴，就是每人一吃自己的。事实当然，个小矮桌，自己，你也可以也有些类西餐风格，方式，比如古时贵族就这样吃饭
要的是重塑中餐形象是菜品质量，重道，中餐到底现在的问题是，不论老外们，，形式不重要，重要喜欢哪种中餐的要让老外知有多牛。
好好表现一次，咱不能餐前面。白路要做的就是先说一下就让老外认为中机构做各种统计，外国料理，日餐一直在中总有外国餐最牛，起码不能认为中餐就是低档次的料理。最受欢迎的
事，白路只能一点点做，首先，先让人改变观念是一件难简单介绍。从视频里做个
什么是中餐？
有视频内容，，一如此时大缭绕的群山，瞬间田的湖海，再有碧绿无边厅中的颜色。声，确切说没有旁白介一开始就的稻变成浩淼烟波视频里没有人绍，只是云雾
英文。小院，是是农家，是早餐的家庭，屏幕下方字幕下一刻，镜头变换都市街头，是平常
这是白路下中餐一直想的，想全面介绍一，从早餐开始，可惜不能。做
过。甚至为了突出这餐也是很快代彩，即顿晚宴的精便在视频中，早
、的各馒伟大餐饮传承么，稀饭、咸菜、包子多，我们的伟豆浆、米线……太多太种类的好吃早餐有什续……)r1食物。(未完待大民族，我们头、油条、豆腐脑、的，给了我们数之不尽