师要尊重食物，“简单来说，厨。”他说话的表情很神圣，如果脑袋后面有个光圈就是神不能浪费了。
没听明白，你是说客人们做菜，“我靠，我还是的？”邓海的你是来干什么子你，你就不给他都不做了？那他妈浪费食物这些单怒了，口出脏话。
嘴巴，挠挠头，一下，想了又想，又吧唧下嘴巴，然后四张单子我不下手，再次咳轻声咳嗽嗽一声：“简子，放做。”白路吧唧下发现带着白帽单来说，这
的，等我做完菜再人，来不和你算帐。”说完拿起单子回去。我做。”因为要服务客白海笑了：“你不做？成路：“给你这么干及发火，眼神阴冷看着啊，邓个教训，记住了，厨师不是你
面无所动。水哥倒很高兴，拍着他肩膀吧，哈哈哈。”这家回走。给搞怒了，等着迎白路是说：“你有本事，来伙幸灾乐祸往第一天，就把邓头儿接他愤怒的小宇宙
说，还说一天得罪大厨不什么厨师没见过这子，上样的厨人有剩的工作岗位。的，各师也感觉好得尊重食物的废话，客，就不做新菜，这是哪人。一个个或轻笑回各笑，从来班第笑、偶尔也有惋惜其余厨门子规定？简直笑死或暗
么能不做呢？”他把你怎么能不做呢？唉着眉头说：“白哥俩字给省了。别人都，你怎能离开，山峰不能，皱
无关。好象方才发的豆腐，生的一切都和他立，看着冰水里白路静静站
给客四张人。菜台，由服务员送去各有一道菜端上传补菜单几乎同时出菜，分钟后，邓海拿过去的十五
铲将豆码到看到这一幕，盘子里。腐从水盆里铲出，整齐白路用平
锅稍凉一些，勺表面不多的微油加盐，加一油一点酒，最后放入豆花椒开火，热和。等椒，油开后，把油腐。油，花椒，辣倒出，只剩下炒锅，放牛点酱、辣椒
。齐四盘豆腐轻轻倒进锅里，好布满锅壁象是排队一样，整
大勺一侧接连飞起，从进锅里大勺的另一边陆续滑片片玉牌一样的豆腐块炒，马勺连颠，只飞出一个抛物线，从把火开大，爆。见一
好象慢放进去一样，没有一片豆腐因为掂勺而碎。有无数只手真的是滑进去，轻巧捏住豆腐，慢
“葱丝铺底。”在白路吩咐山峰：这时候，
，赶是愣山峰先个盘子里。忙切葱丝，铺到四了一下，跟着反应过来
。一会儿，然后码盘约莫三分钟后，关火，白路端着大勺轻轻晃悠
一块摞一块铲进盘子，斜摆花，如同白玉生花一，配上盘头的红色用样漂亮。真的是码盘，着摞成两排平铲铲豆腐，一块块
看好闻好吃。道菜色香味全都有了，这好
，只让你连甩三分钟。碟豆腐先说掂勺，不去四腕都会觉得难受；何山峰有速掂勺？况再加上一知道白路有多厉害了看傻了，终于多重，也不说勺里还有的手个大勺，在急火下，快，这需要多大力气说大勺
掂勺慢，很容易干锅。掂勺快，又难掌握第二个还是说掂勺，数火下爆炒，如果力度。十片豆腐在急
能轻巧的收回，永远摔不碎？听话，从一侧翻起，另而些豆腐是干的一侧落下，还豆腐块好象士兵一样最难的是，让许多是在变魔术？或者说那玩笑么？难道锅里，这是开
，豆腐做再重要，听都没术，看着就是享受！过。只冲这等手艺做菜过程本身就是艺么样都已经不任何人做过，甚至这种本领高成什天以前，没见到的吓人，起码在今听
赌片喜欢用香港情，比那些能相信，可是白路方才偏是艺，比如把它偏麻将摆成棍，抛是整齐如一。一真的。也知道是假的，可做的向空中，落下后还看就知道很假，高科技做出惊人技事电影还假，假的完全不
“保温罩。”山峰彻底傻了，这才，白路说话：是高人啊。正发呆中
端往传菜台。白员随操作电脑的小姑山峰赶忙拿来四个是补偿。”，让服务面四张单子作废桌一道赠送的，方才点菜的那娘说：“这四道菜是路帮忙端起两盘，便找个什么借口，说前，小心放入四走到传菜台，跟，这个四桌，一盘菜，再小心的
”当时就这样？。想给林高打电话小姑娘懵了：“怎么能这样？怎么能
瞎话而已，就说笑道：“编饭，人不在这里？”我去给美国总统做白路不就成了
“这也行？”小姑娘瞪大了眼睛看他。
“成不上去，再不去，好有成的赶紧把四道菜送人找过来了。”
的。”好象是给他的话师做不对，不是方才那个厨，把菜放到传菜台上：“客人说，这个菜盘菜小跑回来做现场演示，有两个服务员各端着邓海做的一
往炉灶方向小姑只好叫小啊？工去通知邓头儿，说有急事找他。一看，邓，怎么这么多事海还在炒菜，娘更懵了
时间，另两道菜也过过了会儿，邓海被打回来。来，可是就这么会儿
可惜横空出现个便一道清炒，邓海很认真，做事塌实，做菜也很好吃。就让客人养刁了口白露，随吃他做的菜。味，不肯
，沉声问：看见四道菜“怎么回事？”，邓海面色很难看全被打回来
相看看，服务员互其中一个说话：厨师做的，要重做。”四个“客人说这道菜味道不对，不是刚才的
说味道不对？进嘴里，略，低头看自己做的起一块送四道菜，抓邓海脸色变得更难看什么候正好，凭微品品，味道没错，火
身后站满了人们做什么？”，喝问道：“你一起身，忽然发现
腐，长达三分钟的连续，想知道为的，会掂不碎以后，一个个都呆不住豆腐，更想尝一下刚才不过别人眼睛，一个传然逃掂勺，自也不是摆谱。当时了，我靠，这就有人想看看四盘白路做豆到豆腐不碎，晶莹装盘什么一个的看过。牛，不是假家伙真是大来。等看
可惜装盘后就用保温罩罩上，。过来，想闹明白这道什么都看不到。所以有豆腐菜到底是怎么回事二厨和小工跟有上灶的十几个还没
，没说话。听到邓海问话，有人指了一下传菜台
随口问道过去，是四个保温”：“什么菜？罩，邓海看
傅子的补偿。”做的菜白师掉单说话：“是四桌客人，说是撤，准备赠送给操作电脑的小姑娘赶紧
，我肯定要告你一人菜希望你给我个解释，否则到，而且一送就是哪有权利送客张单子，补什么偿骂完以后，“扯淡！赠你一道菜不肯做，说是互相想起什么了？谁签字了？他一做主？我费食物，现在是状。”什么送？？谁不做菜么？刚才的四怎么回事？不但做菜，而且是赠送的四盘？”邓海怕浪，质问白路：“你不是陶总裁那里个小厨子，
到这句，难怪白路，听是执行总裁。片哗然一来就能上灶话，附近的厨师一原来后台
觉和外人接触越久，他远，倒是一白路懒得解释。他发就越比之下，无比操蛋的高不错的聊友。不愿意说话。相个很
可是邓海是头儿，做了四以，不不以就不做，不过，我能给你们得罪客人，所是来帮有别的意思。”能不给面子，道菜赠送，所忙的，要考虑问自己话，总：“我做菜有规矩，叹气道他们一桌要十中成饭店的面子就这么简单的原因，没几道菜，生猛海鲜猛劲造，我不喜欢，
资本。见识过他本领的一帮厨子惜人家有真本事，，多狂多酷多拽，可暗自叹息，没人说有狂酷拽的话表听这话说的示不同意见。
冷笑道：“？”是谁矩？你以为自己就你？还有规，听到这番只感觉好笑，邓海没看到他炒豆腐话，
而门口又围现去了门口，。刚才那四了。这时候，水哥凑了过来。因为过来人，所以说话，发儿刚忙他负责其中的两道菜张单子，邓海让完，想和邓海的精彩表现。这会，他也着许多忙碌，同样没看到白路
阴阳怪气说道：斥骂，参加了厨王大赛，听到邓？白痴。”水哥海的就听到白路的狂言，又“白师傅老厉害了，一过来就真以为自己是厨王了
轻的眼次讽过白路，那时候嘲声哄笑。可是这一刚才他也嘲来许多不一样嘲讽，却是换看白痴一样看自己。神，感觉，他们好象在讽白路，围观人群会
水哥隐隐觉得不妙。
哥的嘲讽，哪，露出托盘中的豆起一个保温罩会在意水腐。邓海抬手抓
艺品微微散发着一股肉香整齐筷。白玉一样的豆腐块，相，却又不忍动人垂涎欲滴，十同大小，相同模样，，让码成两列，好象工分好看。同时又精巧一样
“这是你做的？”邓有点难以接。受海
有什么话一会儿再上菜，别：“白路说说，先罪客人。”得
同样都是豆腐，其余三个十分好看的豆腐。“不能上。”说话间，邓海将保温罩揭开，
后感有几个厨师凑过去这才是白玉豆腐呢。”慨：“看，而
上面撒着葱，，里。有道家常菜叫白玉豆腐浇汁其实一点都不白，有许多种做法，不到白在哪是勾芡花辣椒什么的，根本看多